客家盐焗鸡爪怎么做更好吃
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客家盐焗鸡爪
客家盐焗鸡爪是我们家乡的美味小吃。我这款属于家庭版的简易做法,希望大家喜欢。可加姜油拌匀更香。(附带姜油做法)用料鸡爪15只盐焗鸡粉1包20克黄栀子上色用的适量姜3片料酒1勺糖少量提鲜姜油制作:适量姜切碎,香油3勺,...
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家庭版客家盐焗鸡翅
作为正宗的梅州客家妹子,教你做正宗的盐焗食品。用料鸡翅6个盐15克盐焗鸡粉1包姜1块葱花1把黄栀子20g家庭版客家盐焗鸡翅的做法1、黄栀子洗净用清水煮出颜色,一小碗水即可,待栀子水放凉,洗净好的鸡翅浸泡出颜色,最好泡4小...
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梅州客家家常菜—南姜盐焗鸡
作为一名客家媳妇,虽然没有在客家生活,但是多多少少都会去学几个家常菜,毕竟另一半是客家人,让他喜欢上珠三角的家常菜有点难度。用料脆皮鸡半只盐适量南姜1块梅州客家家常菜—南姜盐焗鸡的做法1.准备材料:鸡最好用老鸡或...
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客家盐焗鸡粗盐版
用粗盐焗出来的盐焗鸡是电饭锅无法媲美,独有的浓郁粗盐焦香,鸡肉皮爽肉滑、咸香美味,含有大量钙、镁等微量元素。因此,盐焗鸡不但美味,而且十分健康,对人体大有好处。有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。用料鸡半只粗盐1000...
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盐焗鸡爪爪
用料盐焗鸡粉1小包鸡爪500克料酒2勺姜4片盐焗鸡爪爪的做法鸡爪剪指甲,剪小块出水洗干净后凉干,放入盐焗粉。盐焗粉搅拌均匀。搅拌后放入冰箱三小时取出后放入高压锅内,我没有放水。好了剩出...
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大粒海盐 客家盐焗鸡
记录下来,以防以后自己不记得。我不是专业人士,建议跟做的厨友们根据自己实际情况,参考多几个菜谱,做出调整,找出最适合自己的,不喜勿喷,失败请在自己身上找原因,我看不到你的制作过程,无法给你排忧解难,谢谢!嫌麻烦的话,也可以直...
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客家盐焗鸡
广东客家盐焗鸡起源于梅州,源远流长,饮誉海内外。用料放养小三黄鸡三斤重盐焗鸡粉没有加工过的粗粒海盐花生油客家盐焗鸡的做法散养小三黄鸡三斤梅州盐焗粉20克加花生油搓成球鸡洗干净吊水用盐焗粉揉搓均匀腌制一小时用...
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客家盐焗鸡/电饭锅
盐焗鸡呀(。・ω・。)ノ♡超美味小贴士:使用姜黄粉一定戴手套!!用电饭锅也可以做呀~用料三黄鸡1只小葱2根姜3片姜黄粉适量蜂蜜适量料酒50g水50g客家盐焗鸡/电饭锅的做法买鸡这里值得说一下下:童子鸡非常鲜嫩但是肉不多不如小只的三黄...
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客家盐焗鸡(无需盐焗鸡粉,原汁原味)
桃夭出生于梅县,现定居猫本,时不时特别想念奶奶做的盐焗鸡。最近回国,奶奶手把手教会了我客家盐焗鸡做法。特别方便!回土澳立马尝试了一下,分享给有需要的朋友们。用料鸡1只盐3克胡椒粉3克沙姜粉3克白砂糖2生抽5勺葱1根油5...
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小包装客家盐焗鸡粉
客家盐焗鸡粉客家盐焗凤爪盐焗鸡翅盐焗鸡小包装家庭好厨料淘宝店名厨房配料一哥搜索店名一定可以找到正宗的用料客家盐焗料一包凤爪、鸡翅共3斤3斤生姜3片食用油少许低度料酒少许小包装客家盐焗鸡粉的做法先处理好凤...
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客家盐焗鸭
咸香的客家盐焗鸭,配上九层塔蒜蓉酱,简直是停不了口,那个美味………………用料走地鸭2500g盐焗鸡粉1包盐粉少许蒜蓉少许九层塔少许白醋少许客家盐焗鸭的做法鸭子洗净后放进开水的锅中,煮30分钟30分钟后捞起备用准备好盐焗...
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客家💕盐焗鸡爪✬鸡中翅(新手也能一次成功)
作为一个职业女性,没有太多时间在家里研究各种吃的。怎么方便怎么来~啤酒🍺鸡爪,电视剧❤️绝对是一家人闲在家里的美好时光😊儿子喜欢吃鸡中翅,我却喜欢吃鸡爪外面卖的中翅和凤爪真怕有添加剂只有自己做了~传统的方子,一般...
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客家盐焗鸡(家庭版)
沿海地区盛产食盐,勤劳朴素的客家人更是把盐的运用从生活提升到艺术的高度。海盐炒热,盐蒸汽四溢,将鸡置身于滚烫的热盐中,肉与盐的交织,使得整鸡色泽金黄,鸡皮焦香酥脆,鸡肉嫩滑爽口。随意撕下一大肉,即可大快朵颐!用料土鸡1...
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Q版-客家盐焗鸡(古法东江盐焗系列)
“客家盐焗鸡”是粤菜的一款名菜,这种鸡肉鲜香可口,别有风味。运用了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食,此菜始于广东的东江一带,故也称这种鸡为“东江盐焗鸡”。现在我用原有老做法,不断做出一系列菜品~和大家一起分享(注意看下...
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简易版客家风味盐焗鸡翅/鸡爪
老家广东梅州,盐焗食品算是特色之一,盐焗鸡翅、盐焗鸡腿、盐焗鸡爪、盐焗鸡蛋、盐焗鹌鹑蛋,各种盐焗。传统的盐焗做法要用海盐来焗,今天介绍的简易版用水焗,可操作性强。用料鸡爪/鸡翅700克盐焗粉30克盐适量黄栀子5颗姜片...
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盐焗鸡爪
鸡爪买回来清洗干净、掉水、放凉放盐焗鸡粉掩制3个钟、放冰箱里、枙子打碎上色煮开喜欢辣的放两个去、放7克盐焗鸡粉、大火煮开、放入鸡爪炖8分钟、太久不好吃、盖上盖等5分钟比较入味、入味捞出放凉、再放冰箱、放3...
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梅州客家盐焗鸡翅(水焗)
这是在电视上看到的盐焗鸡翅~水焗版做法只需2种简单的材料,据说市场上卖的盐焗鸡翅就是这样做的用料食材:鸡翅1斤谦记盐焗鸡粉2袋(淘宝有卖)黄栀子6~7颗(用来上色的,是纯中药)也可以用姜黄粉梅州客家盐焗鸡翅(水焗)的做法鸡翅焯...
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客家盐!焗!鸡
以前外公用大锅,烧材火,做出的盐焗鸡特别香!用料鸡半只料酒半勺盐焗鸡粉适量细盐适量粗盐1包胡椒粉少许姜葱粉少许酱油适量油纸2张锡纸1张客家盐!焗!鸡的做法先把所有的配料,抹匀在鸡身上,腌制两个小时腌制好后,用油纸包好,正...
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盐焗鸡鸡爪
用料鸡爪1000克盐焗鸡粉2包盐3克鸡粉3克栀子4个盐焗鸡鸡爪的做法,,,,,,真空包装可多放几天...
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客家美食(盐焗鸡)
作为一名90后,深爱客家美食!这是一代代的传统,文化传承。亲们,可以一试。用料走地鸡1只海天盐焗鸡粉<盐>1包粗盐<日晒盐>2-3包白纸/黄纸1/4客家美食(盐焗鸡)的做法将粗盐倒入炒锅中,中火翻炒。多次做用,盐会慢慢变黑,炒至有啪...
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客家盐焗鸡(简易版)
盐焗鸡,是久负盛名的客家菜肴,从古至今均深受海内外人士的喜爱,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。我是客家人,最爱客家菜。用料鸡半只食盐一小包花椒十几粒客家盐焗鸡(简易版)的做法先把半只鸡清洗干净,然后沥干水分,整鸡抹上薄...
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客家盐焗鸡爪鸡翅
每次做饭太匆忙,加上怀孕,这是一张没有用心拍的照片,但做出了我想要的颜色和味道,反正自己很满意。家公平日喜欢吃鸡脚,过节回老家时也会带好多包鸡脚回来,这次家公也吃的很满足。(这是我前两年发布的菜谱,现在终于上传小视频...
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客家盐焗虾
客家盐焗系列诀窍就是食材控水,不然会很咸。用料海盐适量花椒少量虾半斤姜片2片客家盐焗虾的做法处理活蹦乱跳的海虾半斤,擦干水份平铺一层海盐,加配料,微微加热再关火放虾,因为海盐有点水份虾平铺,然后上面盖上一层海盐淹...
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盐焗鸡爪
用料盐焗鸡粉包鸡爪只鸡胗粗盐盐焗鸡爪的做法用盐焗鸡粉把鸡爪和鸡胗先腌上用油纸把腌好的鸡爪和鸡胗包裹好没有竹纸,油纸外面用写字的草纸又裹了一层。先把粗盐炒热锅底部留一部分盐,把包裹好的鸡爪摆入锅内用剩余的盐...
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盐焗鸡爪(家庭版)
用料鸡爪一斤盐焗鸡粉2小包料酒2-3勺栀子若干姜一小块盐焗鸡爪(家庭版)的做法鸡爪洗净,放姜片料酒焯定型后捞出,放入凉水中过凉(如果有冰水更好),过凉是为了Q弹鸡爪倒入碗里用盐焗鸡粉腌制,如果太干的话不容易入味,可以放点凉...