美味佳肴馆自做酱鸭怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口，热门的自做酱鸭精选专题是专门提供自做酱鸭的相关精彩内容的地方，这里的自做酱鸭相关内容，小编都精心编辑，精选优质自做酱鸭的相关知识，分享一些自做酱鸭方面的经验知识。
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![自做酱鸭食谱做法大全,超简单的自做酱鸭做法步骤]( "自做酱鸭食谱做法大全,超简单的自做酱鸭做法步骤")
自做酱鸭
用料鸭腿八角姜蒜煮鸡蛋的调料包一小袋生抽老抽一点老酒白糖或红糖自做酱鸭的做法将鸭腿放在容器内用生抽老抽腌两个小时，放在冷藏里腌制取出放在锅内加水，水要多一点，将所有调料放进去，烧至水干为止，烧一个半小时一盘香喷...
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![自制酱鸭舌食谱做法大全,超简单的自制酱鸭舌做法步骤]( "自制酱鸭舌食谱做法大全,超简单的自制酱鸭舌做法步骤")
自制酱鸭舌
开开心心过大年，每次我家都少不了这道鸭舌，既是一道美味佳肴又是一种开心零食。当然平时也在做，因为我家宝贝最爱吃它了。用料鸭舌（主料）酱油（辅料）桂皮（辅料）茴香（辅料）花椒（辅料）黄酒（辅料）自制酱鸭舌的做法鸭舌先用热水把外面的皮...
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![脆皮烤鸭（附自制甜面酱）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "脆皮烤鸭（附自制甜面酱）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
脆皮烤鸭（附自制甜面酱）
参考综合了两个方子，终于大成功的脆皮烤鸭！！！爸爸在市场买的稍微瘦一点的鸭子（大概4斤）处理好了带回来的～自制甜面酱见→步骤6用料鸭1只盐适量腌料蚝油3勺生抽1勺十三香2小勺花椒粉1小勺香料葱段1段姜3片八角5个香叶2片桂皮1...
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![自用记录。小美酱鸭的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自用记录。小美酱鸭的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自用记录。小美酱鸭
用料鸭腿500g油15克八角2个干辣椒1个桂皮5g姜2片生抽15g老抽20g料酒2勺蒜2瓣干月桂叶2片冰糖40克水300克自用记录。小美酱鸭的做法自用记录焯水是10，v，小勺反转...
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![如何做酱油豆酱鸭煲好吃 酱油豆酱鸭煲烹饪方法大全]( "如何做酱油豆酱鸭煲好吃 酱油豆酱鸭煲烹饪方法大全")
酱油豆酱鸭煲
这道菜是以前工作时候一位阿姨教的，很好吃，很下饭，酱汁浇饭也很好吃哦盐一开始不要放太多，因为豆酱本身是咸的，太咸了会不好吃，煲的时候多看一看，别烧干了，用筷子戳一下鸭肉，能轻松戳穿就好了，试试鸭肉，觉得不够咸就自己再加点盐...
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![自制卤味鸭脖、鸭胗、鸭翅、鸭爪、藕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制卤味鸭脖、鸭胗、鸭翅、鸭爪、藕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制卤味鸭脖、鸭胗、鸭翅、鸭爪、藕
鸭脖子平时都挺爱吃的，都会经常外面买的吃的绝味鸭脖、周黑鸭,想着自己做了吃就可以不用去买了，第一次做还挺好吃的,和周黑鸭很接近了，就是没有那么辣，因为没有放辣椒粉，家人吃的很合适,他们不太吃辣的，我自己比较喜欢吃辣...
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![如何做酱鸭膀好吃 酱鸭膀烹饪方法大全]( "如何做酱鸭膀好吃 酱鸭膀烹饪方法大全")
酱鸭膀
防疫期间学会了许多美食这个酱鸭膀绝对是追剧必备！简单又好吃！用料桂皮1根香叶5片姜5片八角2个花椒20克啤酒2瓶干辣椒自喜冰糖150克生抽100克老抽100克甜面酱100克鸭膀1000克酱鸭膀的做法1000克鸭膀冷水入锅出血沫后捞...
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![轻松自制酱板鸭的做法和图解,轻松自制酱板鸭怎么做更好吃]( "轻松自制酱板鸭的做法和图解,轻松自制酱板鸭怎么做更好吃")
轻松自制酱板鸭
前几天做了腊肠家人都挺喜欢，今天做了一下酱板鸭，过程挺易上手就是制作时间长点。喜欢吃辣的可以尝试一下，我买的鸭子小点1.5斤。制作流程：腌制—风干—清洗—烘烤—卤制—风干用料鸭子1只（1.5斤）腌制配料：盐6.25%/鸭子总量...
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![自制咸鸭蛋黄酱的详细做法，自制咸鸭蛋黄酱做法技巧]( "自制咸鸭蛋黄酱的详细做法，自制咸鸭蛋黄酱做法技巧")
自制咸鸭蛋黄酱
自制零添加，更健康。用料咸蛋黄随意橄榄油看蛋黄用量添加自制咸鸭蛋黄酱的做法咸鸭蛋黄烤箱烤出油趁热碾碎装入搅拌机里加适量橄榄油。油量不要太多也不要太少，做出来的成品有酱料的感觉最好。成品装罐，慢慢吃。奉上一张...
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![自制烤鸭酱食谱做法大全,超简单的自制烤鸭酱做法步骤]( "自制烤鸭酱食谱做法大全,超简单的自制烤鸭酱做法步骤")
自制烤鸭酱
喜欢甜的可多放点糖，口味按照自己喜欢的来～用料水400克糖4勺盐2克老抽3勺生抽3勺面粉35克甜面酱1勺自制烤鸭酱的做法把所有材料搅拌均匀，中火加热不停搅拌，煮开就可以了沾黄瓜沾生菜卷春饼糖，盐都可以按照自己口味调整，400...
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![自己做最美味的酱板鸭的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自己做最美味的酱板鸭的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自己做最美味的酱板鸭
这个配方做出来意想不到的好吃！分享给大家。这次文末福利，让我家狗子露个脸吧用料麻鸭子1只650克生姜几片大蒜片5瓣烤肉酱一勺酱油一勺黄油1克橄榄油10克花椒10粒醋1勺草果2个豆蔻2个白酒1勺红枣1颗老香黄或者橙子皮10...
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![如何做“酱鸭翅”好吃 “酱鸭翅”烹饪方法大全]( "如何做“酱鸭翅”好吃 “酱鸭翅”烹饪方法大全")
【酱鸭翅】
处理鸭翅可比处理整只鸭简单得多。去异味的话，一般只需要焯个水，就能捣腾掉七七八八了。之后的步骤，则需急缓有度。即：该急的急，该缓的，就要多点耐心。肉虽然不多，但弹韧有嚼劲，越吃越过瘾！不管是当零食还是拿来下饭，都别有一番...
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![如何做酱鸭子好吃 酱鸭子烹饪方法大全]( "如何做酱鸭子好吃 酱鸭子烹饪方法大全")
酱鸭子
用料生抽6勺生粉4勺盐2勺胡椒粉随意花椒随意酱鸭子的做法鸭子一斤半，开水冲洗鸭子皮，剁好。放入高压锅加入2勺盐，4勺生粉，6勺酱油。胡椒粉随意，花椒随意。我们家小朋友不爱吃花椒，所以没放，不过个人感觉加一点点味道更好。搅...
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![酱鸭腿～咿鸭咿鸭呦～的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酱鸭腿～咿鸭咿鸭呦～的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酱鸭腿～咿鸭咿鸭呦～
用料鸭腿1-2个只卤料若干酱汁适量酱鸭腿～咿鸭咿鸭呦～的做法鸭腿洗净葱姜香叶八角桂皮花椒干红椒适量鸭腿卤料放入砂锅加料酒生抽老抽蚝油白胡椒粉醋一碗水半没过鸭腿即可大火烧开转小火30-40分钟盖好盖子焖1个小时入味...
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![“生酮低碳”自制超快手甜面酱烤鸭酱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“生酮低碳”自制超快手甜面酱烤鸭酱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【生酮低碳】自制超快手甜面酱烤鸭酱
特别爱吃烤鸭，吃烤鸭怎么可以没有甜面酱。来把我们自己做吧。这个方子比较随意，稠度可以随意调整。甜面酱以咸为主，烤鸭酱以甜为主。做的时候自己掌握。美食选择：鸡蛋炸酱面，肉燥炸酱面，烤鸭，煎饼果子，蛋饼，京酱肉丝。加一点无...
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![酱鸭腿 自用的做法和图解,酱鸭腿 自用怎么做更好吃]( "酱鸭腿 自用的做法和图解,酱鸭腿 自用怎么做更好吃")
酱鸭腿 自用
用料鸭腿/半只鸭2只生抽30克老抽20克料酒20克冰糖20克葱姜蒜八角1个桂皮1块干辣椒4个香叶2片盐1～2克酱鸭腿自用的做法鸭肉泡淘米水1小时，去腥味。冷水下锅加葱姜焯水。捞出沥干水分。鸭肉煎到两面焦黄，下冰糖、葱姜蒜、...
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![蒸板鸭“腊鸭/酱鸭”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蒸板鸭“腊鸭/酱鸭”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蒸板鸭【腊鸭/酱鸭】
用料板鸭酱鸭腊鸭callwhateveruwant蒸板鸭【腊鸭/酱鸭】的做法洗一哈切一哈放一哈蒸一哈哈哈哈哈简称四哈大法这样就要得了。。。小贴士嘻嘻...
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![堪比周黑鸭的自制鸭货（鸭脖、鸭架、鸭翅）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "堪比周黑鸭的自制鸭货（鸭脖、鸭架、鸭翅）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
堪比周黑鸭的自制鸭货（鸭脖、鸭架、鸭翅）
最近爱上啃鸭脖子，一边看剧一边啃鸭货，人生一大乐事☺️家附近的鸭货铺我都买了个遍，我也是贡献了不少银子🤨普通的鸭货店：一根鸭脖6块钱，一个鸭架4块钱，鸭翅1块5一个，价格那是烂熟于心了，要是周黑鸭，那就更贵了🤣不过一分钱一分...
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![酱鸭翅（比卤鸭翅还省事的酱鸭翅）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酱鸭翅（比卤鸭翅还省事的酱鸭翅）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酱鸭翅（比卤鸭翅还省事的酱鸭翅）
用料鸭翅8只姜几片葱2根生抽1大勺老抽1小匙料酒1小匙蒜头1个花桥辣椒酱1勺柱候酱1勺冰糖1勺酱鸭翅（比卤鸭翅还省事的酱鸭翅）的做法鸭翅解冻后斩好，焯下水热锅下油爆香葱姜蒜加入一勺辣椒酱（桂林花桥，我觉得比豆瓣酱好吃）再...
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![自制酱鸭子食谱做法大全,超简单的自制酱鸭子做法步骤]( "自制酱鸭子食谱做法大全,超简单的自制酱鸭子做法步骤")
自制酱鸭子
这种酱鸭子的做法，是位宁波阿姨教我的，味道很好，只是原版太咸，不太适合现代人的健康需求。被我偷懒和就地取材稍微改了下做法，降低酱油的用量、提高香料的用量。只要是过大节，无论是感恩节还是中秋节，这道菜都会被我作为节日...
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![如何做烤鸭酱好吃 烤鸭酱烹饪方法大全]( "如何做烤鸭酱好吃 烤鸭酱烹饪方法大全")
烤鸭酱
用料生抽，老抽蚝油白糖面粉烤鸭酱的做法安排...
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![自制鸭梨酱（简易版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制鸭梨酱（简易版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制鸭梨酱（简易版）
一罐来自一位11岁宝宝的作品，趁她不注意吃的就剩这点了😂，看了过程之后，四个字形容:简单粗暴！PS:宝宝不太喜欢吃糖，加了半勺，上图是半个的效果！用料鸭梨两个柠檬汁1滴糖一勺勺子一个水果刀一把自制鸭梨酱（简易版）的做法将两个...
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![如何做酱鸭好吃 酱鸭烹饪方法大全]( "如何做酱鸭好吃 酱鸭烹饪方法大全")
酱鸭
用料鸭子1只芝麻油少许生抽140ml老抽70ml料酒200ml冰糖适量生姜3大块丁香6-8粒桂皮2块陈皮3片甘草4-6片月桂叶4片八角2个花椒10粒酱鸭的做法清洗鸭子，除掉多余的油脂/皮/角角落落的多余内脏用厨房纸巾擦干鸭子表面水分...
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![酱鸭食谱做法大全,超简单的酱鸭做法步骤]( "酱鸭食谱做法大全,超简单的酱鸭做法步骤")
酱鸭
朋友盘了个养鸭场，自然我就开始做各种关于鸭子的菜，光明村的酱鸭很多人爱吃但我一直觉得有股骚味，所以酱鸭就是我鸭子系列首当其冲的菜谱用料黄酒勺鸭只酱油勺姜片生抽勺葱根老抽勺冰糖克八角个桂皮块香叶片白砂糖盐肉骨...
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![在家自己卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭胗鸭掌等）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "在家自己卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭胗鸭掌等）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
在家自己卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭胗鸭掌等）
在家自己卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭胗鸭掌等）用料鸭脖根鸭翅只鸭胗鸭掌克鸭腿只在家自己卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭胗鸭掌等）的做法买回来自己卤，干净放心。鸭脖，鸭掌...
