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一次发面怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的一次发面精选专题是专门提供一次发面的相关精彩内容的地方,这里的一次发面相关内容,小编都精心编辑,精选优质一次发面的相关知识,分享一些一次发面方面的经验知识。

  • 一次发面,新手也能做出蓬松包子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次发面,新手也能做出蓬松包子

    前前后后也折腾了很多次,发不好面,没蒸透回缩,酵母过多发黄……希望像我一样想做一笼热腾腾的包子的造物者们可以如愿以偿。用料酵母5克鸡蛋1个中筋面粉500克水若干克(能把面粉都潮湿即可)白糖3克一次发面,新手也能做出蓬松...

  • 豆沙面包(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆沙面包(一次发酵)

    这款面包只需一次发酵,用时较短~用料蛋液70克牛奶200克盐3克细砂糖30克黄油30克酵母4克高筋面粉400克豆沙适量豆沙面包(一次发酵)的做法全蛋加牛奶和糖,拌匀~放入高粉~加入酵母~揉出粗膜后加入切碎的黄油和盐~揉出手套膜(面包成...

  • 奶香面包(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶香面包(一次发酵)

    一次发酵省时又省力,特别适合爱吃面包爱动手没时间的上班族用料高筋面粉300克牛奶160克鸡蛋1个(50克)黄油25克细砂糖60克盐3克酵母5克奶香面包(一次发酵)的做法除黄油外,所有材料倒入厨师机搅拌桶中放入厨师机中选择揉面模...

  • 萌萌哒的酸奶面包卷(一次发酵!一次发酵!一次发酵!)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    萌萌哒的酸奶面包卷(一次发酵!一次发酵!一次发酵!)

    对于面包星人来说,吃面包是最享受的,但是做面包却是最苦逼的,因为好面包的诞生是有一定几率的!比如整形啦、发酵啦等等等等!(咦,说得好像自己是高手一样,哈哈哈哈哈!)今天的面包原料里加了酸奶,又只用了一次发酵,烤出来口感也是很...

  • 牛奶烫面包子(一次醒发)揉面发面变简单.一次搞定三种馅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    牛奶烫面包子(一次醒发)揉面发面变简单.一次搞定三种馅

    想尝试一下用热牛奶代替温水,发现不仅面好揉而且容易醒发,下面所有的调料做了20个大包子还剩下一点点馅!用料牛奶200克酵母8克半肥瘦1斤半左右普通面粉500克盐2克猪油20克胡萝卜白菜酸菜豆角姜半块酱油1勺老抽1勺鸡精可...

  • 一次发酵 吐司面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次发酵 吐司面包

    做面包对我来说最难的,就是整体时间太长,这个菜谱只要发酵一次,味道我觉得没差,很适合我这种想在下班后还做一个吐司明天当早餐的人,整体时间3个小时不到!放料5分钟,等待15分钟,面包机30分钟,整形5分钟,发酵60-80分钟,烤制30分钟...

  • 一次发酵的发面馅饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次发酵的发面馅饼

    包子吃烦了,试试烙饼吧,儿子喜欢烙过的包子😄,记录下方子。我每次都做16个,吃不完冻起来保存,下次吃的时候放蒸笼里蒸几分钟就好了,也可以放微波炉加热。嫌多的也可以做8个,所有原料按方子中一半的量就行!用料面粉600克水360...

  • 吐司面包(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    吐司面包(一次发酵)

    这个吐司菜谱是参考了很多配方后,总结出来的比较适合自己的做法,做了很多次了,几乎没有失败过,成功率还是非常高的。发布菜谱也是为了记录下来方便自己以后做的时候参考,同时也希望能帮助到大家。本人喜欢奶香味,并且对做出...

  • 面包机揉面(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面包机揉面(一次发酵)

    记录自己战胜吐司面包的方法。出手套膜,一次发酵。一个吐司盒。用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶130克酵母3克盐2克糖30克黄油30克面包机揉面(一次发酵)的做法鸡蛋+牛奶称重170g,倒入桶中。一个碗内称重面粉+糖+酵母,倒入桶中...

  • 白面馒头(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    白面馒头(一次发酵)

    用料简单,一次发酵节约时间。此方成品馒头7个喜甜的可加15g~20g白糖。用料面粉300克水150克酵母3克白面馒头(一次发酵)的做法3g酵母放入150g清水中,搅拌几下,静置几分钟。夏季用常温水,冬季用30度左右的温水。将酵母水慢慢添...

  • 椰蓉面包(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    椰蓉面包(一次发酵)

    心血来潮,不用中种法,不用二次发酵,16:40开始和面,17:10整形好室温(22°)发酵,19:10分开烤,19:40出炉。用料高筋面粉300克牛奶150克(145)鸡蛋1个糖25克盐2克酵母3克玉米油20克椰蓉酱:椰蓉30克糖25克玉米油50克鸡蛋1个(中等)...

  • “一次醒发,烘培小白,一次成功”电饭煲面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【一次醒发,烘培小白,一次成功】电饭煲面包

    电饭煲面包的口感肯定不如烤箱,但用电饭煲也能做面包这件事,本身还挺有趣的!用料高筋面粉250克酵母按包装说明鸡蛋1个糖15克牛奶100克蜂蜜依据喜好花生碎也可用其他坚果碎或果干食用油5克【一次醒发,烘培小白,一次成功】电...

  • 一次发酵面包/吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次发酵面包/吐司

    看了几个菜谱,结合自家食材做出了比较满意的一次发酵面包。记录下来谨防遗忘。用料面团:高筋面粉540克牛奶/水280克鸡蛋1个玉米油60克蜂蜜100克(或白糖60克)酵母6克盐4克咖啡酱(涂顶):黄油35克鸡蛋35克糖粉35克低筋面粉35克...

  • 小熊面包~一次发酵的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小熊面包~一次发酵

    用料高筋面粉270g酵母3g鸡蛋一个牛奶103g奶油38g炼乳18g盐2g糖30g黄油33g小熊面包~一次发酵的做法面团揉好,直接分割。不用发酵。8等分期中7个面团揉圆摆模具里。另一团面团分14个小圆。一次发酵两倍大,时间看温度而定。...

  • 南瓜馒头(发一次面)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    南瓜馒头(发一次面)

    女儿很喜欢吃馒头,所以总会变点花样给她做,这款馒头蒸出来有南瓜的香味,而且一发的面并不比二发的差,倒觉得一发的酸味没那么重,而且很省时间,总共也就花一个半小时用料酵母3-4克面粉500-600克水适量南瓜半斤糖适量,我一般不...

  • 面包(简单面包一次醒发)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面包(简单面包一次醒发)

    用黄油的话,会更香一点,但是不用黄油,用普通无重味的植物油也可以。这个配方可以做一个450克模具的吐司!!我的是15L的烤箱,上下温度一样的用料高筋面粉250克糖30克盐3克鸡蛋1个牛奶145克玉米油20克酵母3克面包(简单面包一次...

  • 面包卷(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面包卷(一次发酵)

    只为方便自己查阅。用料高筋面粉250克奶粉18克糖45克盐3克酵母3克全蛋液1只牛奶110克黄油20克面包卷(一次发酵)的做法除黄油以外的所有材料混合放进厨师机桶,开1档位搅拌成团。开4档搅拌面团到光滑能拉出厚膜加入黄油,开...

  • 一次发酵发面饼的做法和图解,一次发酵发面饼怎么做更好吃

    一次发酵发面饼

    天太冷家里暖气不给力,13℃的室温,发面好费时的,想吃发面饼,又不想等太久,所以试着做一次发酵的发面饼。用料面粉250克温水适量酵母4克油酥面面粉2勺盐4克茴香粉2克食用油10克一次发酵发面饼的做法2勺面粉加4克盐2克茴香粉...

  • 一次醒发一次揉面的欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次醒发一次揉面的欧包

    超级好做,可惜我的割面刀不锋利了😂花纹没弄出来,但是超级好吃啊!坚果,果干,想加什么,加进来就好了,只揉一次面,我觉得小白操作起来也是妥妥的~这里我用了铸铁锅,一个是为了面包形状,一个是为了受热更均匀。没有铸铁锅直接上烤盘...

  • 简单吐司!一次发面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单吐司!一次发面

    我选用的简单一次发面!厨师机揉面解放了我的双手!还能揉出膜来!用料高筋面粉260克安琪酵母3克牛奶加鸡蛋160克糖30克盐2克黄油20-30克简单吐司!一次发面的做法除了黄油其他部分放进厨师机揉面!1档揉10分钟!调制3档!加入黄油...

  • 栗子面包(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    栗子面包(一次发酵)

    松软省时的小面包。下面的一共是做8个的量。用料高筋面粉250克糖20克盐2克奶粉10克酵母粉3克鸡蛋1个牛奶与鸡蛋液加起来共170克黄油25克包馅用栗子泥360克左右栗子面包(一次发酵)的做法除黄油外面团材料放入面包机揉面,...

  • 肉松面包(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉松面包(一次发酵)

    用料面包体:高筋面粉150克鸡蛋液15克牛奶80克白砂糖15克耐高糖酵母2克黄油15克盐1.5克馅料味好美香甜沙拉酱肉松肉松面包(一次发酵)的做法除黄油外所有材料混合,揉面团至扩展阶段,加入黄油继续揉面团至面团拉出薄膜揉好的...

  • 快手面包(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    快手面包(一次发酵)

    面粉吸水量不一样,上下浮动10g左右。面包里面可加入豆沙、蜜豆、椰蓉等,也可烤好后中间切开夹入奶油或乳酪。用料高筋面粉(新良)250克牛奶(10克放入酵母)110克酵母(燕子)4克盐1克鸡蛋1个糖40克黄油(安佳)15克快手面包(一次发酵)的...

  • 红豆面包(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红豆面包(一次发酵)

    用料高筋面粉500克鸡蛋1个(50克大概)牛奶200克淡奶油100克糖70克酵母5克盐1.5克黄油50克红豆面包(一次发酵)的做法50克一个面团太大了,下次试试30克的,豆沙包了20~22克红豆不够了,洒芝麻的放了红豆,其余的放了2块法夫纳巧克力!...

  • 一次发酵玉米面发糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次发酵玉米面发糕

    简单易做,成功率极高,颜值也高!换个形状吃粗粮吧!这个方法做了很多年了,分享给大家!用料玉米面500克中筋(高筋)面粉500克水适量酵母5克糖(加酵母里!3克一次发酵玉米面发糕的做法酵母加水加糖溶解放置片刻,面粉和玉米面混合调入酵...