毛瓜怎么做更好吃

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毛瓜烧肉

农村出产的毛瓜。不知道是水果还是蔬菜。外婆说这瓜只有炖、烧肉才好吃。所以。。。用料三线肉400克毛瓜（或冬瓜）400克大葱一根郫县豆瓣白糖料酒山奈八角干辣椒姜大蒜花椒盐食用油味精老抽酱油毛瓜烧肉的做法三线肉切长...
鲫鱼毛瓜汤

用料鲫鱼2条瘦肉少量毛瓜2个葱花少量姜5片盐少量香菜少量鲫鱼毛瓜汤的做法洗干净鲫鱼，去鳞去内脏，放少量油煎至两面金黄把水煮沸后，把煎好的鲫鱼，切好的瘦肉，毛瓜，姜一起放入锅中大火烧开后转中小火半小时左右即可最后，在汤...
毛瓜黄骨鱼汤

用料黄骨鱼3条毛瓜1个毛瓜黄骨鱼汤的做法迷你小毛瓜美女1枚。削皮，切片。热锅加油，放入黄骨鱼，两面煎至金黄。加入姜片。倒入开水煮10分钟。加入毛瓜片，1勺盐，一丢丢胡椒粉，煮2分钟。撒葱花。出锅。...
好吃到不知肉味的头菜叶煮节瓜(毛瓜)

大约有一点点＂子闻韶，三月不知肉味＂的意思。用料节瓜1只好吃到不知肉味的头菜叶煮节瓜(毛瓜)的做法备料如图。【注】头菜叶极咸，无须浸泡，烹煮时不加盐即可。起锅，落油，全部料一齐倒下。翻炒二三十下，落水，调入糖、酒、胡椒粉...
节瓜（毛瓜）焖咸虾

妈妈传授给我的，鲜甜咸香(๑´ڡ`๑)用料节瓜（毛瓜）三条咸虾300g水适量盐少许油少许节瓜（毛瓜）焖咸虾的做法节瓜去皮洗净切对半；咸虾洗净备用锅里放少许油、蒜盐爆香，再放入节瓜。倒入水要没过节瓜。水开后放入咸虾盖盖子调...
南乳素炒毛瓜仔（节瓜）

毛瓜仔（节瓜）具有清热、消暑、解毒、利尿、消肿等功效；现在家里自种的毛瓜仔（节瓜）的丰收节，除了煲汤，变个做法，炒着吃也很不错哦！用料毛瓜仔（节瓜）1个南乳1砖蚝油1/2茶匙酱油1茶匙蒜头3瓣凉开水适量南乳素炒毛瓜仔（节瓜）的做法1....
瘦肉焖节瓜（毛瓜）

用料瘦肉150克水适量油适量盐适量蒜子1瓣节瓜1条糖适量生抽1勺蚝油2勺南乳2块瘦肉焖节瓜（毛瓜）的做法瘦肉剁碎，盐，糖，生粉，生抽搅拌均匀节瓜削皮切片锅烧红，放蒜子，南乳放瓜爆炒1-2分钟放适量水煮放蚝油瓜煮至七八成熟放肉翻...
汆牛肉丸子毛瓜粉丝汤

用料牛肉200克毛瓜一个粉丝50克莲藕50克鸡蛋1个淀粉2勺香菜1根鸡精5克盐适量葱1段生姜1小块生抽1勺料酒1勺白胡椒粉适量芝麻油少许蒜苗1根汆牛肉丸子毛瓜粉丝汤的做法毛瓜洗净削皮切薄片，焯水捞出备用。粉丝煮熟捞出备...
祛湿强筋骨-毛瓜花生鸡脚汤

广东天气时冷时热，五月龙舟水，一直落水。人容易湿气重，煲个祛湿汤就最好不过了！用料鸡脚1斤毛瓜2个花生20克祛湿强筋骨-毛瓜花生鸡脚汤的做法花生如果喜欢吃软的，建议提前一晚浸泡，如果喜欢吃爽口的就可以洗净直接使用。鸡...
香港首选家常素菜，毛瓜炒蛋，步骤超简单，又香又软

身在香港，素菜其实不太容易在餐厅吃到满意的，自己做也不知道做啥，毛瓜还是朋友推荐下尝试的，尝试多次，总结下来这一套毛瓜炒蛋简单却超级好吃，咸淡适中，特别适合补充一下素菜啦～用料毛瓜2小个或者1个长毛瓜鸡蛋3个玉米油适量...
节瓜（毛瓜）焖粉丝

简单又好吃用料粉丝1把45克江瑶柱2粒15克毛瓜600克蚝油1勺5克水250克节瓜（毛瓜）焖粉丝的做法粉丝1扎（45克）用清水浸软后沥干水。江瑶柱2粒（15克）洗净用水250克浸软撕开，（或虾米）。毛瓜600克刮皮切条。锅里放油，炒香江瑶柱，然后放...
咸蛋肉片節瓜（毛瓜）湯

天氣開始熱了哈，有時候不想煲廣東人說的“老火湯”，就乾脆煮個快的，節瓜（毛瓜）不寒不熱，加個咸蛋消暑下火，味道不錯的。女兒們嘛，當然最愛咸蛋黃。用料節瓜（毛瓜）兩只肉片少許咸蛋一只水四至五碗咸蛋肉片節瓜（毛瓜）湯的做法把節瓜...
肉片瑶柱炒毛瓜

用料毛瓜一个瑶柱数颗肉片肉片瑶柱炒毛瓜的做法蒜爆炒毛瓜，加入瑶柱，肉片加少水，焖熟加入芡汁（糖、粉、酱油、鲍鱼汁）加冷水搅匀，煮熟小贴士毛瓜要煮的时间长了点...
营养毛瓜鱼汤

用料鱼腩1条毛瓜（节瓜）2个葱1根姜3片油适量水500克盐1..5勺营养毛瓜鱼汤的做法蒸鱼腩去骨拆肉，鱼腩放姜、盐把拆好的鱼肉加姜蓉爆香下水煮汤雪白雪白的鱼汤，看起来营养好丰富哦～汤煮得差不多就放毛瓜煮透就可以了，放盐、葱...
清而不淡| 毛瓜排骨汤

美味的食材只需要简单的烹饪方式～快手，简单，清爽的夏季汤水来咯！用料排骨250克姜适量毛瓜1根瑶柱适量盐适量料酒适量清而不淡|毛瓜排骨汤的做法⭐排骨+生姜+料酒，冷水下锅，焯水去腥。⭐毛瓜去皮切块备用⭐瑶柱洗干净备用⭐...
毛瓜鲜虾清汤

原本觉得这汤没啥特别的，结果给上海和北京的朋友做都说好喝，很鲜甜，推荐用料虾8-10只毛瓜(节瓜)一个史云生鸡汤412ml香菜一小把水450ml毛瓜鲜虾清汤的做法毛瓜切好，放入锅里，放一罐头史云生鸡汤，其他包装的也一样1：1的比例放...
毛瓜粉絲炒肉

相同的材料，不同的人會做出專屬自己的味道，這是做料理的人對食材不同感覺。用料雞里脊肉300克毛瓜（節瓜）一個蛤蜊肉隨意蝦米隨意粉絲一扎生抽一茶匙蠔油兩茶匙焙煎芝麻口味沙拉汁一湯勺生䓤四條蒜頭三瓣黑芝麻若干毛瓜粉...
自创.毛瓜（长瓜）鱼糕汤

这是一道翻冰箱时突然想到的菜，材料是韩式鱼糕和毛瓜，毛瓜也可以换成长瓜（葫芦瓜）。灵感来源于传统的虾皮葫芦瓜做法，和葫芦瓜搭配就讲究一个鲜字。联想到韩式鱼糕烧汤一般都很鲜美，继上次做了冬瓜鱼糕汤大获成功后，这次决定...
【高压锅版】毛瓜/节瓜排骨汤

这个表面有一层绒毛的瓜，不同地方有不同名字。我们家叫毛瓜（跟外形有关），广州好像叫节瓜（跟发音有关）。不管叫什么，跟排骨一起煲汤非常清爽好喝。用料排骨400克盐适量姜2片节瓜/毛瓜2个薏米半杯克芡实半杯克蜜枣1个无花果1个...
毛瓜仔（节瓜）鸡脚汤

毛瓜仔（节瓜）具有清热、消暑、解毒、利尿、消肿等功效；毛瓜仔（节瓜）鸡脚汤，清热消暑，健脾开胃。夏季可以多喝哦！这款汤还可以将干贝与冬菇改成意米、茨实或改成眉豆，这样可以消热消暑，又去湿哦！用料毛瓜仔2个鸡脚8只红萝卜1条水...
宝宝辅食:水煮毛瓜。

我也不知道毛瓜叫啥。。反正我们叫毛瓜。。用料毛瓜1条宝宝辅食:水煮毛瓜。的做法带手套，毛瓜去皮。毛瓜切片。毛瓜片去子。大火烧开水，加入毛瓜，煮至开始变透明。把水倒了，加入冷水，再重新煮开。煮至毛瓜完全透明。嗯。...
雪白营养毛瓜鱼汤

现在都讲究健康饮食，炖汤、老火汤都慢慢减少，主要现代人越来越多尿酸高，就是吃得太多高嘌呤的食物了。稍微滚一下的番茄汤、菜汤、瓜汤就最适合夏天喝了。用料毛瓜（节瓜）1个大鱼腩1条姜6-8片水适量盐适量葱1根油适量雪白营...
爽脆毛瓜（夏季必备）

用料毛瓜（我不懂叫啥瓜）一条蒜头3颗盐巴，鸡精少许醋，酱油少量香油少许爽脆毛瓜（夏季必备）的做法挑瓜洗洗切段，挖去中间囊再切成细条，放盘放在太阳下爆晒晒到有点皱巴，差不多了放入少许盐巴，抓一抓，渗出苦水，倒掉加入调味，酱油，醋，鸡...
虾米煮节瓜(毛瓜)

老妈煮的节瓜从来都系切丝的，容易煮淋而瓜还青绿、清香。预祝母亲节快乐！用料虾米克虾米煮节瓜(毛瓜)的做法备料：一、虾米用清水泡三几个小时，泡软，沥干那些溶解了色素和添加剂的水份。二、节瓜用削皮刀背刮去外皮，注意是刮...
6月斜头虾米焖毛瓜

用料虾米、瑶柱1碟蒜、姜蒜多姜少毛瓜9个水4碗6月斜头虾米焖毛瓜的做法一碟虾米、瑶柱，泡半小时左右。下姜蒜，油，虾米、瑶柱，炒香后放毛瓜。毛瓜洗好、削皮、切块。放毛瓜，炒两下就可以放水，4碗水左右，盖上。5分钟水滚后再焖...