美味佳肴馆之雷哲怎么做更好吃
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![嫩烤香辣豆腐之雷哲F02彩屏无水箱全自动进水蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "嫩烤香辣豆腐之雷哲F02彩屏无水箱全自动进水蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
嫩烤香辣豆腐之雷哲F02彩屏无水箱全自动进水蒸烤箱
豆腐的吃法很多,但你不一定吃过烤豆腐,烤豆腐中除了香辣鲜嫩外，因为加入了花生和白芝麻，不单颜色更好看，口感也更有层次。用料主料：豆腐2块花生适量白芝麻适量酱汁：辣椒面3克胡椒粉3克鸡粉4克玉米淀粉6克花生油1汤匙剁椒1...
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![法棍--雷哲K6集成灶电蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "法棍--雷哲K6集成灶电蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
法棍--雷哲K6集成灶电蒸烤箱
法式长棍面包，是一种最传统的法式面包。法国面包的代表就是“棍子面包”。法棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加鸡蛋或不加油，不含防腐剂。用料高筋面粉250克盐4.5克干酵母2....
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![雷哲E3电蒸烤箱之烤红薯的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "雷哲E3电蒸烤箱之烤红薯的烹饪做法，大厨教你详细做法")
雷哲E3电蒸烤箱之烤红薯
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。烤红薯是现在非常受大众欢迎的一种小吃，特别是在寒冷...
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![蝴蝶酥--雷哲F01电蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蝴蝶酥--雷哲F01电蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蝴蝶酥--雷哲F01电蒸烤箱
蝴蝶酥--是一种流行于欧洲的特色风味小吃，蝴蝶酥因其状似蝴蝶而得名。其口感松脆香酥，香甜可口，具有浓郁的黄油香味。用料油皮面团材料：高筋面粉50克低筋面粉200克细砂糖8克盐2克黄油40克水130克油心夹心材料黄油180克低...
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![蒸烤箱之蜜汁叉烧--雷哲F07全自动无水箱蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蒸烤箱之蜜汁叉烧--雷哲F07全自动无水箱蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蒸烤箱之蜜汁叉烧--雷哲F07全自动无水箱蒸烤箱
蜜汁叉烧，是香港十大经典名菜之一，也是广东省传统名菜之一，属于粤菜系。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖为原材料制作而成。用料半肥瘦五花肉500克生抽12克...
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![脆烤素春卷--雷哲蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "脆烤素春卷--雷哲蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
脆烤素春卷--雷哲蒸烤箱
春卷是广东早苶的一款非常受人欢迎的点心之一，传统做法是包好后下油炸。现在我们用烤箱同样可以做出金黄脆爽的烤春卷。用料生蘑菇5朵豆芽100克红萝卜100克鸡蛋2个葱2根鸡粉1茶匙生抽半汤匙麻油1茶匙盐4克淀粉15克水80...
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![烤箱烤鱼--雷哲A01/A03电蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "烤箱烤鱼--雷哲A01/A03电蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
烤箱烤鱼--雷哲A01/A03电蒸烤箱
烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。用料罗非鱼1条/约1.5斤土豆1个黄瓜1条洋葱半个莴...
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![雷哲A01电蒸烤箱之清蒸鲈鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "雷哲A01电蒸烤箱之清蒸鲈鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
雷哲A01电蒸烤箱之清蒸鲈鱼
蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一.鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全...
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![咸芝士条面包--雷哲F01电蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "咸芝士条面包--雷哲F01电蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
咸芝士条面包--雷哲F01电蒸烤箱
这款面包不是甜面包,而是咸味的。喜欢上面沾了芝士粉，烤完后香喷喷，而且口感超级绵软的面包，如果吃腻了甜面包可以试试这款咸芝士条面包。用料液种面团：高筋面粉100克干酵母3.5克牛奶100克主面团：高筋面粉200克糖20克干酵...
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![芝麻薄脆--雷哲F01电蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "芝麻薄脆--雷哲F01电蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
芝麻薄脆--雷哲F01电蒸烤箱
用料蛋清70克糖粉50克低筋面粉25克色拉油40克白芝麻90克芝麻薄脆--雷哲F01电蒸烤箱的做法将蛋清加入糖粉搅拌均匀，不用打发。加入色拉油搅拌至完全融合。加入芝麻搅拌均匀。加入过筛的低筋粉拌均匀。把搅拌好的芝麻馅...
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![烤牛奶--雷哲A08台式蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "烤牛奶--雷哲A08台式蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
烤牛奶--雷哲A08台式蒸烤箱
可烤可炸的牛奶，简单的材料和做法，值得有空闲时，动手做一做。用料牛奶500ML/毫升蛋黄2个白砂糖40克玉米淀粉50克芝士碎25克柠檬汁1-2克蛋黄1个（扫面用）15*25CM长方形不沾模具一个不粘奶锅一个烤牛奶--雷哲A08台式蒸烤箱的...
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![蒸烤箱之沙锅白粥--雷哲A08台式蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蒸烤箱之沙锅白粥--雷哲A08台式蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蒸烤箱之沙锅白粥--雷哲A08台式蒸烤箱
很多人早餐都是喜欢吃粥，但是大家知道什么锅煮粥既美味可口，又安全可靠吗？那就是用沙锅，砂锅煮粥是最好的，用砂锅煮出来的粥，非常美味可口。用烤箱做的沙锅粥更加是不用看火也不怕煮干水变糊。用料大米100克水1250克蒸烤箱...
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![法式柠檬挞--雷哲F01电蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "法式柠檬挞--雷哲F01电蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
法式柠檬挞--雷哲F01电蒸烤箱
法国人认为柠檬的味道是男人的味道,足以作为男人和孩子的区分标准。柠檬挞的味道酸甜爽口，好吃不腻!制作全程满屋飘散着柠檬香,令人的心情愉悦。用料柠檬蛋挞液：柠檬汁60克柠檬皮碎10克糖粉50克玉米淀粉20克淡奶油80克...
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![花开富贵之蒸白菜培根--雷哲F07无水箱全自动进水蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "花开富贵之蒸白菜培根--雷哲F07无水箱全自动进水蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
花开富贵之蒸白菜培根--雷哲F07无水箱全自动进水蒸烤箱
白菜和培根，相信好多人都是不会想到可以完全融合一起的两样东西。但是偏这两样一起后，加入独特的蒜蓉辣椒酱汁一蒸，蒜蓉辣椒酱汁把白菜和培根的味道融合度会完全颠覆了你的想像，而且做法也不复杂值得一试。用料主料:大娃...
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![牛角包--雷哲F01电蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "牛角包--雷哲F01电蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
牛角包--雷哲F01电蒸烤箱
牛角包--又叫可颂，作为一款可以直接享受到面团原始风味的面包，特色是将奶油折入面团，薄薄擀开后，再将面团折叠数层，其口感会因面团的状态，奶油的分量，以及折叠的次数的不同而有所区别。传统的可颂，结合了深浓烤色的美学，把可颂...
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![雷哲A01/03电蒸烤箱之8寸榴梿慕斯蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "雷哲A01/03电蒸烤箱之8寸榴梿慕斯蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
雷哲A01/03电蒸烤箱之8寸榴梿慕斯蛋糕
如冰激凌口感的榴梿慕斯蛋糕，特别适合夏季的生日蛋糕。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜...
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![黑麦法棍--雷哲A01电蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黑麦法棍--雷哲A01电蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黑麦法棍--雷哲A01电蒸烤箱
用料高筋面粉110克黑麦全麦粉40克盐3克水110克干酵母2克黑麦法棍--雷哲A01电蒸烤箱的做法把高筋面粉，黑麦全麦粉克和水（天气热及冰水）放入厨师机桶先用中低速拌均匀后转高速打到面团起筋离桶（注意如果打的途中要留意，如果...
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![雷哲F01电蒸烤箱之蒸烤箱白切鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "雷哲F01电蒸烤箱之蒸烤箱白切鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法")
雷哲F01电蒸烤箱之蒸烤箱白切鸡
白切鸡是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，一般属浸鸡类，以其制作简易熟而不烂，不加配料且保持原味为特点。今天教大家用蒸烤箱做的这道蒸白切鸡。别有一番风味喔。雷哲F01电蒸烤箱链接：用料三...
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![雷哲A01/A03电蒸烤箱之海盐爆浆奶盖蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "雷哲A01/A03电蒸烤箱之海盐爆浆奶盖蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
雷哲A01/A03电蒸烤箱之海盐爆浆奶盖蛋糕
海盐爆浆奶盖蛋糕拥有一层由卡仕达酱和芝士酱混合在一起的奶盖，这层奶盖直接覆盖住整个蛋糕，而且口感爽滑。海盐爆浆奶盖蛋糕，如其名，拥有会爆浆的奶盖,它最近也是超级火热，爆浆奶盖蛋糕随便一拍都是高颜值。雷哲A01电蒸烤...
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![热狗包--雷哲F01电蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "热狗包--雷哲F01电蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
热狗包--雷哲F01电蒸烤箱
热狗面包是一种汉堡，是最常见、最普通的面包类型，面包店内随处可见，也是不少人当早餐和正餐。热狗面包用面包、香肠、蔬菜等做成，味道不错。其实自己做起来也是十分容易。用料面包面团：鸡蛋1个高筋面粉250克细砂糖20克盐3...
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![雷哲蒸烤箱QZK28-A03制作备忘的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "雷哲蒸烤箱QZK28-A03制作备忘的烹饪做法，大厨教你详细做法")
雷哲蒸烤箱QZK28-A03制作备忘
内腔尺寸（高*宽*深）24㎝*37㎝*34厘米内腔容积28升用料各种食材雷哲蒸烤箱QZK28-A03制作备忘的做法450克吐司：烤箱热风对流135度预热5分钟，烤箱最下层，盖盖儿45分钟，不盖盖35分钟着色盖锡纸。岩烧乳酪：热风对流170度预热7分钟...
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![手工面团之茶红豆肉松包--雷哲F01电蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "手工面团之茶红豆肉松包--雷哲F01电蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
手工面团之茶红豆肉松包--雷哲F01电蒸烤箱
春天了，到处是嫩绿嫩绿的芽芽，看着都清新悦目。一直觉得抹茶很有春的气息和颜色。抹茶红豆肉松包，面包依然延续非常柔软的风格，浓郁的抹茶香味，内馅红豆，肉松口感很丰富。用料面团：高筋面粉300克抹茶粉6克水65克牛奶70克酵母...
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![雷哲E3电蒸烤箱之美味多汁蒸肉包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "雷哲E3电蒸烤箱之美味多汁蒸肉包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
雷哲E3电蒸烤箱之美味多汁蒸肉包
蒸肉包是包子的一种，用肉做的馅子，在中国比较普遍。大家都不陌生，很多人还很喜欢吃肉包子，因为一口咬下去，汁水四溢，美味可口，回味悠长，软嫩滑爽。如果早餐中能有肉包子，那可算是美餐了，现在我们吃包子大都选择出去买，因为很方便...
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![雷哲A01/A03电蒸烤箱之拿破仑蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "雷哲A01/A03电蒸烤箱之拿破仑蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
雷哲A01/A03电蒸烤箱之拿破仑蛋糕
拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille，即有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。拿破仑蛋糕造价不菲，不但使用了繁杂的起酥工艺，而且酥皮之间有鲜奶油夹层丰富。用料千层派皮水油酥皮低筋粉300克高筋面粉75克水185克猪...
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![蒸米糕--雷哲E3/E6/E8电蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蒸米糕--雷哲E3/E6/E8电蒸烤箱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蒸米糕--雷哲E3/E6/E8电蒸烤箱
米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。用料粘米粉250克幼糖/冰糖100克清水400克耐糖干酵母3克（天气冷可以放到5克）直径27CM不锈钢圆盘...
