家常卤鸭头

疫情期间天天逛厨房，卤鸭头第一次做，老公说不够吃😛😛😛

用料  

家常卤鸭头的做法  

1. 鸭头四瓣切开清洗，锅做水烧开加两勺料酒几片姜片一勺盐开煮，煮出血沫，捞出冲洗干净备用

2. 冰糖炒糖色，要先加油炒。

3. 炒糖融化出糖色后加姜片、桂皮、花椒、八角、香叶

4. 鸭头两面上色

5. 上色后加水几乎过面，放一勺老抽焖至水干

6. 最后迫不及待上桌顾着吃又忘记拍照了哈哈哈哈哈哈哈

小贴士

糖得炒融化才好上色哦