支楞着怎么做更好吃
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支楞着的拌苦苣
我爸一直说餐馆卖的拌苦苣是支楞着的,家里做的是塌塌着的,看着就蔫了不新鲜。其实好像也没什么秘诀,先倒点油就行了😎用料苦菊随意醋,糖随意香油一些花生一些支楞着的拌苦苣的做法苦菊,洗好控水,手撕一下放香油拌一下,放醋糖...
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支竹牛腩
用料牛腩克姜片料酒勺八角个香叶片冰糖克酱油勺桂皮块腐竹克老抽勺柱侯酱大蒜白萝卜支竹牛腩的做法牛腩。用热水煮一下把浮着的沫子弄掉然后捞起来备用切三个姜片三粒大蒜,下油锅炒一会儿加香叶和八角(八角2到3个香叶一...
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干吧楞子炒肉(炒肥瘦)
炒肥瘦的做法有很多种,有切块的,有切条的,有切片的;有生炒、有熟炒、有过油的;有香辣的、麻辣的、原味的,成菜的名称也有很多,就不一一介绍了。在俺们大东北,炒肥瘦有一个好玩的菜名,叫干吧楞子炒肉,又香又好吃,又下酒,但最大的缺...
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山陕都有的土豆美食——多个名字“合楞子”“黑楞”“摩擦擦”
群里的朋友有山西人,有陕西人,某天讨论起一道美食,说起做法居然有共同之处,说出来名字其实也是相似,陕西叫“黑楞”山西叫“合楞子”土豆为主的美食,传统的做法,成品劲道好吃有嚼劲。用料土豆2只葱,蒜若干生抽,醋10ML山陕都有...
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清炒支竹
宅在家里,清库存,代替蔬菜。用料支竹2支生油适量盐适量生抽适量麻油少许味精或鸡精少许胡椒粉少许葱1根清炒支竹的做法将支竹泡水至软,剪短。将葱切葱花。生油下锅,将支竹爆炒片刻,加开水煮三几分钟。加盐,生抽,味精或鸡精,胡...
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凉拌支竹
用料枝竹适量蒜、姜、葱、适量豉油、蚝油、糖适量凉拌支竹的做法朋友自家做的枝竹,豆味浓、易泡发;枝竹凉水泡发(泡软至没硬心),切成段;姜、蒜剁碎,葱切成葱花备用;水烧开,放入泡好的枝竹,水再开即捞起,滤干水分;烧热锅放油,加入...
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白灼支竹
简简单单的家常菜。。好下饭呢!各位试试吧!营养高,且美容呢!用料支竹适量蒜米1汤匙姜丝少许白灼支竹的做法先把支竹折段,冷水泡20分钟后备用。然后在锅里把适量的水烧开后,把泡好的支竹放开水里煮1分钟,捞起备用把锅烧热放油...
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酱焖楞蹦鱼
适量油烧热放入稀黄酱,两三秒后放入适量冷水水开后放入洗净的楞蹦鱼,蒜末,一丁点老抽调色,大火烧开后转小火20分钟,放盐收汁,不必收太干,出锅,可撒点香菜用料鱼楞蹦鱼若干条稀黄酱或豆瓣酱老抽蒜末酱焖楞蹦鱼的做法1122...
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绥德黑楞楞
用料土豆4个大土豆熟猪肉(剁肉沫)可有可无葱花适量(可多可少)淀粉适量(可多可少)香菜(可有可无)依个人口味酌量添加盐依个人口味酌量添加姜末依个人口味酌量添加花椒依个人口味酌量添加鸡精适量,可有可无,依个人口味酌量添加绥...
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陕北黑楞楞
小时候奶奶做了好多次,现在我长大了奶奶却老了,我喜欢奶奶做的饭菜用料葱花蒜末生姜末十三香土豆个盐克五香粉勺陕北黑楞楞的做法土豆削皮,洗净备用土豆擦成蓉加水搅拌另取容器用纱布沥(捏)干水分,水分在盆中置5分钟,倒掉上...
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支竹炆鱼
支竹炆鱼,味道一级棒。费话少讲,马上开锅…用料鲩鱼350支竹80g涪陵炸菜(小包)葱蒜姜(少许)料酒(少许)糖(少许)盐(少许)海天酱油(少许)油(少许)生粉(少许)支竹炆鱼的做法1.鱼洗净切小段,(买的是脆肉鲩),用生粉,盐,料酒少许腌...
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楞巴鱼炖豆腐
现在的楞巴鱼很新鲜,都是活的,做汤很鲜美用料楞巴鱼4条豆腐1块姜2-3片生抽1勺盐10克料酒1勺小葱1颗辣椒油2勺楞巴鱼炖豆腐的做法楞巴鱼洗净锅里加油,放鱼,稍微煎一下。然后放葱姜料酒加水大火煮开转小火豆腐切小块儿倒入...
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肉馅合楞子
想吃用料土豆3个猪肉适量韭菜一小把葱姜适量酱油适量五香粉,鸡精精少许盐适量料酒适量肉馅合楞子的做法洗净削皮土豆土豆切成小块,放入榨汁机打成泥。泥用蒸布过滤,拧干水分过滤出的水不要扔掉,静置十分钟左右现在开始调...
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陕北黑楞楞饼饼(土豆软饼)
最美的好食光,就是妈妈的饭菜香。用料土豆3~4个鸡蛋2个面粉少许盐适量葱花适量五香粉适量青红椒各一个陕北黑楞楞饼饼(土豆软饼)的做法三颗大一点的新鲜土豆,一把新鲜嫩小葱!一颗土豆,青红椒各一个,炒土豆丝用青红椒切条备用...
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陕北小吃~黑楞楞
用料土豆五香粉葱花盐陕北小吃~黑楞楞的做法土豆削皮,洗净备用用擦蓉器擦子把土豆擦成土豆蓉擦好,加水搅拌另取容器,用纱布沥干水分沥干后,加调料搅拌均匀蒸锅上汽,开始弄成丸子状上锅蒸,可以堆积一起中小火20分钟后出锅,即...
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风味合楞子
用料土豆9个淀粉适量盐3克鸡肉100克葱少量十三香少量风味合楞子的做法中等大小的土豆削皮洗净。用这个专用的擦子磨成末。(没有的用料理机打成末也行)磨好的糊,用纱布就挤去水分。挤掉水分的样子加入鸡肉末,葱花,十三香...
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支竹鱼腩
用料鱼腩腐竹黄豆酱淀粉葱姜老抽料酒糖支竹鱼腩的做法切大块,拍少许淀粉过油煎金黄爆香葱姜,下鱼块翻炒,倒老抽上色放入料酒、适量水,还有很重要的黄豆酱加入糖后,炖30分钟入味腐竹泡软将腐竹倒入锅中大火收汁汤汁粘稠即可...
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鲜支竹焖鱼
第一次买到新鲜支竹,刚好看到卖鱼的地方插了一条标签“假大黄鱼”,好奇心驱使下又买了一条冰鲜的假大黄鱼。做了支竹焖鱼,好好吃,支竹比鱼好吃,支竹比鱼贵。用料鱼一条腐竹300克姜片3片盐适量克青蒜苗1棵蒸鱼豉油1汤匙鱼露...
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陕北特色小吃-黑楞楞(超详细)
小时候妈妈总忙,因为费时费力,想吃一次黑楞楞都没空,现在有了榨汁机,分分钟的事儿。陕北妹子总好这口儿,这里面有家的温暖,有妈妈的味道,特色特色,总是每个陕北人心里头的那点牵挂😄😄用料土豆4个(其实多少大小随意,人多了多切...
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瑞典特色燕麦饼干(巧克力口味),只需豁楞豁楞
非常简单美味的燕麦饼干,瑞典特色。在原味饼干的基础上,可随意变换口味。比如葡萄干口味,椰子口味,杏仁口味等,或者我这次做的巧克力口味。制作过程非常简单,只需要豁楞豁楞,压扁就行。用料可以做40块左右,每块15克左右。形状...
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白焯支竹
用料支竹葱丝盐生抽油白焯支竹的做法支竹泡软,烧开水放少许盐油,中火放入支竹煮一分钟,出锅彻底沥干水放凉。小火热油略爆香葱丝,关火、用余温放盐、糖、生抽略爆香。淋入沥干水的支竹里,拌匀即可。...
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合楞子
“合楞子”是一种,原料简单便宜,做法却十分复杂,所以这道菜的好吃,都看做菜人的功夫。选上好的土豆,洗净削皮,拿擦子擦成小片状,再用擀面杖捣成泥状,然后放进锅内略蒸。切记,放在锅里蒸的时候一定要在土豆下面铺一层笼布,以免蒸...
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合楞子
用料土豆个盐克面粉淀粉合楞子的做法土豆削皮洗干净,压成糊状!可以用榨汁机榨成泥状,锅里蒸两分钟!加入面粉和淀粉揉成面团做成一个个小丸子,上锅蒸15分钟出锅后,做点西红柿酱蘸着吃,喜欢醋料的也可以调一点,根据个人口味选择...
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支竹焖鸭
用料支竹3根鸭4/1只香叶2片小茴香适量草果1颗桂皮3克八角2颗姜3-4片油适量生抽15毫升老抽5毫升盐1茶匙鸡粉半茶匙冰糖10克左右蚝油适量水适量支竹焖鸭的做法放适量油爆香香料和姜片把洗干净的鸭肉放入锅中煸炒(我喜欢...
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黑楞楞
用料土豆六个盐适量姜粉适量黑楞楞的做法土豆去皮洗干净用工具把土豆磨成沫加水与土豆沫均匀搅拌用纱布将土豆沫与水分离将土豆沫份拧干上锅蒸熟,可以自己捏出喜欢的形状蒸熟用刀切成块加入调好的西红柿酱...