带你玩转菠萝包怎么做更好吃

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带你玩转菠萝包

松软香甜的美味菠萝包！用料面包体：高筋面粉100g低筋面粉20g黄油12g奶粉5g细砂糖20g酵母2g盐1.25鸡蛋液15g，水60g菠萝皮：低筋面粉50g糖粉20g鸡蛋液12g黄油24g奶粉2.5g带你玩转菠萝包的做法面包体：干性原料混合过筛，加入鸡蛋...
上海炒酱-小怡带你玩转茭白

茭白，素有“水中人参”的美名，具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、补虚、健体、养颜、减肥等功效。而上海市青浦区练塘镇的茭白，更是茭白中的上等极品，嫩茎肥大、白净整洁、多肉柔嫩，关键还带有几丝微甜。茭白的做法有很多...
玩转面包机

双11凑热闹入手了台面包机，这下可以把双手解放出来了。想想以前的手工揉面简直不堪回首啊，忍不住要掬把辛酸泪。话说这个智能型的面包机真是省心，扔进去是面粉，出来就是面包了，其一键到底的懒人模式十分令人惊喜。姐从此再...
茭白鳝丝-小怡带你玩转茭白

茭白，素有“水中人参”的美名，具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、补虚、健体、养颜、减肥等功效。而上海市青浦区练塘镇的茭白，更是茭白中的上等极品，嫩茎肥大、白净整洁、多肉柔嫩，关键还带有几丝微甜。茭白的做法有很多...
翻转菠萝塔/翻转菠萝蛋糕

让人沉醉的浓郁感受---翻转，这个词儿我们已经不陌生了。本来在底部的东西，经过倒扣，到了表面，我们就管它叫“翻转”。之前的博文里，有过一篇“翻转菠萝布朗尼”，今天，又是一次翻转，而且，翻转的又是菠萝。为什么总是菠萝呢？我也...
反转菠萝

做过好多次反转菠萝，这个确实不美味，但是显然他似乎还算美貌，所以我就传个这个图仅供欣赏（吐槽！！）每次做反转菠萝都要重新调整配方，加上这个年代久远，手抄本都落家里了，实在给不出具体方子，其他地方信息多多请参考用料菠萝罐头面...
草莓坚果饮|带你玩转低脂健康生活

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”.草莓可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育；还可以助消化、防便秘草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘。我在草莓酸...
玩转烘培

在一次偶然机会尝到磅蛋糕（太好吃😋啦）开启了自己喜欢烘培之路用料低筋面粉75克细砂糖60克黄油60克鸡蛋60克泡打粉1克添加配料橙粒50克耐烤可可豆8克或者各种尖果类58克装饰防潮糖粉适量玩转烘培的做法预热烤箱180度。...
教你玩转内馅酥皮

一次让你学会各种内馅酥皮，燥起来：有卡仕达酱，奶黄馅，椰蓉馅，泡芙酱，墨西哥酥皮，菠萝包酥皮用料各种食材教你玩转内馅酥皮的做法卡仕达酱：常温蛋黄40克，牛奶200克，细砂糖20克，玉米淀粉15克，黄油15克牛奶小火开始煮，等牛奶的时候来...
咸蛋黄炒茭白-小怡带你玩转茭白

茭白，素有“水中人参”的美名，具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、补虚、健体、美容、减肥等功效。而上海市青浦区练塘镇的茭白，更是茭白中的上等极品，嫩茎肥大、白净整洁、多肉柔嫩，关键还带有几丝微甜。茭白的做法有很多...
玩转贝果

初识贝果是因为减肥要断碳水。断了一段时间后却越发渴望面食。这时低盐低油有颜值的贝果就出现在了我的面前。我也看了很多方子尝试了很多次每次都在进步直到可以随心所欲玩儿了。家里有台小美料理机和面容易洗锅也方...
清蒸茭白-小怡带你玩转茭白

茭白，素有“水中人参”的美名，具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、补虚、健体、养颜、减肥等功效。而上海市青浦区练塘镇的茭白，更是茭白中的上等极品，嫩茎肥大、白净整洁、多肉柔嫩，关键还带有几丝微甜。茭白的做法有很多...
茭白牛肉盒子-小怡带你玩转茭白

茭白，素有“水中人参”的美名，具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、补虚、健体、养颜、减肥等功效。而上海市青浦区练塘镇的茭白，更是茭白中的上等极品，嫩茎肥大、白净整洁、多肉柔嫩，关键还带有几丝微甜。茭白的做法有很多...
迷你菠萝包

用料高筋面粉300克酵母5克糖30克盐3克鸡蛋1个（蛋白放入面粉，蛋黄留下备用）牛奶170克黄油30克酥皮用料黄油50克鸡蛋1个低筋面粉90克（也可30g奶粉，60g低粉、我家没有奶粉就没放）细砂糖40克迷你菠萝包的做法面团部分把除了黄油...
烘焙小白玩转港式菠萝包

如今各路网红糕点让人应接不暇，已经很少听人提到菠萝包了。老派如我，依旧痴迷于那金黄色的裂纹，柔软而奶香浓郁的味道。小时候刚听说菠萝包，以为它是菠萝馅的面包。其实，如同老婆饼里没有老婆一样，菠萝包里面也没有菠萝，只因...
茭白肉丝-小怡带你玩转茭白

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油焖茭白-小怡带你玩转茭白

茭白，素有“水中人参”的美名，具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、补虚、健体、养颜、减肥等功效。而上海市青浦区练塘镇的茭白，更是茭白中的上等极品，嫩茎肥大、白净整洁、多肉柔嫩，关键还带有几丝微甜。茭白的做法有很多...
迷你菠萝翻转蛋糕

第一次知道菠萝翻转蛋糕是看绝望主妇。大多数菠萝翻转蛋糕，都跟剧情里Bree做的那个一样，是很大一个，上面整齐排列着菠萝圈，菠萝圈中心是一颗樱桃，这是最经典的造型了。不过其实在吃过菠萝翻转蛋糕之后，对这种蛋糕并没有太多...
七夕怎么过？银河系火龙果，带你玩转新七夕

春困秋乏夏打盹，燥热又漫长的夏天，果汁、咖啡、可乐…..无论在家、在办公室，还是在路上，我们时刻都需要这些冰爽提神的饮料来拯救！这个夏天喝什么？怎么选？说到冷饮，不得不提到，与柠檬茶相比，冰茶口感更细腻，与冰淇淋相比，冰茶的糖...
视频教你用一种基础面团玩转三种面包【乡村面包】【叶子面包】【口袋面包/布袋馍】 White loaf, Fougasse, Pita Bread

运用一个简单的基础面团制作三种面包，需要的材料只有面粉、酵母、水和盐，希望为你带来更多做面包的乐趣以及餐点变化的可能性。用料1公斤基础面团成品：乡村面包1个（500克）Whiteloaf叶子面包1个（250克）Fougasse口袋面包2个（125...
玩转调理机——菠萝火龙果汁

菠萝榨汁非常好喝，菠萝富含膳食纤维等营养元素，丰富的果汁能有效地酸解脂肪、并能有效帮助消化吸收。用料菠萝半个火龙果1个玩转调理机——菠萝火龙果汁的做法菠萝、火龙果去皮切块，放入调理机，低速1分钟小贴士菠萝和火龙...
素六丝-小怡带你玩转茭白

茭白，素有“水中人参”的美名，具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、补虚、健体、美容、减肥等功效。而上海市青浦区练塘镇的茭白，更是茭白中的上等极品，嫩茎肥大、白净整洁、多肉柔嫩，关键还带有几丝微甜。茭白的做法有很多...
翻转菠萝塔

家里买了个菠萝，完全不甜，没人愿意吃，扔了太可惜，怎么办呢，做个翻转菠萝塔吧，本来想做翻转菠萝蛋糕，可是家里都是活底模，会漏糖浆，所以还是做个塔吧。因为家里有披萨盘啊哈哈，我还真是随意啊用料黄油100g低筋面粉85g细砂糖65g鸡...
虾籽茭白-小怡带你玩转茭白

茭白，素有“水中人参”的美名，具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、补虚、健体、养颜、减肥等功效。而上海市青浦区练塘镇的茭白，更是茭白中的上等极品，嫩茎肥大、白净整洁、多肉柔嫩，关键还带有几丝微甜。茭白的做法有很多...
茭白炒蛋-小怡带你玩转茭白

茭白，素有“水中人参”的美名，具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、补虚、健体、养颜、减肥等功效。而上海市青浦区练塘镇的茭白，更是茭白中的上等极品，嫩茎肥大、白净整洁、多肉柔嫩，关键还带有几丝微甜。茭白的做法有很多...