小高姐的包子怎么做更好吃

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小高姐的包子

搬运～原方是24个包子的用量用料温水450克酵母4克中筋面粉750克小高姐的包子的做法揉成面团后醒面30分钟揉一揉再醒一个半小时（室温21摄氏度）发酵到戳洞不回缩即可，然后排气，分割面团取一个小面团，从外向里揉赣皮～拇指在里食...
牛肉水煎包记录贴(小高姐的方子)

用料面粉300克酵母3克盐2克温水(面)188克牛肉碎175克葱15克姜8克鸡蛋1个五香粉花椒粉白胡椒粉各1克盐(肉馅)4g生抽15克温水62克粉条50克香芹125g油15克温水(水淀粉)80克淀粉4克牛肉水煎包记录贴(小高姐的方子)的做法...
［小高姐］包子皮＋包包子

把小高姐的包子皮总结成文字版，感恩小高姐😋。小高姐在下厨房也有自己的账号，但是菜谱没有视频全。32个小包子的量。注意：面粉吸水性不同，所以先加2/3的水。用料温水600克新鲜酵母12克糖6克面粉1000克［小高姐］包子皮＋包包子...
超软蜂蜜小面包～小高姐

超软蜂蜜小面包～小高姐版本不管是西餐的面包还是中餐的烙饼，如果想要软的口感呢，最直接的办法就是增加水的用量。但是水量越大，面团越不容易成型。所以要做软面包，最好在自己可以承受的范围内最大量的加水。这个食谱用的是...
土豆面包 - 小高姐

av55784486用料黄皮土豆牛奶酵母鸡蛋糖油高筋面粉有盐黄油土豆面包-小高姐的做法土豆150g去皮，切丁，加入30g（2大勺）水，微波炉加热4-5分钟，压成比较粗糙的泥牛奶220g，微波炉加热30秒，分次倒入土豆泥，搅拌均匀，温度不要超过体温。...
【小高姐】蒜蓉面包

b站up主，此贴只为记录，根据自己的面粉改了下。56%水5%糖8%油用料温水加牛奶/鸡蛋共170克糖15克酵母2-3克无味植物油24克【粉类】高筋面粉300克盐2克【蒜蓉酱】蒜蓉一整头蒜黄油35-40克【小高姐】蒜蓉面包的做法1.【水类...
【小高姐】绣球面包

绣球面包/ChallahBread。你可以用任何面团来编辫子做面包，你的面包你做主嘛。我今天用了传统犹太辫子面包的面团，编了一个中式的绣球。中式绣球面包的样子好看，而且编法非常简单。传统面团，水分少，但是含有较多的油脂，糖和...
小高姐同款【绣球面包】

好久没做面包了，前几天看小高姐的节目，觉着这个面包好简单，尝试一下，现在这个室温，完全可以发酵面团，零失败了🥰(ps:可以在擀面皮的时候放入自己喜欢的馅料，我做的是椰蓉馅的，但是在操作的时候忘记放了😂，如果你也想做，就按照以...
土豆面包，小高姐方子

微博上看到的小高姐方子的土豆面包，非常简单，已经做了好多次了，没有失败过，很好吃~早上煎个鸡蛋夹在面包里面，很快手的早餐用料土豆150克鸡蛋2个牛奶220毫升高筋面粉320克酵母2克食用油25克糖25克土豆面包，小高姐方子的做法...
油泼辣子（小高姐）

方子来自小高姐，百搭辣椒油，居家常备，自己记录下。😃用料油勺干辣椒克辣椒粉勺生芝麻五香粉醋油泼辣子（小高姐）的做法炒干辣椒至微焦，小火，别糊了。干辣椒晾凉，碾碎。加入辣椒粉。热油，冒泡后关火等10分钟。放一些芝麻测油温，别...
🥔土豆面包-小高姐方子

食谱搬运工😝记录喜欢的方子简单快手、免揉、香软的土豆面包🍞早餐好选择，用来做汉堡胚超赞！流程：一次发酵：2小时二次发酵：45分钟烘烤：17-20分钟总制作时间约3-3.5小时注意:1.面团水量较大，操作时可用适量面粉帮忙。2.面包表...
土豆面包(小高姐)

用料土豆150g水30g牛奶220g鸡蛋1个酵母2g糖25g油25g高筋面粉320g黄油适量(抹面包用)土豆面包(小高姐)的做法黄皮土豆去皮约150克，切成小块加水30克放微波炉加热4到5分钟土豆压成泥状牛奶微波炉加热30秒加热好的牛奶分...
昊姐姐做的高颜值包子

一个被珠宝耽误了的厨师👩‍🍳用料火龙果1个盐2克高筋面粉250克酵母3克猪肉1000克蚝油1勺糖2克盐2克料酒1勺味精2克姜末3克小葱头3个昊姐姐做的高颜值包子的做法火龙果打成汁开始和面揉成面团，放到烤箱30度左右，醒发半...
小高姐的蒜香面包！

方子来自小高姐，我的b站云妈。为了自己记录一下步骤用量，侵删～关注小高姐可以上哔哩哔哩或微博搜索“小高姐的魔法调料”，你不会后悔！用料酵母2克温水200克高筋面粉200克杜兰面粉100克糖12克盐2克玉米油/橄榄油24克蒜蓉馅：...
包子、馒头面团-小高姐配方-整理自用

用料温水450克酵母4克中筋面粉750克包子、馒头面团-小高姐配方-整理自用的做法温水化开酵母，加入面粉，搅拌均匀，揉成中等偏硬的面团饧面30min后，将面团进一步揉均匀饧发1.5h（室温21℃）小贴士配方经过验证，效果很好。揉面时可...
猪肉虾仁包子-小高姐的魔法料理

蒸包子教程是参考【小高姐的魔法料理】b站视频号BV1PW411g7xC从来不会发面和包包子的我照着小高姐的配方一步步竟然成功啦！小白也可以学会～用料高筋面粉1+3/4杯酵母一勺细砂糖一勺温水5杯虾滑一袋150g猪肉250g配料：葱姜...
蒜香面包（小高姐）

小高姐原方用料面团:高筋面粉300克酵母2克温水160克糖12克盐2克油24克蒜蓉酱:大蒜1头葱白1段黄油50克盐4克蒜香面包（小高姐）的做法酵母用温水化开加入面粉，糖，盐，油，揉成面团，室温下醒面20分钟继续揉面，揉成光滑面团表面抹少...
跟着小高姐做小餐包

为了方便自己以后查阅，记录一下小高姐的餐包方子。用料高筋面粉400克盐1克酵母3克细砂糖15克温水260克鸡蛋1个黄油20克跟着小高姐做小餐包的做法3g酵母放入260g温水（40°C左右），化开；放入400g面粉、1g食盐、15g白砂糖，开始...
凉拌茄子 - 小高姐

av23140989用料茄子花椒粉辣椒粉葱蒜凉拌茄子-小高姐的做法茄子切三段，每段对半切碗中加入水X2杯，白醋X2勺，茄子浸泡1分钟蒸锅水烧开，茄子直接入蒸锅，大火蒸5分钟葱切末，蒜切末茄子撕成细条，加入葱末、蒜末、花椒粉、辣椒粉...
包子 - 小高姐配方

很喜欢小高姐的方子，从youtube上搬下来方便自己练习用料温水450g酵母4g糖适量中筋面粉750g鸡蛋1个肉650g左右包子-小高姐配方的做法4g酵母在450g室温水中化开，加一点糖量杯计量：1小勺酵母，13/4杯水➕一大勺水调节，5杯面粉...
“小高姐”的土豆面包，免揉，超软，好方子

这个方子是B站小高姐的魔法料理的，我只是搬运工，自己做了一遍真心不错，因为料理机太贵，又想做面包，自己做的放心！试了下，真的很棒！蜂窝组织也很赞！最关键很简单用料高筋面粉320克鸡蛋1个牛奶220克酵母2克糖克土豆1个“小高姐”...
【小高姐】土豆面包

土豆面包/potatobread，这是一款免揉面包。通常看到的免揉面包都是偏硬一点的面包。而这个土豆面包，它不光是免揉，它非常软，还可以拉丝，而且吃起来非常香甜。这是一个简单，而且操作性很强的面包食谱，希望大家可以去尝试。视频...
小高姐的包子配方

用来记录的小高姐的包子配方具体的操作方法可以去看小高姐的视频~~成功率很高用任何你自己喜欢的馅都可以用料温水460克酵母4克面粉（中筋）750克小高姐的包子配方的做法所有材料混合揉成中等偏硬的面团醒面30分钟把面团...
全麦汉堡面包胚（小高姐方子）

100%全麦，无糖少油用料全麦粉400克温水280克酵母3克橄榄油25克盐2克全麦汉堡面包胚（小高姐方子）的做法用温水将酵母搅拌融化用一个干净盆加入全麦粉，盐，再加入酵母水，拌成无干粉状态，盖锅盖醒20分钟醒好面加入橄榄油，用手揉面...
小高姐的羊肉包子

用料温水450克酵母4克中筋面粉750克虾仁400克胡椒粉1克生抽15克羊肉250克葱白50克生姜泥6克盐8克五香粉，花椒粉一点点香油4克鸡蛋清1个小高姐的羊肉包子的做法水中加酵母，融化后和面。没有干面粉后饧面30分钟，揉面揉均匀...