美味佳肴馆

杭式家常卤鸭腿怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的杭式家常卤鸭腿精选专题是专门提供杭式家常卤鸭腿的相关精彩内容的地方,这里的杭式家常卤鸭腿相关内容,小编都精心编辑,精选优质杭式家常卤鸭腿的相关知识,分享一些杭式家常卤鸭腿方面的经验知识。

  • 杭式家常卤鸭腿的做法和图解,杭式家常卤鸭腿怎么做更好吃

    杭式家常卤鸭腿

    生活在杭州,夏天更喜欢吃鸭,尤其是卤鸭。汤汁浓郁,略带甜味,是小时候妈妈烧的味道。用料鸭腿1只料酒3勺生抽2勺老抽1勺八角8个生姜8片小葱1根冰糖6粒杭式家常卤鸭腿的做法鸭腿焯水,放入一点料酒酱料、葱姜八角红椒(如上)洗掉...

  • 家常卤鸭肉食谱做法大全,超简单的家常卤鸭肉做法步骤

    家常卤鸭肉

    用料姜1~2片盐适量生抽适量水没过鸭肉黑糖适量不用多蒜头2~3瓣家常卤鸭肉的做法把所有材料放入高压锅搅拌均匀煮久点这样就成功啦很香的...

  • 杭州的卤鸭食谱做法大全,超简单的杭州的卤鸭做法步骤

    杭州的卤鸭

    杭州的卤鸭,其他地方也叫酱鸭,我挺喜欢的,咸鲜美味用料鸭腿2只姜2份酱油2勺黄酒2勺冰糖3粒生抽2勺蒸鱼豉油1勺水适量杭州的卤鸭的做法鸭腿洗干净,放水里加姜片焯水后捞出。皮上有点毛,拔干净锅里放油放姜片炒一下下鸭腿微...

  • 杭派卤鸭食谱做法大全,超简单的杭派卤鸭做法步骤

    杭派卤鸭

    卤鸭,是杭州人的一道家常菜,几乎每家的妈妈都会做。只是口味不同,加料不同而已。桐庐的会加一点辣,而杭州的更加趋于甜咸用料鸭一只冰糖50克生抽2-3勺老抽1-2勺八角桂皮,香叶若干片葱2根料酒50克杭派卤鸭的做法半年麻鸭一...

  • 杭州卤鸭食谱做法大全,超简单的杭州卤鸭做法步骤

    杭州卤鸭

    从小吃到大的一道卤菜,按照妈妈教我的方法做,这道菜,做起来不麻烦,就是费时间,要两个多小时,慢工出细活,这道菜在烹制的过程中,需要将鸭子翻转至少五六次哦,要均匀着色入味。用料嫩鸭1只姜若干冰糖依照个人口味黄酒少许生抽少...

  • 家常卤鸭翅食谱做法大全,超简单的家常卤鸭翅做法步骤

    家常卤鸭翅

    用料鸭翅500克姜2片香叶2片生抽1勺老抽2勺料酒2勺冰糖2-3块八角1个大蒜3瓣海带若干小葱2根家常卤鸭翅的做法鸭翅解冻冷水下锅,放料酒若干。鸭翅表面可用刀划两刀,更好入味。准备佐料准备佐料将酱油生抽蚝油等放进一个碗...

  • 家乡的味道——杭式卤鸭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家乡的味道——杭式卤鸭

    以前隔三差五老妈就会做这道我最爱的卤鸭,每次还顺便多买些鸭胗鸭爪一起卤,我能一餐搞定半只鸭;而今因为疫情快两年没有吃到妈妈的味道了,只能远程请教,自己摸索,没想到第一次做还挺成功,被自己惊艳到了~😋用料鸭一只姜三片冰...

  • 家常卤鸡腿食谱做法大全,超简单的家常卤鸡腿做法步骤

    家常卤鸡腿

    用料鸡腿4只八角1个香叶1片老抽勺酱油勺花椒48粒姜片葱根料酒勺桂皮块干辣椒家常卤鸡腿的做法鸡腿改刀腌制一下。葱姜蒜料酒且腌制半小时。放到锅里焯一遍水,撇去浮沫,捞出加凉水。(是为了肉质紧实,好多白条鸡成的,煮一会...

  • 中式家常|黑鸭风味“家常卤鸡胗”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中式家常|黑鸭风味“家常卤鸡胗”

    这个配方属于万能配方,可以卤任何自己喜欢的食材~鸡胗、鸡腿、鸭脖、鸭架、藕片、豆结、海带结等等都可以用料【原材料】鸡胗500克小鸡腿6只【卤汁料包】八角4个桂皮2块干辣椒15个(不能吃辣的可以少加点)花椒1小把丁香5粒...

  • 家常版卤鸭腿的做法和图解,家常版卤鸭腿怎么做更好吃

    家常版卤鸭腿

    今天的卤菜少了牛先生最喜欢的豆腐皮😜😜😜用料鸭腿2只鸡蛋6个海带结200克葱1根姜8片蒜5瓣花椒20粒盐2勺老抽3勺家常版卤鸭腿的做法鸭腿下锅焯水撇去浮沫海带结清洗5-6遍,鸡蛋煮熟把壳剥掉准备调料:大葱切断,姜切片,大蒜...

  • 家常卤菜(超好吃,可以卤鸡腿,卤鸡爪,卤蛋,卤鸭心)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家常卤菜(超好吃,可以卤鸡腿,卤鸡爪,卤蛋,卤鸭心)

    我是一个肉食动物,每天不吃肉肉就感觉饿得慌。外面买一点点就几十块钱,买点材料自己做吃的放心,价格也不贵.用料鸡腿6只香叶3.4片干辣椒4个桂皮2块八角1个花椒一小把鸡蛋4个鸭心10只生姜半个蒜5瓣茴香一点大葱半根生抽4...

  • 家常卤鸭食谱做法大全,超简单的家常卤鸭做法步骤

    家常卤鸭

    用料鸭子1只八角1只(可不放)生抽大半碗(看鸭子的大小而定)蚝油1勺老抽3勺黄片糖1条生姜1小块(切片)米酒1勺(增香去腥味,可不放)清水1碗(看鸭子大小而定)家常卤鸭的做法清洗干净鸭子,把它分开四块,前面清洗那些步骤忘记拍了。热锅,把...

  • 红润入味的杭式卤鸭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红润入味的杭式卤鸭

    杭州人特喜爱的卤鸭,鲜甜入味,区别于酱鸭哦~用料鸭1只(2.5斤)姜半个小葱一把冰糖10克酱油半碗八角1个桂皮1块香叶2片陈皮少许啤酒1罐盐少许红润入味的杭式卤鸭的做法1、冷水没过鸭子煮开,加适量姜,葱,撇去浮沫,洗净(图省略)2、洗...

  • 家常卤鸭腿鸭翅的做法和图解,家常卤鸭腿鸭翅怎么做更好吃

    家常卤鸭腿鸭翅

    用料鸭翅只干辣椒个生抽勺姜片香叶片葱根花椒粒料酒勺糖克老抽勺桂皮块八角个草果个茴香克糖克辣椒面鸭腿鸡蛋陈皮小茴香桂皮丁香香叶肉桂草果家常卤鸭腿鸭翅的做法这是要卤的锅里烧水放姜放入鸭腿鸭翅鸡蛋煮开大火煮...

  • 如何做家常卤鸭好吃 家常卤鸭烹饪方法大全

    家常卤鸭

    家里有个几十年酒龄的老头,最好的下酒菜莫过于卤味啦。家常卤菜除了卫生干净,最大一个好处就在于能把肉类里的脂肪给逼出来,吃多也不怕长胖哟。家常卤菜用料简单操作简单,最大限度地保持了食材本身的原汁原味。最后一个窍...

  • 杭州酱鸭腿食谱做法大全,超简单的杭州酱鸭腿做法步骤

    杭州酱鸭腿

    每到冬天,杭州人总少不了酱鸭,酱肉,酱香肠,很下饭有木有用料鸭腿10只冰糖10颗八角3个姜片3片桂皮2块老抽3勺料酒5勺生抽半瓶香叶5片花椒10粒辣椒10个杭州酱鸭腿的做法准备材料,花椒跟香叶没拍进去把材料倒入锅里煮开,冰糖融...

  • 家常卤味(鸭腿鸭翅鸭肠等)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家常卤味(鸭腿鸭翅鸭肠等)

    鸭货里放一截猪肠,鸭货吸收了猪肠的油味,滋味更浓郁噢,煮好后卤水泡几个钟头,更入味好吃噢。用料卤料包一小包鸭翅10只鸭肠200克鸭爪8只鸭腿2只鸭胗6个猪肠250克豆腐泡200克姜8片老酒2勺生抽2勺老抽1勺冰糖10克盐5克小米...

  • 如何做安叔杭州卤鸭好吃 安叔杭州卤鸭烹饪方法大全

    安叔杭州卤鸭

    40年前墙门街坊的味道之安叔杭州卤鸭用料嫩鸭1只黄酒50克冰糖100克酱油200克水1000克姜35克葱5克桂皮20克八角2.5克高辣椒5克安叔杭州卤鸭的做法鸭子放入清水中浸泡1小时去除血水,进一步洗净把水烧开,放入鸭子焯水30秒...

  • 杭帮卤鸭儿食谱做法大全,超简单的杭帮卤鸭儿做法步骤

    杭帮卤鸭儿

    咸香入味的卤鸭,是我们全家都喜欢吃的菜!所以会经常自己做。虽然从处理鸭到成品出锅差不多需要两个小时,但是自己做的绝对比店里卖的要好吃太多了!做卤鸭很简单就是费时间!用料鸭一只冰糖50克生抽三勺老抽二勺食用油适量八...

  • 家常卤鸭脚食谱做法大全,超简单的家常卤鸭脚做法步骤

    家常卤鸭脚

    这款卤鸭脚最大的特点是简单易做,美味!像平常招呼客人,也是一道硬菜!平时出去玩,回家坐车的时候可以做一点带着车上吃!像我平时带出去都是提前一晚上做好,放冷藏,第二天拎着就走了,方便快捷!用料鸭爪,鸭翅1000克干辣椒中辣15克生...

  • 杭城卤鸭食谱做法大全,超简单的杭城卤鸭做法步骤

    杭城卤鸭

    用料鸭子2只3年陈醋100克白糖400克冰糖100克老卤300克老抽20-30克京葱生姜八角,桂皮,香叶草果,罗汉果,陈皮干辣椒杭城卤鸭的做法原料备齐。鸭子去鸭掌,鸭屁股。锅内烧开水,把鸭子放进去焯水。焯好水后锅洗干净,锅下半勺油,放...

  • 家常卤鸭头食谱做法大全,超简单的家常卤鸭头做法步骤

    家常卤鸭头

    疫情期间天天逛厨房,卤鸭头第一次做,老公说不够吃😛😛😛用料八角2个花椒25粒香叶2片姜10片老抽1勺冰糖2勺盐适量料酒2勺桂皮1块鸭头3个家常卤鸭头的做法鸭头四瓣切开清洗,锅做水烧开加两勺料酒几片姜片一勺盐开煮,煮出血...

  • 卤鸡腿:周黑鸭家常做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤鸡腿:周黑鸭家常做法

    刚做好,把鸡腿放进冰箱冷藏了,所以拍的是土豆和金针菇,但我觉得素菜冷藏一下也会更好吃,只不过我太饿了~记得看小贴士哦!用料鸡腿2只花椒10粒(适量看自己口味)桂皮2块干辣椒一把香叶5片八角2个姜片5片生抽6勺老抽4勺冰糖15-2...

  • 家常卤兔腿食谱做法大全,超简单的家常卤兔腿做法步骤

    家常卤兔腿

    用料材料:兔腿八只(约1000克)、肉扣1颗、花椒、大料各适量(约2克)、姜3片、葱段适量调味料:蚝油3大匙、老抽1+1/2大匙、盐1+1/2小匙、糖1大匙、鸡精1小匙、料酒1大匙家常卤兔腿的做法兔腿洗净,锅内烧清水,水开后把兔腿过水焯...

  • 杭式卤鸭食谱做法大全,超简单的杭式卤鸭做法步骤

    杭式卤鸭

    杭式卤鸭,浓香鲜嫩,。就是嫌鸭子有骚味的也会喜欢。也是我的拿手菜之一。用料嫩鸭2斤啤酒500ml大料2颗桂皮1块姜半块小葱3根洋葱半个酱油适量卤水适量杭式卤鸭的做法鸭子焯水后将所有料和鸭子放入锅中,如鸭子过大可以加...