品云怎么做更好吃

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品云杂烩炒鹅杂

超好味！用料胡椒粉、蚝油、生抽、老抽、糖、五香粉、海鲜酱（80g左右）适量鹅肠、鹅心、鹅肾适量蒜头7颗油适量辣椒（去籽）1条品云杂烩炒鹅杂的做法鹅肠用盐挪洗，然后冲洗干净。汆水后切短。鹅肾、鹅心不用汆水。用胡椒粉、蚝...
品云番茄酱炒苦瓜

用料肉片适量生抽、生粉、油少少苦瓜2条番茄酱适量（可多下）油、姜、蒜适量品云番茄酱炒苦瓜的做法肉片用生抽、少少生粉、少少油腌制。因肉片有点点肥易出油，下油不用太多，下姜、蒜，下肉片炒，炒香后下苦瓜，之后下番茄酱，盖上...
品云炒肉片椰菜花

用料椰菜花2棵葱、姜适干辣椒、蒜头量生抽盐熟肉片品云炒肉片椰菜花的做法椰菜花先把花削干净，切根，洗干净，然后汆水（水里放少少盐，沸腾后放菜）。捞起。备料：葱、姜、干辣椒（太辣可放少一半）、蒜头。起锅放油、放姜葱。之后放...
品云炒洋葱肥牛

用料肥牛一碟油、姜、葱适量洋葱一个生抽适量料酒适量品云炒洋葱肥牛的做法倒鱼放姜、葱、洋葱，炒至洋葱小熟，锅太干视情况倒小小水。放牛肉，倒料酒、小小辣椒酱。味道不够再倒些生抽、盐。完成。...
品云焖熟鸡翼

醋不要放太多，容易过酸。用料熟鸡翼适油、洋葱、姜、蒜量料酒、玫瑰酷少少水、老抽、黑胡椒粉、麻油、糖品云焖熟鸡翼的做法熟鸡翼洗干净。锅放油、洋葱、姜、蒜炒香，之后放鸡翼，倒料酒、玫瑰酷，之后放少少水、老抽、黑胡...
品云沙葛焖鸭

好味用料鸭1只姜、蒜头、红葱头半个、多些、适量胡椒粉适量料酒、玫瑰陈醋2盖子、2盖子糖适老抽、蚝油量八角、草果、桂皮支(?长长像明治棒)3颗、1颗、1支水4碗沙葛3个生抽适量品云沙葛焖鸭的做法一只鸭切好，直接放到...
19年4月品云番茄酱炒肉丸

好味用料肉丸1碟油、姜、蒜、红葱头适量料酒少少水、糖、番茄酱适量黑胡椒粒适量19年4月品云番茄酱炒肉丸的做法1、放油、姜、蒜、红葱头炒香。2、放肉丸（注意慢慢拨开肉丸），炒一炒。(3、)放料酒炒一炒。4、倒水、放糖、...
品云炒青口肉

比较腥，不推荐这做法，仅作为记录，调味可以再重些。用料青口肉（解冻）适量油适量姜、蒜、葱、红辣椒适量料酒、鱼露、玫瑰醋适量辣椒酱、罗勒适量（胡椒粉）下次品云炒青口肉的做法下油，放姜、蒜、葱、红辣椒炒香。放青口肉，倒料酒...
品云炒粉丝

用料龙口粉丝6个娃娃菜1棵蒜头1捆（5颗）姜葱几根黑胡椒粉适量鸡精一匙生抽适量多少少老抽可多少少耗油适量黑芝麻油适量品云炒粉丝的做法虾米、粉丝先浸开水，这次虾米半碗，粉丝6个。粉丝泡一会再剪（未泡剪不到，泡太久太散找...
品云干锅椰菜花

参考自用料汆水放盐适姜、葱、油量椰菜花蒜头、干辣椒生抽、盐品云干锅椰菜花的做法1、先把椰菜花冲洗，把花里黑色的批掉，切头，切细。2、汆水，水里放盐，汆好后倒出。3、用姜、葱、油起锅。4、放椰菜花翻炒到都粘上油后盖上...
品云蒜蓉指天椒焖黄豆

用料熟黄豆1盘蒜蓉几个姜半个指天椒几条老抽、生抽、糖、麻油适量品云蒜蓉指天椒焖黄豆的做法黄豆泡9小时，蒸20分钟（或煮熟）。放油、蒜蓉和姜片，1分钟左右炒香后放指天椒炒1分钟左右炒香，放黄豆炒一下然后加水（水量视乎想焖...
品云茄汁鸡翼

用料熟鸡翼适少少油、蒜头量料酒水糖茄汁品云茄汁鸡翼的做法熟鸡翼洗干净。锅里放少少油、蒜头，放鸡翼，放料酒炒一下，之后倒少少水，放糖，放茄汁，盖一下，之后放黑椒，炒一下完成。...
品云午餐肉洋葱炒米粉

用料洋葱、午餐肉、蛋适盐、胡椒粉量米粉油老抽、生抽、少少蚝油葱品云午餐肉洋葱炒米粉的做法先切好洋葱、午餐肉、蛋打好放盐、胡椒粉。锅滚水，放米粉，至可拌开、软。捞出过冷河。锅先放油炒滑蛋捞出。之后放油、蒜、...
11月品云鸡蛋炒米粉

蛋香、葱香。用料米粉4个蛋4个盐、胡椒粉适量红辣椒1条葱适量油适量11月品云鸡蛋炒米粉的做法4个蛋放盐、胡椒粉打散，红辣椒、葱切颗。米粉用水浸泡20分钟左右（我用的时候，已经变到比较软）。放油，油热倒蛋搅拌不要粘锅，蛋凝...
品云炒意大利粉

学习源，同酒店自助餐味道一样，很不错！用料意大利粉1斤番茄2个洋葱1个（可减少）肉末1斤（可减少）牛油1块（小小个）蒜头1个黑胡椒粉适量番茄酱适量品云炒意大利粉的做法意大利粉500克水沸腾后放盐，之后放意粉，煮至熟，熟后颜色变浅，松软，...
品云煎饺子

用料饺子一包油适量品云煎饺子的做法超市买可煎饺子。秘诀就是用心，用小火或中火，或看情况用大火，不断调整位置去煎，怕不熟可盖一会盖子。...
品云生菜炒鱿鱼

用料如图所示品云生菜炒鱿鱼的做法鱿鱼先浸泡5小时以上，用时用刀于表面切井字，再切块，用生抽、蚝油、胡椒粉、糖、姜丝、蒜头腌一会，下油、葱头、腌的蒜头开锅，爆香后放鱿鱼，之后马上就可以放生菜，炒一炒就完成了。...
港式虾仁云吞--美善品

非专业厨师，所以大部分的菜谱来自于生活和厨友们的分享。来自山川湖海的你们，对自己喜爱的食物会有更多自己的见解，所以每个人的私房餐桌上，都会有不同的菜。用料夹心肉糜（可以买也可以自己打）300克鸡蛋清2个生抽10克盐5克...
美善品版牛奶云朵馒头

云朵面包看过么？云朵馒头吃过么？用料日本日清百合花面粉300克牛奶170克干酵母3克太古细砂糖20克日清玉米油（or黄油）10克美善品版牛奶云朵馒头的做法1.所有原料小美三速/十秒混合，三分钟揉面，面团取出后放面案上揉成团静置片...
云南甜品酸奶（椰奶）紫米露

云南式甜品，酸奶紫米露用料云南墨江紫米100g酸奶（或椰奶）150g冰糖（可选）30g水果块（如芒果、火龙果等）矢量云南甜品酸奶（椰奶）紫米露的做法先将紫米洗净，用水泡三小时。紫米和泡米水放入锅中慢火煮熟，然后拌入冰糖煮化。（如果是比...
【火烧云柠檬派】——COUSS CO-6001出品

用料派皮材料：冷水110g，冷冻黄油60g，盐少许，低筋面粉215g，高筋面粉15g柠檬陷材料：柠檬1个，淀粉20g，细糖40g，水200g，蛋黄2个蛋白霜材料：蛋白2个，淀粉5g，细糖30g，香草精2滴【火烧云柠檬派】——COUSSCO-6001出品的做法派皮制作，黄油切...
美善品醋溜云南小瓜

用料油15克蒜头3瓣干辣椒1个云南小瓜1根盐适量醋6克美善品醋溜云南小瓜的做法切片备用，不用削皮切蒜，5秒速度5，主锅➕油➕干辣椒，3分钟/120度/反转小勺，爆香倒入备好的瓜片，➕醋➕盐3分30秒/120度/反转小勺，炒制出锅感兴趣了...
网红火烧云清凉饮品

真的好喝，虽然不建议喝冰的，但是扛不住它真的好喝啊用料冰块几个小块雪碧半瓶养乐多半小瓶柠檬一片火龙果6分之一切成丁网红火烧云清凉饮品的做法先倒雪碧，放点冰块，再放入火龙果，最后倒入养乐多，像火烧云的感觉。美极了...
美作品来自于：云厨房GEGE

用料随心所欲美作品来自于：云厨房GEGE的做法一颗美的心...
云朵面包（甜品）

蛋白打发的，口感像棉花糖，只能算甜品，不算蛋糕或面包🍞用料蛋白3个糖25克玉米淀粉8克坚果适量柠檬精油3滴云朵面包（甜品）的做法材料打发到硬性发泡加入精油裱花袋挤制，塑形装饰150℃20-25分钟撕开看看口感类似棉花糖小贴士...