美味佳肴馆

琼脂怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的琼脂精选专题是专门提供琼脂的相关精彩内容的地方,这里的琼脂相关内容,小编都精心编辑,精选优质琼脂的相关知识,分享一些琼脂方面的经验知识。

  • 红豆抹茶椰浆兔子杯(琼脂凉粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红豆抹茶椰浆兔子杯(琼脂凉粉版)

    这个配方可以做6杯兔子大小是6连小号版本用料基底层------即食糖红豆200克(可以少一点,反正铺满底层即可)抹茶粉5克琼脂条5克(水:琼脂=100:1)水500ml(这个比例做6杯会有多)兔子部分------白凉粉30克椰浆50ml水250ml定型...

  • 椰汁桂花糕(琼脂版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    椰汁桂花糕(琼脂版)

    发现下厨房没有琼脂做的椰汁桂花糕。为了记住这个方子那就自己创建一个吧。一个方子三个款。用料琼脂(椰汁部分)15g椰浆200g冰糖110g水(椰汁部分)1000g琼脂(桂花部分)10g桂花糖浆适量冰糖45g水(桂花部分)500g椰汁桂花...

  • 琼脂玉露食谱做法大全,超简单的琼脂玉露做法步骤

    琼脂玉露

    剩饭的华丽变身~用料剩米饭100克水400克坚果适量(可省略)冰糖粉10克(可省略)琼脂玉露的做法把食材全部加入主锅中,15分钟/98度/速度1加热加热完成后,1分钟/速度10打磨小贴士米浆可以添加各种自己喜欢的短时烹饪的食材,例如枸...

  • 杂项20:  吉利丁琼脂的烹饪做法,大厨教你详细做法

    杂项20: 吉利丁琼脂

    用料白凉粉/寒天粉+液=5+200手可拿起,有弹性粉+液=5+300到400略软粉+液=5+500拿不起,软裂,用于奶茶中可吸入的固块冻吉利丁5+100正常蛋糕比例5+200软,但还成型5+300软瘫,Q弹不裂5+400不成型,自裂杂项20:吉利丁琼脂的做法吉...

  • 红糖桑椹干兰香子寒天冻(琼脂)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红糖桑椹干兰香子寒天冻(琼脂)

    图片上的玻璃杯可制作9杯用料琼脂(寒天)15克矿泉水1200毫升红片糖半块生姜红糖粉4小勺矿泉水2200毫升用来煮化红糖桑椹干50克兰香子20克红糖桑椹干兰香子寒天冻(琼脂)的做法把寒天粉放人矿泉水1200毫升泡10分钟(入16厘米不...

  • 小美版 琼脂玉液--米浆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美版 琼脂玉液--米浆

    用料剩饭150克原味腰果20克水750-800克小美版琼脂玉液--米浆的做法主锅加入150克剩饭,20克腰果,800克水,设置15分钟/V/小勺烹煮。如果加热水的话,时间可以缩短一点哈!等上一步程序结束,直接再设3分钟速度10打磨。超级好喝的...

  • 水果琼脂食谱做法大全,超简单的水果琼脂做法步骤

    水果琼脂

    各色水果搭配,色彩丰富、营养全面。只需将水果切小块,即可变成高级甜品。用料A组材料水200mL白葡萄酒100mL柠檬(汁)1个细砂糖50g琼脂粉2g水果(草莓、猕猴桃、橙子、蓝莓、树莓等)共200g水果琼脂的做法草莓去蒂纵切成两半;菠...

  • 水果果冻(魔芋+琼脂版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水果果冻(魔芋+琼脂版)

    用料琼脂3克魔芋精粉2克水250克糖50克自己喜欢的水果100克水果果冻(魔芋+琼脂版)的做法把水果切丁,放入模具盒把魔芋精粉+琼脂+糖放入锅內加热至沸腾,趁热倒入模具,冷却就可以到出来切块,加到糖水,芋圆……都可以哈,天热了,爱...

  • 核桃红枣琼脂玉露的做法和图解,核桃红枣琼脂玉露怎么做更好吃

    核桃红枣琼脂玉露

    此款饮料某饭店有售48一壶,口感很好喝,而且胚芽鲜米养胃对老人小孩都特别好,做法非常简单用料冷饭100克水500克核桃50克红枣去核50克冰糖5克核桃红枣琼脂玉露的做法放入所有食材煮15分钟100度速度1设置1分钟/速度10打磨...

  • 如何做琼脂小熊糖好吃 琼脂小熊糖烹饪方法大全

    琼脂小熊糖

    基础配方自由扩展性很强用料糖可用可不用果汁100ml琼脂10克柠檬汁一茶勺(或多或少或不加)琼脂小熊糖的做法所有材料用小锅混合琼脂粉完全搅化小火慢慢到中火加热直至大火瞬时烧滚开将锅拿走倒入模具或者盘子里冰箱冷藏...

  • 水信玄饼琼脂版的做法和图解,水信玄饼琼脂版怎么做更好吃

    水信玄饼琼脂版

    用料水330克白砂糖10克(个人喜好)琼脂粉3克球形模具(圆底碗也行)1个水信玄饼琼脂版的做法agarpowder和糖混合在锅子中放准备好的水的三分之一,放入已经混合好的粉慢火搅拌至完全溶解,加入剩下的水水沸腾后倒入模具,可加些水...

  • 牛奶加一物,不用蒸不用放吉利丁白凉粉琼脂等等胶搅一搅就成功的中式奶酪的烹饪做法,大厨教你详细做法

    牛奶加一物,不用蒸不用放吉利丁白凉粉琼脂等等胶搅一搅就成功的中式奶酪

    很多年前在网上看到的老北京奶酪,最近因为宫廷剧又流行起蒸酥酪了,看了一下和我以前看过的这款老北京奶酪一个意思,但记得我看到那个不用蒸没那么麻烦的,而且鲜奶高温后营养也破坏了。用料牛奶(巴氏奶、常温奶、奶粉都行,...

  • 琼脂豆沙红枣凉糕的做法和图解,琼脂豆沙红枣凉糕怎么做更好吃

    琼脂豆沙红枣凉糕

    之前买的一些干琼脂,一直没有用,今天把它找出来试做了这款琼脂豆沙红枣凉糕,味道不错。这款凉糕加入琼脂的量会直接影响口感。如果加的量略多(12-15克,不能再多了)不是Q弹的,有点绵绵的脆感。比较适合老人和孩子吃,喜好Q弹口...

  • 琼脂玉露(米浆)的做法和图解,琼脂玉露(米浆)怎么做更好吃

    琼脂玉露(米浆)

    又发现了一个处理剩饭的好方法,小美打磨出来的米浆超级细腻顺滑,做起来也很特别方便。用料水800克剩米饭200克糖可选琼脂玉露(米浆)的做法200克米饭,800克水倒入主锅10分钟/80度/速度1烹煮,2分钟/速度10打磨,细腻顺滑的琼脂...

  • 琼脂石花膏食谱做法大全,超简单的琼脂石花膏做法步骤

    琼脂石花膏

    炎炎夏日,来碗清凉解暑的石花膏,,太爽了用料水2875克石花膏粉5O克蜂蜜水适量白糖750克琼脂石花膏的做法水加石花膏粉拌匀入锅,小火熬到透明状态,加白糖750克搅拌均匀。关火,倒入容器中,晾凉后放入冰箱冷藏,食用时取出用刮片刮...

  • 烘焙中胶状物替代公式——明胶、生酮洋车前子壳粉、黄原胶、琼脂、亚麻籽、奇亚籽、蛋清的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烘焙中胶状物替代公式——明胶、生酮洋车前子壳粉、黄原胶、琼脂、亚麻籽、奇亚籽、蛋清

    面粉替代:_title_a用料亚麻籽克黄原胶蛋清明胶洋车前子壳粉琼脂魔芋粉烘焙中胶状物替代公式——明胶、生酮洋车前子壳粉、黄原胶、琼脂、亚麻籽、奇亚籽、蛋清的做法1份黄原胶=2份明胶1份奇亚籽+3份水的混合物=1份黄原...

  • 低调的琼脂玉露的做法和图解,低调的琼脂玉露怎么做更好吃

    低调的琼脂玉露

    剩米饭的华丽转身啊用料剩米饭300克冰糖30克水1000克低调的琼脂玉露的做法所有食材都放进主锅,10分钟/80度/速度1熬煮。熬好后1分钟/速度10打磨。热气腾腾的琼脂玉露就好了。...

  • 减肥低碳水生酮果冻(琼脂版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    减肥低碳水生酮果冻(琼脂版)

    想吃什么味道的就放什么味道的原浆就好了。或者直接放一包冻干咖啡粉好是咖啡味的。吉林丁粉做出来没那么硬,琼脂会更硬,而且实物也不会融化,这就很完美了!!用料琼脂条10g清水600g糖不要!蓝莓原浆50ml枸杞原浆50ml减肥低碳...

  • 红豆鸡蛋琼脂糕的做法和图解,红豆鸡蛋琼脂糕怎么做更好吃

    红豆鸡蛋琼脂糕

    小时候妈妈经常给我做的琼脂糕,每次妈妈做的只有放鸡蛋,后来我自个儿做加了红豆,更有口感更好吃了哈哈哈~~~~用料红豆100g鸡蛋2个砂糖200g琼脂20g水2000g红豆鸡蛋琼脂糕的做法红豆先提前用水泡一个小时洗净,接着锅里加水...

  • 吉利丁/琼脂/寒天粉/卡拉胶/果胶/白凉粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    吉利丁/琼脂/寒天粉/卡拉胶/果胶/白凉粉

    家庭烘焙中常用的凝固剂有吉利丁、琼脂、寒天粉、卡拉胶、果胶和白凉粉。🔶吉利丁(Gelatin)/鱼胶/明胶是一种由动物骨皮(鱼骨牛骨)提炼出来的纯天然胶质,主要成分为蛋白质和多种氨基酸。形态有两种:片状、粉状。▪️吉利丁...

  • 琼脂糕食谱做法大全,超简单的琼脂糕做法步骤

    琼脂糕

    用料琼脂10g水1300g糖个人喜欢鸡蛋1个琼脂糕的做法琼脂放入清水中煮开,直至溶解琼脂溶解后,放糖,糖溶解后,鸡蛋打发后倒入放凉后,放入冰箱...

  • “桂花杏仁豆腐”无吉利丁无琼脂极简版本的详细做法,“桂花杏仁豆腐”无吉利丁无琼脂极简版本做法技巧

    【桂花杏仁豆腐】无吉利丁无琼脂极简版本

    花香不只满足嗅觉,还能刺激吃货味蕾哦😋桂花很适合入菜,跟甜品更是绝配。今天跟大家分享【桂花杏仁豆腐】的懒人做法用料南杏仁50克牛奶450毫升玉米淀粉30克白砂糖15克糖桂花(也有叫桂花酱的)1、2勺【桂花杏仁豆腐】无吉...

  • 琼脂玉露 米饭的变身的烹饪做法,大厨教你详细做法

    琼脂玉露 米饭的变身

    家里时常都会有些剩下的白米饭,有时不多不少,选择做琼脂玉露就再合适不过了。既不浪粮食,又做了一个有营养的饮品。用料白米饭100g水400g冰糖10g琼脂玉露米饭的变身的做法准备好剩的白米饭水将水和米饭冰糖一同放入主锅1...

  • 琼脂草莓软糖的做法和图解,琼脂草莓软糖怎么做更好吃

    琼脂草莓软糖

    为学生编写实践课教程的副产物用料琼脂5克砂糖100克麦芽糖40克柠檬酸1克草莓粉5-10克糯米纸若干琼脂草莓软糖的做法把琼脂在200ml水里浸泡10min以上。加热搅拌使琼脂条融化加入砂糖和麦芽糖,搅拌均匀继续加热煮至105度...

  • 0热量♥味之素❗蜜桃红茶撞奶|琼脂版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    0热量♥味之素❗蜜桃红茶撞奶|琼脂版

    味之素代糖是一种来自氨基酸,热量减少了90%的零糖类甜味剂,有了味之素,减肥的妹子也可以吃到好吃的甜品。用料蜜桃1个红茶包1包琼脂5克牛奶150ml味之素代糖2勺0热量♥味之素❗蜜桃红茶撞奶|琼脂版的做法好多食谱都是用白...

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