美味佳肴馆花卷自用方怎么做更好吃
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![花卷（自用方）的做法和图解,花卷（自用方）怎么做更好吃]( "花卷（自用方）的做法和图解,花卷（自用方）怎么做更好吃")
花卷（自用方）
用料中筋面粉250克糖50克盐1克酵母3克泡打粉2.5克鸡蛋1个水95～110克适量葱花花卷（自用方）的做法所有材料（除香葱外）混合均匀，发至两倍大香葱洗干净，切成葱花加少许小苏打备用面团排气。面皮涂薄油，撒少许盐和葱花，整形，放锅里静...
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![自用吐司方食谱做法大全,超简单的自用吐司方做法步骤]( "自用吐司方食谱做法大全,超简单的自用吐司方做法步骤")
自用吐司方
自用吐司方记录1用料高筋面粉270克牛奶100克淡奶油50克黄油30克鸡蛋1个糖20克盐2酵母3克自用吐司方的做法除黄油外全部材料面包机搅拌模式20min放入黄油面包机继续搅拌20min面包机发酵1h排气擀平卷起排气10min继续擀...
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![红糖开花馒头（自用方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "红糖开花馒头（自用方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
红糖开花馒头（自用方）
用料面粉400克水220克酵母4克以上制作老面面粉150克可可粉2克酵母2克泡打粉5克红糖120克红糖开花馒头（自用方）的做法制作老面的三种材料混合后，揉成团，发酵3－4倍大把红糖和老面放入厨师机揉均匀，然后加入余下的材料揉至光滑...
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![自用炖方食谱做法大全,超简单的自用炖方做法步骤]( "自用炖方食谱做法大全,超简单的自用炖方做法步骤")
自用炖方
用料葱油（没有也可以用别的油代替）适量重庆胖子鱼调料2勺约10克黄豆酱3大勺约50～70克广中皇微辣腐乳3～5块蒜粒6～10瓣八角2个肉类1～1.5千克盐适量酱油适量啤酒2瓶自用炖方的做法肉类改刀成合适的块状，如果是牛腩一类味道大的...
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![蛋卷自用食谱做法大全,超简单的蛋卷自用做法步骤]( "蛋卷自用食谱做法大全,超简单的蛋卷自用做法步骤")
蛋卷自用
是看了野生厨房姜妍的做法。封面是随便的图用料鸡蛋个黄油面粉蛋卷自用的做法鸡蛋黄油面粉搅和成面糊、放入饼铛里压成饼，勤翻面。...
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![自用配方🍫食谱做法大全,超简单的自用配方🍫做法步骤]( "自用配方🍫食谱做法大全,超简单的自用配方🍫做法步骤")
自用配方🍫
记录笔记用料烫种高筋面粉10克水10克盐0.1克糖1克主面团高筋面粉240克巧克力粉10克干酵母3克盐3克烫种20克糖63克奶粉18克水130克淡奶油15克蜂蜜10克炼乳10克黄油25克巧克力豆20克奶油奶酪60克自用配方🍫的做法烫种：开...
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![肉松卷（自用配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "肉松卷（自用配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
肉松卷（自用配方）
用料低筋面粉70克玉米淀粉30克鸡蛋5个牛奶90克葵花油60克糖75克葱花适量肉松适量千岛酱适量盐2克白醋2-3滴肉松卷（自用配方）的做法烘烤前出炉后...
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![自存方菜汁椒盐花卷的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自存方菜汁椒盐花卷的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自存方菜汁椒盐花卷
此方自存，方便自己查看。西红柿卷心菜榨汁和面，注意：油，花椒粉，十三香，盐混匀了再涂抹，再洒些干面粉，上锅再醒发15分钟再冷水蒸。用料面粉适量花椒粉适量盐适量油适量酵母适量菜汁适量十三香适量糖适量自存方菜汁椒盐花卷的做...
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![自用配方食谱做法大全,超简单的自用配方做法步骤]( "自用配方食谱做法大全,超简单的自用配方做法步骤")
自用配方
滑滑粉：面粉120g玉米淀粉30g粘米粉60g水600g肠粉：粘米粉120g玉米淀粉30g面粉120g水600g用料面粉克自用配方的做法1...
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![雪花酥（自用配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "雪花酥（自用配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
雪花酥（自用配方）
做雪花酥用过下厨房的很多配方。还是觉得这个味道最好。某年的某天我的大学同学做了雪花酥和牛轧糖给我寄了一些😂，感觉很好吃，就要了这个配方。用料棉花糖130克小葫芦饼干（1包）170克坚果（花生）60克蔓越莓（葡萄干）60克黄油40...
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![自用方橙片葡萄蛋糕卷的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自用方橙片葡萄蛋糕卷的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自用方橙片葡萄蛋糕卷
参考了千千郡主和烘焙帮阿涛方子，结合略有改动，自用方便。用料橙子1个低筋面粉80克橙片糖水50克鸡蛋4个玉米油40克盐1克白糖（煮橙片）40克白糖（打发蛋白）40克果酱适量葡萄干（洗净泡过朗姆酒或咖啡力娇酒）适量自用方橙片葡萄蛋...
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![葡萄蛋糕卷（自用配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "葡萄蛋糕卷（自用配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
葡萄蛋糕卷（自用配方）
用料鸡蛋5个玉米油（蛋黄用）50g牛奶（蛋黄用)50g低粉(蛋黄用）85g糖（蛋白用）60g葡萄干30-40g葡萄蛋糕卷（自用配方）的做法蛋白蛋黄分离，蛋黄加入玉米油，牛奶，备用打发蛋白，湿性打发，分三次加入糖蛋黄材料材料混匀，筛入低粉，混匀蛋黄糊和...
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![用于记录自用，花卷的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "用于记录自用，花卷的烹饪做法，大厨教你详细做法")
用于记录自用，花卷
总是做不好中式面点，尝试两次后记录用量，虽然还是不完美，但起码能吃了。一次发酵～一次～一次用料面粉300克6个大花卷，其实可以8个(馒头的话500)糖20克(馒头的话60最好配耐高糖的酵母)酵母2克(馒头的话3克4克)，本次用3克有点过...
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![花纹吐司自用方记录的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "花纹吐司自用方记录的烹饪做法，大厨教你详细做法")
花纹吐司自用方记录
原出处是厨友:宅在路上的方子,我根据自己的口味作出了轻微调整，改良后的适合我自己,所以记录下来方便使用,非常感谢提供这么好的配方,想要原版的请移步到用料中种：高筋面粉高筋面粉210克耐高糖酵母1克鲜牛奶130克主面团...
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![黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）
大鸡腿两只去骨洒少许盐，适量黑胡椒碎一根嫩芹菜/黄瓜条/胡萝卜条等放入用锡箔纸卷成糖果状，卷紧烤箱预热200℃烤20～25分钟取出，拆掉锡箔纸，倒掉汤汁卷卷放到新锡箔纸上再入烤箱高火230℃烤十分钟左右看上色了就差不多了滋...
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![自用蛋卷配方（白糖版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自用蛋卷配方（白糖版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自用蛋卷配方（白糖版）
用料鸡蛋1个绵白糖45克橄榄油50克牛奶140克低筋面粉120克黑芝麻适量，可不加自用蛋卷配方（白糖版）的做法双十一买的蛋卷烤盘，折扣下来48块钱左右。以上材料除面粉、芝麻外，先混合均匀，再加入面粉，我懒，面粉没过筛，就多放了一会，...
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![自用方鲜花饼&肉松饼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自用方鲜花饼&肉松饼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自用方鲜花饼&肉松饼
24个的量，鲜花肉松各12个。用料水油皮:中粉225克猪油（玉米油20）30克白糖30克水120克油酥:中粉225克猪油（玉米油105）120克鲜花馅：玫瑰酱200玫瑰花瓣熟花生碎黑芝麻瓜子南瓜子等160肉松馅：肉松120克绿豆沙200咸蛋黄40自用方鲜...
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![肉松蛋糕卷配方自用记录的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "肉松蛋糕卷配方自用记录的烹饪做法，大厨教你详细做法")
肉松蛋糕卷配方自用记录
用料鸡蛋5个（大小55克左右左右）玉米油40-45克牛奶50-60克盐2克低筋面粉55克柠檬汁几滴白砂糖35-40克玉米淀粉（和白砂糖拌匀打发蛋清用）1克沙拉酱适量肉松适量葱花适量肉松蛋糕卷配方自用记录的做法蛋白不要打太硬，175度（上...
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![自用花生葱花卷的做法和图解,自用花生葱花卷怎么做更好吃]( "自用花生葱花卷的做法和图解,自用花生葱花卷怎么做更好吃")
自用花生葱花卷
用料大米120克水150克面粉250克酵母3克花生葱花盐，五香粉自用花生葱花卷的做法120米洗净，+150克水，破壁机打成米糊，倒入面包机面粉250克+酵母3克，发酵熟花生米碾碎，葱花一把，+五香粉+盐面团擀成面片，六七㎜把馅料放在上面，周围...
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![雪花酥配方（自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "雪花酥配方（自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
雪花酥配方（自用）
雪花酥做了不下10遍了，琢磨出了一个自己最爱最满意的配方用料棉花糖250克黄油60克奶粉60克花生100克饼干170克冻干果80克雪花酥配方（自用）的做法保存材料图片黄油放锅中小火融化黄油融化后立刻倒入棉花糖不停的搅拌直到...
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![自用葱油花卷配方（特别喧软）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自用葱油花卷配方（特别喧软）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自用葱油花卷配方（特别喧软）
花卷也是北方人比较常做的一种面食，早餐配点清粥小菜，非常棒！可能花卷不够美观，可是真的是很喧软，蓬松。馒头也可以用这个配方哦！用料面粉500克酵母5克白砂糖10克泡打粉4克（也可以不加）水260克（冬天用温水）自用葱油花卷配方（特别...
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![虎皮蛋糕卷（自用配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "虎皮蛋糕卷（自用配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
虎皮蛋糕卷（自用配方）
用料蛋黄虎皮3个糖虎皮18g玉米淀粉虎皮10g低粉蛋糕40g蛋黄2个，蛋白3个蛋糕糖蛋糕30g玉米油25g牛奶25g虎皮蛋糕卷（自用配方）的做法虎皮：蛋黄加糖打发至白色，加入低粉继续打发烤箱200度3-5分钟蛋糕卷做法卷起...
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![自用波兰种吐司（别人的方子自用自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自用波兰种吐司（别人的方子自用自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自用波兰种吐司（别人的方子自用自用）
群友常用的方子自己用乔立厨师机柏翠5450烤箱两条吐司的量盖盖子八分满，上火155下火16565分钟用料波兰种山茶花面粉100克水100克燕子干酵母2克主面团山茶花面粉400克两个鸡蛋➕牛奶195克酵母4克盐4克奶粉35克糖100克黄...
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![奶黄馅（原方b站小厨娘卷卷 自用记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶黄馅（原方b站小厨娘卷卷 自用记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶黄馅（原方b站小厨娘卷卷 自用记录）
用料澄粉40克低粉40克奶粉30克熟咸蛋黄碎50克全蛋液150克糖55克椰浆60克淡奶油90克融化黄油45克奶黄馅（原方b站小厨娘卷卷自用记录）的做法材料...
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![芝麻椒盐花卷（留方自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "芝麻椒盐花卷（留方自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
芝麻椒盐花卷（留方自用）
特别爱吃北方的龙舌饼，可是酥皮做起来太费事，就把椒盐内馅做在了花卷了，也一样好吃呢。用料炒熟芝麻碎45克炒熟面粉75克椒盐7.5克蛋清1个白糖75克炒熟芝麻5克面粉400克水200克酵母4克芝麻椒盐花卷（留方自用）的做法将芝麻碎...
