瑞典特色燕麦饼干(巧克力口味),只需豁楞豁楞
非常简单美味的燕麦饼干,瑞典特色。在原味饼干的基础上,可随意变换口味。比如葡萄干口味,椰子口味,杏仁口味等,或者我这次做的巧克力口味。
制作过程非常简单,只需要豁楞豁楞,压扁就行。
用料可以做40块左右,每块15克左右。形状随意,体现手工制作😁
燕麦用来做曲奇也非常棒,不妨一试:
用料
即食燕麦片 | 200克 |
面粉 | 70克 |
粗糖 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
软化黄油 | 50克 |
牛奶 | 40克 |
蜂蜜 | 2勺 |
泡打粉 | 6克 |
可可粉(可选) | 10克 |
瑞典特色燕麦饼干(巧克力口味),只需豁楞豁楞的做法
即食燕麦倒入盆中,喜欢细腻口感的可以先打碎。
加入糖和面粉,混合均匀。
加入可可粉,软化黄油,鸡蛋,牛奶,蜂蜜和泡打粉,搅拌均匀。放入冰箱冷藏2小时。
从冰箱拿出,烤盘铺烘焙纸,取15克左右揉成团按扁,每个之间留大空隙。
烤箱预热200度。拿另一张烘焙纸盖住面团,按压成大薄片。放入烤箱中层上下火,根据饼干大小薄厚,烤7-10分钟。我烤了两盘。
烤制过程中饼干会稍微膨胀。烤好后饼干状态略软,如果饼干之间有粘连,此时可小心分开。
移至烤架自然冷却后,饼干结构紧实但口感酥松,香气扑鼻。
收到密封盒中,慢慢吃吧!
薄薄脆脆,放入密封盒后会轻微回软,不影响口味。
小贴士
1,没有难度,压扁就行。每个之间留大空隙,一盘少烤几个,别都粘到一起。
2,注意烤箱火候,别烤干。
3,一定要等到自然冷却,饼干酥脆香甜。
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