安仔粿怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的安仔粿精选专题是专门提供安仔粿的相关精彩内容的地方,这里的安仔粿相关内容,小编都精心编辑,精选优质安仔粿的相关知识,分享一些安仔粿方面的经验知识。
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安仔粿
用料水,粘米粉,油糯米,香菇,萝卜干,花生,虾米,盐,五香粉,芹菜韭菜,盐,食用碱,猪油安仔粿的做法锅里水煮开转中火,慢慢的一点点加米粉同时用搅粿棍顺时针搅拌,直到成米糊状后转小火,然后少量多次的加米粉搅拌直到成形;盆里撒米粉接着把...
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安利一款:大潮汕【红粿桃】特Q弹的粿皮
大潮汕的供品:红粿桃Q弹粿皮的做法用料雪粉4斤粘米粉(防粘用)少量粿条8斤水少许油少许安利一款:大潮汕【红粿桃】特Q弹的粿皮的做法Q弹皮的主角:认准大潮汕粿条没试过广式河粉,不知道行不行😝将粿条放入不粘锅中,加少许水和...
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厦门名小吃碗仔粿(葱油粿)
离别家乡岁月多,在异乡最常记起的是家乡的味道。每次回厦门必定得跑去菜市场买几碗碗仔粿大饱口福。在异乡的头几年,每年都要尝试着做,可是总是不尽人意,做不出那个熟悉的味道,功夫不负有心人,后面比例总算对了,经过几次调整...
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粿仔汤
用料粿仔(老鼠粄)500克鲜肉云吞250克肉丸250克瘦肉150克蒜6瓣油15克水适量盐适量粿仔汤的做法大蒜切成蒜末备用。瘦肉切片。老鼠粄(老家叫粿仔)放水里洗一下。老家来的云吞饺芹菜切末。锅里热油,下蒜蓉。爆至金黄。加入适...
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懒人潮汕“薯仔粿”
记得在外面工作每次放假回到家,我妈都会提前问我要吃什么,然后我妈就会买一堆材料,最常做的就是我们汕尾小吃,像鼎溜粿、菜粿、层糕粿、菜头粿等,每次吃完回深圳还打包了一大堆,深怕我在大城市吃不惯哈哈哈哈哈!今天做的薯仔...
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潮汕七夕节软粿 钱仔粿
用料糯米粉150克水110-120克花生白糖适量潮汕七夕节软粿钱仔粿的做法糯米粉倒入盆中,倒入水,一点一点倒入,不要一次性倒入,用筷子搅拌至无干粉,就停止加水。下手开始揉,揉成团,如果还不成团,可以再加步骤一剩下的水,一点一点试...
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好吃的粿仔
肠粉,是一道广东的美食。在潮汕,更是一份随时随地都可以当来填饱肚子的美餐😁。粿仔,其实就是粿皮卷,跟肠粉差不多,里面没有料,用心做起来,也是一道不错的美食😋用料猪肉碎一碗萝卜干100克糖少量老抽1勺生抽3勺蒜末适量葱2根...
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同安碗仔糕
婆婆突发奇想的想要做碗仔糕,此配方是婆婆买的材料,不放虾仁的也可以放小虾皮,小虾皮一样炸一下才好吃,像我这种喜欢吃海鲜,还是觉得虾仁好吃。此配方是自己做成功而记录,同时也分享给大家。用料粘米粉500克凉水500克开水(10...
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千岛湖米粿淳安特色
每年过年都能吃到的米粿.现在不能常回家甚是想念修订版的几个诀窍:1❤️烧米粉的时候建议用不粘锅2❤️水粉比例是1:1左右,一定要水开了再把米粉倒进去3❤️简易办法,就是直接把水烧开,倒进米粉里,然后搅拌,有厨师机的直接厨师机...
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碗仔粿
用料洋葱1个玉米油250克粘米粉200克玉米淀粉20克(喜欢Q的可以用马铃薯淀粉或者木薯淀粉)香菇12朵干虾米30克鹌鹑蛋也可鸡蛋一切四瘦肉馅250克水500克调粉浆开水500克冲粉浆酱油个家口味,宁淡勿咸,淡的可以蘸甜辣酱番茄酱...
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草仔粿
QQ弹牙草仔粿!不管包甜馅料还是香菇虾米萝卜丝都超涮嘴~松饼编一次都可以吃3个😝(然后就吃太多胀气,好孩子不要学)这个周末就要教大家来做草仔粿喔~简单迅速端午节一定用的到啦~😆🥞追踪Tommy's让你早餐到宵夜都有新煮...
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草仔粿(刺壳粿)、青团
台湾叫草仔粿(刺壳粿),大陆叫青团~~出炉啦清明时节雨纷纷,鼠麴草来长乡村,外皮和水糯米粉,萝卜丝肉和香菇,爆香包入滚一滚,模型压出龟花纹。蒸熟味道闻一闻,香味扑鼻好难忍,放入口中好滑顺,馅香皮Q不停吞。放入油锅温一温,煎到金黄...
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东安仔鸡
湘菜大师侯玉瑞编的顺口溜最能说明这道菜的精髓湘菜注重是酸辣浓酸香辣口味佳生酸生辣太蛰人微酸微辣又平滑做好湘菜实不易技术要好调味佳缺了好醋丢了魂好醋当了半个家营养功效:健脾开胃调理壮腰健肾调理月经不调调理...
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吉安 糖炒米粿
市区的小吃用料糯米粉红糖白糖吉安糖炒米粿的做法糯米粉开水一点一点加,和成光滑粉团后搓成小球,稍微按扁下就好热锅下点油倒入红糖白糖比水一比四的比例的糖水,等糖水烧开就可以下米粿下去翻炒,上色均匀而且糖水冒鼓鼓的...
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好呷的菜粿(安海菜粿、萝卜糕)
“好呷”菜粿纯天然制作菜粿是闽南一带盛行的佐餐小食,也称萝卜糕。菜粿以米浆和白萝卜为主要原料,蒸制成糕,再经油炸而成。油熟过后的菜粿外酥内嫩,表皮呈金黄微焦;一口咬下,内馅洁白,质地柔软鲜美、软滑甘香。稻米的爽口和...
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客家清明粿(粕仔)
记录小时候的味道用料糯米粉200克粘米粉100克糖135克水250+克花生适量油10克鸡屎藤一把圆干葱头1个客家清明粿(粕仔)的做法鸡屎藤洗干净,煮5分钟打碎(怕苦就煮2分钟换水,加糖水里煮再打碎)花生烤熟去皮少许油干葱炒香加盐2...
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碗仔糕(碗仔粿)
7個,純記錄會不斷修改用料粘米粉120克糯米粉20克澄粉10克涼水160克開水110克豬肉梅菜餡適量碗仔糕(碗仔粿)的做法1.前一天準備豬肉餡,豬肉梅菜剁成沫,加入醬油蠔油老抽糖鹽胡椒粉備用2.所有粉加涼水攪拌至無顆粒,再加沸水...
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潮汕碗仔粿
注:粘米粉不一样,比例也不一样哦,如果是用包装的水磨粉来做的话,就不用加淀粉,如果是乡下手工磨出来的粉比较粘,就要加淀粉哦用料三象水磨粘米粉400克清水2碗半开水4碗潮汕碗仔粿的做法用这个牌子的粘米粉比较好吃。先用两...
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碗仔粿(米浆版本)碗仔粄 米糕
小时候吃的碗仔粿用料陈米500克水适量糖250克酵母3克碗仔粿(米浆版本)碗仔粄米糕的做法陈米提前泡水4-5小时(留意米不要发酸)泡好的米用破壁机打成米浆(水的量打得动就好,不要多),多打几遍细腻些米浆加糖拌匀隔水加热,让水蒸气...
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潮汕薯仔粿(土豆粿)
用料土豆蒸熟沥干水1500克红薯粉(必须纯的,好不好吃就靠它)600克干贝随意香菇粒随意腊肠(可不放)随意五花肉随意芹菜粒少量盐少量潮汕薯仔粿(土豆粿)的做法土豆蒸熟去皮沥干水香菇泡水切粒、平底锅少油炒香干贝蒸10分钟,撕成...
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蒸卷仔粿
用料生抽2勺蚝油1勺水适量五花肉250克葱花适量蒜末适量卷粿3条玉米淀粉50克蒸卷仔粿的做法外面买的卷粿切片不锈钢盘底部刷油防止粘粘水开蒸五分钟就可以蒜末爆香加入五花肉末炒出香味加入蚝油生抽继续翻炒加入适量开...
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安南粿(福州小吃)
福州特色小吃安南粿,其实我也不会做o(╯□╰)o,是老家的婆婆们做的。据说福州是每次到十月初五大家都会做,小时候的味道。希望传统能被很好地保留~~用料糯米粉糯米糖或者红糖花生碎安南粿(福州小吃)的做法将糯米、晚籼米磨...
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潮汕人仔粿
用料油50克糖浆130克中粉200克枧水3克潮汕人仔粿的做法油+糖浆混合均匀下粉啦拌一拌啦成团啦静止30分钟啦拿个印来印啦30g皮20的馅莲蓉+肉松红豆烤箱先预热10分钟啦喷水入炉啦200°上180°下10分钟到点出炉扫蛋黄啦蛋黄...
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潮汕钱仔粿
钱仔粿:农历七月十五中元节潮汕人必吃的甜食,有些地方叫糯米糍、糖不甩,用料做法大致相同。用料生花生米适量白芝麻适量白细砂糖适量糯米粉150克水100克潮汕钱仔粿的做法生花生米用炒锅干炒,炒熟后去衣,料理机打碎白芝麻...
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闽南碗仔粿
用料调制粉1包克水适量鹌鹑蛋每碗放1个个肉丁适量小虾仁适量葱头油适量盐,鸡精适量香菇适量闽南碗仔粿的做法将粉以外的食材放油锅里炒至七分熟。加上盐鸡精(按个人喜好加入)买来的现成的粉直接加水搅拌均匀,适当盐和鸡...