美味佳肴馆

酱鸭怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的酱鸭精选专题是专门提供酱鸭的相关精彩内容的地方,这里的酱鸭相关内容,小编都精心编辑,精选优质酱鸭的相关知识,分享一些酱鸭方面的经验知识。

  • 懒人版 酱鸭舌的做法和图解,懒人版 酱鸭舌怎么做更好吃

    懒人版 酱鸭舌

    用料鸭舌25根料酒4勺老抽1勺生抽1勺花椒一小把鱼露1勺(可以用生抽替代)蚝油1勺味淋2勺(可以用冰糖替代)姜汁2勺炖肉料1包懒人版酱鸭舌的做法清洗鸭舌。我买的是L号的六合冻鸭舌,外面的一层皮已经撕掉了。只需要用镊子撕掉...

  • 小羽私厨之酱鸭腿的详细做法,小羽私厨之酱鸭腿做法技巧

    小羽私厨之酱鸭腿

    小羽私厨系列菜谱视频之《酱鸭腿》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料鸭腿2只生抽2大勺老抽1大勺料酒2大勺葱段3段姜片3片八角2个香叶2片冰糖1小把盐1小勺小羽私厨之酱鸭腿的...

  • 私房秘制酱鸭的做法和图解,私房秘制酱鸭怎么做更好吃

    私房秘制酱鸭

    妈妈给的方子。。妈妈的味道用料鸭腿2只鸭胗5个老抽1勺半生抽2勺冰糖适量水适量(没过鸭腿)八角2小只桂皮小半截香叶三片花椒少许私房秘制酱鸭的做法1.鸭腿和鸭胗先用清水冲洗一下,随后锅里放清水加入鸭腿和鸭胗煮沸,倒出...

  • 红烧·酱鸭腿的做法和图解,红烧·酱鸭腿怎么做更好吃

    红烧·酱鸭腿

    借鉴了于江苏传统菜‘趴鸭’和本帮‘酱鸭’的做法。用料鸭腿3只小葱一把姜适量八角1个冰糖适量盐适量糖克料酒适量桂皮适量红烧·酱鸭腿的做法腌制,这一步忘了拍照,具体如下:鸭腿用大量食盐抓匀,也可以用大粒泡菜盐,目的是...

  • 酱鸭舌小美食谱做法大全,超简单的酱鸭舌小美做法步骤

    酱鸭舌小美

    用料鸭舌300克料酒35克生抽25克老抽5克八角1个姜15克水150克冰糖20克油20克花椒20粒干辣椒数个蚝油10克酱鸭舌小美的做法鸭舌放网兜里。5分钟50度4速,清洗鸭舌。20克油,20颗花椒,15克姜,几个干辣椒,一个八角,爆香:3分钟120度...

  • 蜜制酱鸭食谱做法大全,超简单的蜜制酱鸭做法步骤

    蜜制酱鸭

    用料蜂蜜适量料酒适量盐适量香叶片桂皮适量八角个老抽适量酱油适量冰糖适量蜜制酱鸭的做法高压锅压好后放入锅内大火收汁。烧的过程中要不停的上汁。小贴士先放高压锅圧10分钟更入味。...

  • 快手酱鸭食谱做法大全,超简单的快手酱鸭做法步骤

    快手酱鸭

    小暑到来,盛夏就来了,夏天适合吃鸭肉,对于体虚怕热且需要一定的蛋白质补充的的人都比较好。而且鸭肉是凉性的,入脾、胃、肺及肾经,具有“滋五脏之阴,清虚劳之热,清热解毒、滋阴降火等功效。只是超市里买的冻鸭腥味比较重,所以...

  • 销魂又简单的酱鸭的做法和图解,销魂又简单的酱鸭怎么做更好吃

    销魂又简单的酱鸭

    新手也可以简单做出的销魂酱鸭用料麻鸭1只生姜、桂皮、茴香、干红辣椒各1个小葱适量黄酒、酱油、白糖适量销魂又简单的酱鸭的做法麻鸭洗净去毛,用淹过鸭子的冷水起锅,水沸以后再烧一会会整锅水倒掉再放适量冷水淹过鸭身...

  • 自制酱鸭,夏天的下酒菜,小朋友的拌饭菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制酱鸭,夏天的下酒菜,小朋友的拌饭菜

    用料鸭腿4只葱姜蒜2-3个冰糖10克酱油2勺红烧酱油2勺老抽1勺料酒1勺花椒20粒大料1纸巾5张鹧鸪茶(海南当地的茶叶,可不放)1个油少许炒糖色用枸杞10粒自制酱鸭,夏天的下酒菜,小朋友的拌饭菜的做法鸭腿处理:可以把较肥的部分去...

  • 电饭煲做酱鸭舌的做法和图解,电饭煲做酱鸭舌怎么做更好吃

    电饭煲做酱鸭舌

    酱鸭舌既可以作为一道美味的冷盘,又可以当作看电视时的零食,不知不觉就能消灭一盘。熟食店的鸭舌可不便宜,自己做其实非常简单快捷,用电饭煲就行,厨房小白在单身宿舍里就可以做,方便和美味兼而有之,值得你去尝试一下。用料鸭...

  • “樉樉的小厨房”调料最少的酱鸭舌 小美版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【樉樉的小厨房】调料最少的酱鸭舌 小美版

    用料鸭舌450克清水(鸭舌焯水用)700克料酒25克生抽25克老抽5克冰糖10克葱段20克姜片20克水120克油15克五香粉1-2克【樉樉的小厨房】调料最少的酱鸭舌小美版的做法鸭舌头放入网蓝,放入主锅,加入清水没过2/3,以5分钟/50度/速...

  • 如何做秘制酱鸭舌好吃 秘制酱鸭舌烹饪方法大全

    秘制酱鸭舌

    周黑鸭的口感!改进过的其他厨友的方子~用料鸭舌500g白酒10g老抽30g生抽30g料酒120g花椒8g桂皮1g(可不放)香叶3片生姜20g大蒜3瓣红辣椒15g冰糖30g鸡精10g味精5g麻椒4g秘制酱鸭舌的做法1,鸭舌解冻后用白酒泡洗一下去腥,焯水...

  • 酱香十足,整只酱鸭,绝对凹造型的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酱香十足,整只酱鸭,绝对凹造型

    一只大白鸭,尝试着做整只酱鸭,味道不错啊!用料大白鸭(肉鸭)1只八角2个桂皮1块香叶2片冰糖适量按个人口味调整花椒十粒左右料酒3勺左右老抽5勺左右生抽5勺左右酱香十足,整只酱鸭,绝对凹造型的做法鸭子处理干净,焯水,锅中放料酒...

  • 太湖酱鸭食谱做法大全,超简单的太湖酱鸭做法步骤

    太湖酱鸭

    特点:酱红色,甜中带咸,鸭肉紧硬适口。用料光鸭半只白砂糖适量白糖适量桂皮少许小茴香少许葱结适量姜片适量盐适量太湖酱鸭的做法用盐将鸭子全身抹到至盐融化,放入容器中腌制约15小时,使鸭皮紧缩,肉硬质。将小茴香,桂皮,葱结,姜...

  • 杭帮酱鸭食谱做法大全,超简单的杭帮酱鸭做法步骤

    杭帮酱鸭

    用料鸭只葱姜香叶,草果,八角冰糖,酒,老抽,生抽,蚝油/水杭帮酱鸭的做法鸭子汆水擦干,先一点点油煸香葱,姜。下鸭子煎出油,倒掉大部分油,然后加香叶,草果,八角,冰糖,酒,老抽(我还加了蠔油),生抽,水一起中小火煮。每12-15分钟浇汁翻面一次...

  • 江南酱鸭食谱做法大全,超简单的江南酱鸭做法步骤

    江南酱鸭

    用料鸭1只3.5斤左右姜3片桂皮1块葱1小把生抽15克香叶5片老抽25克八角5颗香菜1小把冰糖100克炒糖色和调味红曲粉1小勺海鲜酱适量蚝油适量黄酒半瓶盐味精鸡精个人口味江南酱鸭的做法大火烧水加入黄酒把鸭子肏水一下,捞出...

  • 五香酱鸭腿食谱做法大全,超简单的五香酱鸭腿做法步骤

    五香酱鸭腿

    用料鸭腿姜葱胡椒粉五香粉料酒酱油盐五香酱鸭腿的做法鸭腿放葱,姜,胡椒粉,五香粉,盐,料酒,酱油抓匀,包上保鲜膜入冰箱冷藏,腌制1个小时以上锅热放入鸭腿中小火煎至皮脆出油两面金黄加水烧开,小火煮30分钟左右,大火收...

  • 酱鸭架子食谱做法大全,超简单的酱鸭架子做法步骤

    酱鸭架子

    在饭馆里吃烤鸭的话,我都会把鸭架子带回家自己做着吃。感觉比鸭架汤和椒盐鸭架子好吃呢!用料鸭架子1只酱油料酒水淀粉味精盐酱鸭架子的做法把鸭架子剁成块儿。锅里做开水,锅开后放鸭架子煮放盐、酱油、料酒去腥。继续煮...

  • 美善品料理锅菜谱丨超简单的酱鸭舌‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法

    美善品料理锅菜谱丨超简单的酱鸭舌‼️

    Hi,大家好呀~今天鸭舌打折,来做酱鸭舌,小美真的能解放双手,把料放好,设置好就可以干别的了。其实我感觉就用锅来做也可以,没有小美的集美也可尝试,操作简单,不用爆炒无油烟,有夏天那味了,夏天又到了,不用把自己裹成熊啦~用料鸭舌28...

  • 酱鸭(男女老少的最爱)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酱鸭(男女老少的最爱)

    用料鸭1只酱油1勺姜5片香叶片生抽一大勺酱鸭(男女老少的最爱)的做法整只下锅,煮熟,大概要45分钟左右砍成5份油姜蒜蓉辣椒🌶️爆香后把鸭子放进去。加糖,老抽,生抽,调酒,盐。翻炒。起锅起锅后在切成小块上桌小贴士小朋友都会很爱...

  • 外婆酱鸭(记忆中的味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    外婆酱鸭(记忆中的味道)

    小时候每次去外婆家都会嚷着要吃的美味。。。随着时间的流逝,外婆不在了。。。味道却依然留在心中!!!用料鸭腿3只老抽3勺生抽2勺南乳汁1勺蚝油2勺冰糖50克八角,桂皮,香叶,花椒,干辣椒适量五香粉少许葱姜少许黄酒100克外婆酱鸭...

  • 小美老上海酱鸭腿的做法和图解,小美老上海酱鸭腿怎么做更好吃

    小美老上海酱鸭腿

    转载用料姜片片小美老上海酱鸭腿的做法好...

  • 排队N久才能买到的酱鸭,在家也能轻松做,好吃到连骨头都不放过的详细做法,排队N久才能买到的酱鸭,在家也能轻松做,好吃到连骨头都不放过做法技巧

    排队N久才能买到的酱鸭,在家也能轻松做,好吃到连骨头都不放过

    吸饱酱汁儿的鸭子,油润饱满,扯下鸭腿咬上一口,咸鲜微甜,紧实耐嚼,完全没有鸭本身的膻腥味道,真的是解馋,又过瘾。用料净鸭半只350克香葱10克姜5片大料3个香叶1片桂皮1块冰糖15克盐2克老抽15毫升酱油30毫升腐乳汁20毫升水量排...

  • 酱鸭锁骨食谱做法大全,超简单的酱鸭锁骨做法步骤

    酱鸭锁骨

    用料自己想酱鸭锁骨的做法自己想...

  • 超入味的酱鸭舌的做法和图解,超入味的酱鸭舌怎么做更好吃

    超入味的酱鸭舌

    鸭舌,一直是我的心头好,也是我一直不敢触及的食材,鼓足勇气,尝试了一下,大成功!用料鸭舌200克姜2~3片香叶一片八角1个生抽8克老抽15克水85克冰糖15克料酒10克超入味的酱鸭舌的做法生鲜鸭舌放入网锅,主锅内加入姜片,加水没过鸭...

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