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无碱原味手擀面怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的无碱原味手擀面精选专题是专门提供无碱原味手擀面的相关精彩内容的地方,这里的无碱原味手擀面相关内容,小编都精心编辑,精选优质无碱原味手擀面的相关知识,分享一些无碱原味手擀面方面的经验知识。

  • 无碱原味手擀面的做法和图解,无碱原味手擀面怎么做更好吃

    无碱原味手擀面

    前阵子喜欢吃面,又不喜欢出门,于是就成了手擀面的信徒。分享一下原味手擀面做法。一开始我还是手切,后来就搞了个手摇压面机。全自动的就没有乐趣了。原味面相当于基础版,可以用它进行各种变化,去掉些水换成蔬菜汁,或是加个...

  • 小高姐手擀面(碱面)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小高姐手擀面(碱面)

    用料中筋面粉克盐克碱小高姐手擀面(碱面)的做法碱和盐化水碱水和面保鲜膜醒半小时揉光滑再醒2h从周围开始擀,擀到这个大小开始卷起来擀擀的时候用力压中间擀的太厉害就会这样鼓个包,这个时候摊开擀周围就好了最后撒上淀粉...

  • 原味碱水食谱做法大全,超简单的原味碱水做法步骤

    原味碱水

    用料奶香原味5个量高筋面粉200克低筋面粉50克汤种80克冰水80克盐4.5克奶粉8克鲜酵母5克抹茶碱水5个量高粉200克低粉45克抹茶粉5克盐4.5克汤种80克水90克奶粉8克鲜酵母5克巧克力碱水5个量高粉200克低粉35克可可粉15克...

  • 如何做手擀面好吃 手擀面烹饪方法大全

    手擀面

    小时候爷爷教过,今天奶奶又教了一遍(爷爷走了好多年了,奶奶80多了~)用料面粉适量水少许菠菜适量羊肉适量爱满满的手擀面的做法面适量+少许水☞和面-用力哦和的光滑放置十来分钟擀面-小时候太小不太会掌握长大了好一点了面...

  • 手擀面(无面条机纯手工擀制)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    手擀面(无面条机纯手工擀制)

    超市里卖的挂面面条我和老公都不喜欢吃,鲜面条偶尔买来吃,但还是自己做的最好啦!手擀面非常筋道,无添加,健康,加上各种卤,就是不同的风味啦!今天炖了个排骨,配成排骨面,非常好吃!用料面粉鸡蛋2个盐5g(1小勺)水手擀面(无面条机纯手工...

  • 多彩蔬菜手擀面(手擀面)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    多彩蔬菜手擀面(手擀面)

    为了更健康营养,只好自己动手!漂亮的面条一定会让你胃口大开!面条一次吃不完,冷冻起来,也非常方便!用料面粉适量鸡蛋1~2个盐3~5克菠菜泥(火龙果泥、胡萝卜泥、紫甘蓝菜泥等)适量多彩蔬菜手擀面(手擀面)的做法加入面粉、鸡蛋、盐和...

  • 手擀面、手工面(无碱)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    手擀面、手工面(无碱)

    用料面粉(中筋或高筋都行)500克盐(可以不加)8克鸡蛋(可不用)1个水250-260毫升玉米粉(也可用面粉)若干手擀面、手工面(无碱)的做法除玉米粉,所有材料混合,这次用的是高筋面粉。用筷子搅拌成棉絮状,如图。揉成团,盖保鲜膜或者湿纱布静...

  • “百变碱水包”原味碱圈&乳酪碱球&香肠碱棒&欧芹麦穗的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【百变碱水包】原味碱圈&乳酪碱球&香肠碱棒&欧芹麦穗

    百变的碱水包。我自己本身很喜欢碱水面包,在北京最喜欢的碱水面包是凯宾斯基酒店的,但是离家太远啦。现在万能的电商买烘焙碱很容易,于是就开始自己在家做碱水面包啦。这次又新做了几个花样碱水包,有传统的原味碱圈、乳酪...

  • 手擀面食谱做法大全,超简单的手擀面做法步骤

    手擀面

    记录用料面粉300克水120克盐约炒一个菜的量碱跟盐一样多或1.5倍手擀面的做法所有材料揉成团即可,不用揉匀,盖好醒面半小时。继续揉,差不多能揉匀了。盖好再醒30分型。揉好的面团分成2份,一份擀成大约直径40cm。此厚度可切...

  • 无油无糖低卡碱水面包结(红豆、芋泥全麦原味)pretzel 健身可的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无油无糖低卡碱水面包结(红豆、芋泥全麦原味)pretzel 健身可

    开头先说重点!!1⃣️🐒含水量67%嘻嘻嘻嘻(很多方子是50%但我们吃碱水面包有个原因是饱腹然后低热量点!那就面团最大化水量到60%能多做一个多做一个嘛嘻嘻)2⃣️🉑️热量无比低没内陷的一个110kcal左右,红豆碱水133.7kcal/个蛋白质...

  • 无碱鸡蛋手擀面~超健康的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无碱鸡蛋手擀面~超健康

    我喜欢吃面,但是嘴巴太叼,市售干面不好吃,要么煮不熟,一煮熟他就开始烂、坨、软,反正不好吃。我就自己做,没有碱,我就面粉加鸡蛋、水揉成团做成面试试,发现成功了!而且有嚼劲,很好吃~我妈还说她小时候我外婆就是这么做的面就是这...

  • 手工手擀面食谱做法大全,超简单的手工手擀面做法步骤

    手工手擀面

    用料面粉适量克清水1碗鸡蛋1个盐少许克青菜适量手工手擀面的做法准备食材和成面团擀成一个圆圈折叠成这个长方形形状用刀切,粗细随便自己大功告成...

  • 虾仁手擀面(附手擀面做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    虾仁手擀面(附手擀面做法)

    手擀面好吃,筋道,做起来也挺快的,不到一小时,就能把面粉变成一盘香喷喷的炒面。用料面条面粉1杯水85-90ml盐1/4tsp配料西葫芦1根葫萝卜半根青葱2根虾仁适量油、盐、生抽适量虾仁手擀面(附手擀面做法)的做法将面粉、水、盐备...

  • 手工碱面食谱做法大全,超简单的手工碱面做法步骤

    手工碱面

    用料面粉500克水190克食用碱面3克盐2.5克手工碱面的做法所有材料混合,让他们成团就可以盖上保鲜膜静置20分钟面团分5块,拿一块面团略压扁放进压面机,一档放进拿出来折叠一次再放进一档,重复三四次就不用折叠了,直接再一档...

  • 手 擀 面食谱做法大全,超简单的手 擀 面做法步骤

    手 擀 面

    用料面粉250克水120克盐适量手擀面的做法盐融化在凉水中,把面粉中加入凉水,先拌成絮状,再揉成光滑的面团。面团上盖上保鲜膜,静置二十分钟左右。案板上撒上面粉,把醒好的面团放在案板上,用擀面杖擀成稍微厚点的面皮,撒粉。用...

  • “南瓜手擀面”回忆爸爸的手擀面也是儿时的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【南瓜手擀面】回忆爸爸的手擀面也是儿时的味道

    手擀面小时候的味道也是爸爸的味道~一碗浓浓的带爱的手擀面再配上韭菜鸡蛋的卤子……秋季,南瓜丰收的季节,南瓜含有丰富的钴元素钴能够活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成是人体胰岛细胞所必须...

  • 手擀面——南瓜手擀面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    手擀面——南瓜手擀面

    用料南瓜适量盐2克面粉适量手擀面——南瓜手擀面的做法南瓜蒸熟,用勺子压成泥放入适量面粉,和成稍硬的面团,面粉的量,这个凭自己的经验吧……加入2克盐面团稍微醒一下,20分钟,继续揉面,揉成光滑的面团大概40分钟后,面醒好了,擀...

  • 小苏打版无糖无油原味/抹茶碱水面包1.0的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小苏打版无糖无油原味/抹茶碱水面包1.0

    这个是第一次做碱水面包的版本,因为自己还没买到烘焙碱,就先用小苏打代替了一次,之后还做了很多次正常版的碱水面包。用料水100克高筋面粉200克酵母2克盐2克小苏打8克温水200克小苏打版无糖无油原味/抹茶碱水面包1.0的做...

  • 无需揉面无需擀面,手搓各色面条的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无需揉面无需擀面,手搓各色面条

    我家弟弟不喜欢吃挂面,反而喜欢通心粉,蝴蝶面,这种可以手拿又有嚼劲的面条,受莜面鱼鱼的启发,把平常弟弟不怎么爱吃的食物都揉到面团里,用手掌根搓成小长条,也可以用剪刀剪,但我个人觉得用手搓更快捷。食谱里我是用到黑芝麻粉...

  • 无脑手擀面-豆角焖面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无脑手擀面-豆角焖面

    冠状病毒给我们加的假期让我们包邮区人民都自学成才了手擀面!简单到不行,可是味道口感真是赞到不行!.ヽ(^Д^*)/.……抓点老妈那里A来的干豆角,冰箱里常年库存的五花肉,昨天炒菜剩下的大蒜叶,掰几粒大蒜拍碎齐活!用料大蒜瓣3...

  • 碱水面(岐山臊子面手擀面面条)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    碱水面(岐山臊子面手擀面面条)

    用料面225克盐1克碱1克水100克左右碱水面(岐山臊子面手擀面面条)的做法用清水将盐碱和开过筛筛去颗粒面粉225克盐碱水过筛和面团醒发半小时揉成光滑面团再醒发两小时擀成薄薄面皮对折再对折,宽度比刀宽度窄,一刀可以切开...

  • 菠菜手擀面(无盐无蛋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    菠菜手擀面(无盐无蛋)

    给儿子做的手擀面,菠菜泥和面,无盐无蛋的适合1岁以内宝贝吃哦😊用料菠菜泥82克中筋面粉164克菠菜手擀面(无盐无蛋)的做法选取菠菜嫩叶焯水后打碎,然后过筛,只要菠菜泥,尽量控干水份再打碎用中筋面粉,直接放2倍量,和面面团有点...

  • 擀面(手动擀面机)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    擀面(手动擀面机)

    用料面粉500克水205克盐2克擀面(手动擀面机)的做法面粉加入水揉成面团切成块放在擀面机里压平然后放第二个里面压成条做好的挂起来开水煮面,放自己喜欢的菜,佐料...

  • 无碱味凉糕食谱做法大全,超简单的无碱味凉糕做法步骤

    无碱味凉糕

    直接泡凉糕粉,而非做完后冷水浸泡凉糕用料水600克凉糕粉50克无碱味凉糕的做法用清水浸泡凉糕粉,沉淀后倒掉表面黄色的水,反复3次就可以去除碱味了(不影响凉糕凝结)其余步骤按凉糕粉说明书上的做就可以了,做完不用浸泡冷水,凝...

  • 老妈家传手擀面(碱面条)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老妈家传手擀面(碱面条)

    从小到大我妈只做一种手擀面——碱面条。没有很浓的碱味,也不需要过多揉制,面条却很筋道。配上老妈做的各种卤,那滋味……美极了!对我来说,这就是妈妈的味道。用料普通面粉150g温水68-75g食用碱0.5g盐一丢丢老妈家传手擀面...