冲绳花生豆腐怎么做更好吃
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冲绳花生豆腐
自从上次去冲绳吃到花生豆腐,就一直难以忘怀。回来在网上搜了方子,自己试了下,完全是那个味道!用料花生半杯水1杯半淀粉(我用的是木薯淀粉)1/4杯冲绳花生豆腐的做法花生泡热水30分钟。加一半的水打成浆。用纱布滤掉花生渣,保...
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【冲绳料理】苦瓜豆腐 ゴーヤチャンプル
简单美味营养的夏季定番!用料苦瓜1个豆腐1小块火腿or薄切猪肉片适量鸡蛋1个酱油1小匙酒1大匙盐适量木鱼花(可选)适量【冲绳料理】苦瓜豆腐ゴーヤチャンプル的做法苦瓜和火腿切片,可以稍厚一点(如果用猪肉,尽量薄切片),豆腐...
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冲绳记忆--鸡蛋豆腐午餐肉炒苦瓜
在冲绳的最后一天摔坏脚,又疼又难过,只好让老公去附近的家常菜餐馆打包回来吃,五六个菜里就对这道念念不忘,从来没想到过这种搭配能让苦瓜那么好吃,哭着哭着就吃乐了……请原谅吃货的世界。冲绳本岛agu猪、苦瓜和豆腐都是...
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【冲绳料理】苦瓜炒豆腐(ゴーヤチャンプルー)
众所周知,日本冲绳代表夏天的料理!苦瓜解热毒,但是性凉,便秘或者容易拉肚子的人要少吃哦!不过,和猪肉鸡蛋一起用芝麻油炒的话就没问题啦!简单又好吃哦~用料苦瓜1根鸡蛋1个木棉豆腐1盒猪肉片200g芝麻油2大勺酱油2茶匙盐适量料...
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苦瓜豆腐鸡蛋冲绳家常菜ゴーヤチャンブル
用料苦瓜半个豆腐一块鸡蛋两只盐,酱油,鸡精,葱花适量苦瓜豆腐鸡蛋冲绳家常菜ゴーヤチャンブル的做法锅加油预热放入豆腐煎制,感觉差不多拿出来备用苦瓜,我今天还加了豆芽,放入刚才地油锅翻炒,加入葱花酱油,这个步骤是我按中国...
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冲绳风味午餐肉豆腐炒苦瓜
继苦瓜苹果汁之后,终于找到一个吃苦瓜的绝佳食谱(*≧ω≦),配了90%纯肉的拳拳午餐肉,是一道很不错的下酒菜呢!用料拳拳午餐肉3/4盒苦瓜1根木棉豆腐1/2块鸡蛋1只木鱼花少许酱油15ml味淋15ml砂糖10克木鱼精5g腌渍苦瓜用盐少...
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冲绳风韭菜豆芽炒豆腐
豆腐、にら、もやしのチャンプルーチャンプルー是冲绳料理里面炒菜的叫法,说是“冲绳风”其实并没有什么特别的,就是把材料炒在一起而已,做法很简单( ̄▽ ̄")原菜谱里还加了鲣鱼花(削り節),我懒得专门去买,也不算喜欢吃,就没加==...
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冲绳炒豆腐
看大胃女王食遍日本学到的菜品,我稍稍变换了一下做法用料豆腐1块韭菜150克豆芽菜150g水浸金枪鱼罐头约90g盐3克油适量冲绳炒豆腐的做法先把韭菜豆芽摘干净洗净,韭菜切段,豆芽摘掉根最好了豆腐冲洗一下,用厨房纸擦干表面水...
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冲绳炒素面
用料面条豆芽胡萝卜韭菜金枪鱼泥红姜丝胡椒粉木鱼粉糖盐味淋酱油冲绳炒素面的做法韭菜切段,胡萝卜切丝面煮熟捞出沥干水分加入香油备用锅中倒香油,加入胡萝卜丝、盐、糖、胡椒粉炒匀依次加入豆芽、金枪鱼、酱油、韭菜翻...
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冲绳炒苦瓜
用料苦瓜1根鸡蛋1个木鱼花1把豆腐半块耗油少量盐麹适量猪肉片一把豆芽1小把冲绳炒苦瓜的做法热锅冷油下猪肉片,翻炒至肉色变白。下入苦瓜片,炒至色泽渐深。再下鸡蛋、豆腐、豆芽、耗油、盐麹翻炒搅拌均匀。出锅,撒上黑芝...
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冲绳咸蛋豆腐炒苦瓜(不苦!)
和姐姐聊天说起两人都讨厌苦瓜,后来就一直在思考难道苦瓜真的没有办法变好吃吗?我并不讨厌苦瓜的质地,只是觉得吃过的苦瓜都太苦,苦到吃不出别的味道了。如果有办法将苦味减少到可以承受的范围,那我就多了一种可以享受的食...
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冲绳苦瓜炒物(五花肉老豆腐,火腿鸡蛋)
欢迎大家关注我们的公众号:gordonandhiskitchen(有不定期送东西的福利喔)最近上火,都不能吃很辣的菜,就来点儿苦瓜下下火吧。当时在冲绳这道菜深得我心,让不爱吃苦瓜的我爱上这道菜,大概是有肉,当地的猪五花又那么出名………...
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冲绳人苦瓜
冲绳特产苦瓜,这道菜是冲绳地区非常出名的家庭料理。用料苦瓜半根(两人份)猪肉你喜欢豆腐你喜欢鸡蛋一只(两人份)盐味素生抽胡椒白芝麻淀粉料酒少许冲绳人苦瓜的做法五花肉片放料酒淀粉盐胡椒粉搅拌待用热油先炒肉片肉片盛...
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苦瓜豆腐鸡蛋 冲绳料理
苦瓜是夏天特有的蔬菜,便宜又好入手,每次都做一大盘,开心的打开一罐啤酒🍺,享受我最爱苦瓜料理。用料豆腐(切片沥水,大小薄厚随意)一块鸡蛋2个苦瓜一根(小)猪肉片(量也可以随意)100克葱花适量佐料:盐海鲜酱油甜料酒(味醂)芝麻香油熟...
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冲绳杂炒
日本冲绳地区盛产苦瓜,苦瓜料理非常多,“冲绳杂炒”是其中很日常的一款。既然是“杂炒”,各家的用料各不相同的,常见的搭配食材有豆腐、鸡蛋、五花肉、午餐肉、培根等等,概括起来就是"苦瓜+x"。今天这个版本是我在“詹姆士...
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冲绳料理#苦瓜豆腐
用料苦瓜根鸡蛋个生抽勺盐克午餐肉鲣鱼粉豆腐冲绳料理#苦瓜豆腐的做法#苦瓜切开,去籽切片#午餐肉切成条#豆腐切块#鸡蛋稍微打散苦瓜,豆腐,午餐肉分别过油。热锅凉油,加入豆腐午餐肉翻炒。随后加入苦瓜,盐,生抽,鲣鱼粉。也可...
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冲绳贝果
用料碎核桃40克(烤香)高筋面粉200克酵母种80克水100ml冲绳黑糖26克冲绳雪盐4克冲绳贝果的做法将所有材料揉到完全阶段放在温暖的地方慢慢地发酵到3-4倍大小。(冬:8-12小时,春,秋:6-8小时,夏:4-6小时)分割成7个,揉到长形,再整到圈...
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朴素的冲绳苦瓜豆腐
用料苦瓜1根鸡蛋1个中豆腐1块培根2片酱油2勺味增1勺勺盐适量糖适量朴素的冲绳苦瓜豆腐的做法苦瓜去瓤泡一会盐水,然后把培根和豆腐切好,先后煎一煎,我是为了让肉肉和豆腐更香一些,有些菜谱好像是直接炒的苦瓜切斜片,我是为...
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冲绳开口笑
开口笑是冲绳的一种小吃,据说,是早年中国传过去的,至今备受欢迎,是冲绳人常吃的小点心。开口笑的菜单看了一些,也做了各种尝试,发现每次做出来要么太酥,要么太干。经过几次改良,终于做出来外酥内软的开口笑。用料低筋粉300g鸡...
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冲绳小方包
用料无盐牛油7克高筋面粉150克酵母种150克水60克冲绳黑糖21克雪盐3克冲绳小方包的做法将所有材料揉到完全阶段马上用擀面棍擀平,切割成7个,用筷子搓出九个小洞发酵到2倍为止。(冬:4-7小时,春,秋:3-6小时,夏:3-5小时)度烤7-10分...
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ゴーヤチャンプルー冲绳炒苦瓜
没去过冲绳不过一到夏天常吃这道冲绳特色料理ゴーヤチャンプルー豆腐炒苦瓜ゴーヤチャンプルー:gooyachannpuruu读起来就像在念变好吃的魔咒豆腐用手撕、苦瓜用少许盐腌渍加一些午餐肉/培根/猪五花肉,有什么加什么快出...
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冲绳塔可饭
一听到“塔可饼”,可能很多人会想到墨西哥美食,但是如果是“塔可饭”的话,那么发源地其实是日本冲绳县哦~这款在当地有着非常高人气的美食现在你在家也能做出来,快给你的家人做一道试试吧!用料材料OmniPork新猪肉1包生菜(切...
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苦瓜肉糜烧老豆腐—源自日本冲绳家庭料理
用料肉糜、苦瓜一根、老豆腐一块、生抽、蚝油、糖苦瓜肉糜烧老豆腐—源自日本冲绳家庭料理的做法苦瓜洗净去籽切片后用盐些许腌四小时苦瓜腌好后用水冲洗并捏干水分老豆腐切小块或掰碎,我喜欢掰碎,虽然卖相不好但更容易...
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冲绳代表菜~豆腐炒苦瓜(ゴーヤチャンプルー)
一说到冲绳料理,那就是苦瓜。豆腐炒苦瓜是即使不是冲绳人也被日本各地的人所熟知的代表菜。这又是我在打工的居酒屋学来的,因为最爱吃这道菜每次被问到晚上想吃什么的时候都厚着脸皮说这个。苦瓜很贵,所以也没吃到几次。...
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冲绳咖喱
跟着🐧学的一道冲绳咖喱用料牛板腱200克虾仁100克胡萝卜200克娃娃菜300克好侍咖喱块100克总统黄油50克椰树牌椰汁100毫升旺仔牛奶50毫升冲绳咖喱的做法牛板腱用盐和胡椒粉腌制30分钟,腌完煎到5分熟。虾仁也用盐和胡椒...