笋㸆肉怎么做更好吃

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笋㸆肉

记得小时候男孩子淘气时，大人就会问笋㸆肉要吃吗。就是要扫帚柄打pp了，当时的扫帚柄都是用竹竿做的，而非现在的塑料或金属，所以对道菜对某些人来说还是有阴影的。用料笋干200克生姜一块料酒2勺排骨300克五花肉300克冰糖5...
粉皮㸆肉

粉皮㸆肉算是北方的家常菜，粉皮Q弹，牛肉嫩滑，很受家人喜欢～同样的菜不同的人做出的味道也是不同的，按自己喜欢的味道记录一下～用料牛肉200克粉皮1张蒜苔1小把木耳10朵葱姜花椒大料适量黄豆酱1勺淀粉1小勺盐1小勺蚝油1勺生抽...
葱㸆肉

记得小时候，葱㸆肉用的是野山葱，特别的香。清明前后家乡的山头上长满了一丛丛的野葱，与五花肉一起㸆别提多美味了。如今生活在喧嚣的城市里，野葱早己淡出我们的餐桌，结伴去山上拔野葱成了很遥远的记忆，这道菜也只能用市场上...
㸆猪油

上次尝试用猪油烙酥饼很成功，这次就敢把冰箱里的肥肉一次进行处理了。把零零散散的几块肥肉，切了肉片。用料肥肉清水㸆猪油的做法把肥肉切成三四毫米厚的片，锅中放少许水，倒入适量料酒，翻拌让每片肉都沾到水，中火㸆干水分，小...
干㸆大虾

参考老饭骨版本。原版11只虾，3g盐，25g糖。我盐糖减半，依然好吃。红亮，咸鲜，酥脆。糖虽然多，但是不会很甜。用料主料大虾10只调料盐2g糖12g白胡椒粉料酒葱姜干㸆大虾的做法虾剪干净。尖头、沙包、长须、脚、尾刺都剪掉，开背去...
㸆豇豆

分享一道很好吃的下饭菜！材料简单、原汁原味用料豇豆克小米椒蒜末生抽老抽盐植物油㸆豇豆的做法1、豇豆洗净控水切段2、热锅加底油倒入豇豆3、中火翻炒到豇豆稍软4、加入适量生抽和一点老抽翻炒均匀5、盖上盖子小火焖5...
㸆梭子蟹

九月开始又是梭子蟹肥美可口的时节一丝丝的肉黄澄澄的膏不需佐料也是甘甜鲜美的味道要保持梭子蟹最本真的美味最好的方法就是㸆简单又方便推荐给大家～用料新鲜梭子蟹几只都行～清水少许㸆梭子蟹的做法剪断绑住螃蟹腿的橡...
㸆茄子

㸆茄子的方法来自宁波㸆菜，步骤相同，注意火候，一定要最小火。用料茄子8-10生抽3勺油1勺㸆茄子的做法茄子切段，最好是拇指粗细的茄子🍆一勺油三勺酱油，其实是适量。冷锅放油放酱油茄子一起，最小火㸆，等到茄子都憋了，大火收汁加...
螟蜅鲞㸆肉

螟蜅鲞是墨鱼干的宁波称谓。用料五花肉500克油适量酱油3汤勺料酒250克清水125克姜一大块冰糖一小块墨鱼干两只八角3个桂皮1块小葱一把红曲米粉一小勺螟蜅鲞㸆肉的做法墨鱼干提前12小时泡发至软，改刀成块，五花肉改刀成块...
㸆毛笋

毛笋季，一株毛笋小的四五斤大的七八斤，掘一株就能烧满一整锅了，鲜甜嫩脆，炒肉片放汤，太多烧法了，不过家里最多的还是㸆成一锅，可以分吃成好几顿，也可以装到干净的罐子里保存下来慢慢吃，但是不能贪多哦，每年因为贪吃毛笋把胃吃坏...
笋干㸆土豆

㸆土豆制作方法简单，㸆后的土豆嚼着有点韧性很好吃哦！宁波人都喜欢吃也可当零食吃一口一个非常好吃。用料笋干适量土豆随意酱油适量油适量糖适量笋干㸆土豆的做法土豆洗净后倒入锅中加水漫过土豆（水可多倒点），点火烧开至土...
㸆松茸

盒马上买的鲜松茸，本想炖汤的，昨晚上炖汤的时候忘记放了🤷，早晨起来干脆用橄榄油㸆一下得了，反正这玩意儿怎么做也是鲜掉眉毛的🤗用料松茸250克黑胡椒半茶勺海盐2克㸆松茸的做法松茸用小刀轻刮表面，用水冲洗干净，切片起锅热...
㸆肉炖豆角

冬天酸菜炖肉，春夏秋豆角炖肉，同事同学都觉得好吃，今年又开始有卖豆角的了，记录一下，3月的最后一天。用料豆角一斤半猪肉随喜好葱一段酱油铁小勺3勺鸡精调料勺1勺盐根据菜掌握吧㸆肉炖豆角的做法肉切薄丁，下锅炒。豆角准备...
水笋㸆肉

年夜饭桌上，最受欢迎的，往往就是这道水笋㸆肉，此菜一上，纷纷要来一小口白米饭🍚，往往肉还没吃完水笋就被一抢而空。水笋㸆肉每年都要烧上一大砂锅，可以从大年夜开始连着吃好几天（上海宁做宁家，十六羹里这是最灵最经典额一只菜...
咸菜㸆笋

笋这东西是不需要什么调料就能烧出天然合一的美味的，😄好像咸菜、笋这两样东西天生就是配在一起的！用料咸菜克笋克盐克鸡汤咸菜㸆笋的做法本地没有笋了，我用的是福建的绿竹笋笋切成斜刀块雪里蕻咸菜泡淡洗干净沥干水分油...
糖㸆虾

欢迎关注公众号【万物集】更多详细步骤和精彩内容每周更新！用料大虾一斤冰糖15-20颗油盐少许水半碗糖㸆虾的做法新鲜大虾，用牙签剔除虾线；热锅后，略微多倒些油入锅，加冰糖入锅，熬至全部融化起泡的时候，下虾；虾烧至发红再加少...
芦笋㸆豆腐

太美味了……！买回来豆腐和芦笋，看着就舒服。一番动脑筋后这样做出来，超乎我的想象，吃了你就知道。用料豆腐1块芦笋200克水发香菇50克生抽1勺耗油1勺食用油、猪油、盐、适量胡椒粉0.5克淀粉1小勺芦笋㸆豆腐的做法豆腐切成...
㸆大鹅

用料鹅只姜片葱八角个干辣椒香叶老抽生抽高度白酒（如果没有可用料酒代替）盐克糖克豆瓣酱㸆大鹅的做法大鹅切块泡水。泡出血水，多淘洗几遍。葱，姜，八角，干辣椒，香叶备用。大鹅冷水下锅，加入高度白酒，焯水，打去浮末。控干水分。起...
㸆大虾

用料姜丝适量糖2-3勺大虾8只葱段适量大蒜4-5瓣酱油3-4勺耗油1勺干辣椒4-5个花椒10粒㸆大虾的做法锅中适量油，烧热后放入姜丝，蒜片，干辣椒，花椒爆香！放入白糖翻炒一下，然后加入大虾，炒至虾变红色！然后加入酱油，耗油爆锅，最后放入...
霉干菜㸆肉

这道菜没有过多的香料，为了不掩盖霉干菜的原香。用料梅干菜80克五花肉300克冰糖20克油10克生抽30克老抽10克姜片2片料酒30克蚝油15克热水80克霉干菜㸆肉的做法5分钟50度速度5清洗霉干菜五花肉切小块同样5分钟50度速度5...
干㸆虾

AdaptedfromLao-Fan-Gubuttoalesserimpressiveextent用料Shirmp14Sugar6tspSesameoilSome干㸆虾的做法Warmupthepan.AddoilinandaddshrimpwhiletheoilisstillcoldtopanfrytheshrimpTakeofftheshrimpandaddgingerpowde...
红㸆鸡

用料鸡腿一只料酒浆油胡椒粉白糖葱、姜、蒜大料干辣椒三个豆付乳汁红㸆鸡的做法1.鸡大腿一只，剔骨加盐、胡椒粉、浆油、料酒腌制15分钟2:锅里加油放入鸡腿煎至金黄，锅内加葱、姜、蒜、干辣椒🌶️大料爆香再加入料酒、酱油...
㸆肉段

用料瘦肉不要里脊肉白糖克酱油勺㸆肉段的做法后鞧或者底板肉，梅花肉。一斤半左右。切指甲盖大小放点油，炒，在放一点酱油高压锅压1分钟或者多煮一会。放一点料酒去腥。水要没过肉。煮熟捞出来放一粥勺水，中火炒一下，汤马上...
㸆鸡块

用料鸡腿葱，姜根花椒一粒料酒勺盐克糖味精老抽㸆鸡块的做法原料准备鸡腿切块，葱切成斜刀段，姜片，锅中烧热水，水热将水成放入盆子中，一旁备用，鸡块汆水，加点料酒，炒糖色，糖炒成棕红色，放入鸡块，翻锅裹上糖色，。锅中加水，莫过鸡块然后...
油㸆春笋

春笋，三月初破土而出。属于时节山珍。用料春笋尖五六根姜片3片桂叶2片十三香1勺调料汁配比：料酒4勺生抽3勺老抽2勺蚝油1勺糖1勺出锅放鸡精适量香油适量葱适量油㸆春笋的做法春笋拨开笋壳，笋尖和笋段分开。笋尖切对半，笋段...