少女的酥胸马卡隆怎么做更好吃
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少女的酥胸--马卡隆,Macaroon
喷枪哥没教你的,我都会教你...以前你们做马卡隆失败的原因,在这里都能找到解决的方法.....用料杏仁粉125G蛋白90G(冷藏至少2天)白砂糖125G糖粉125G色素少许少女的酥胸--马卡隆,Macaroon的做法将杏仁粉和糖粉搅拌好,轻轻的搅...
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少女的酥胸-法式马卡龙
用料杏仁粉135克糖粉135克蛋白149.5克蛋白249.5克细糖113.5克塔塔粉1克细糖2135克柠檬汁2克色粉(颜色自选)适量马卡龙夹心(原味)黄油100克可士达陷100克少女的酥胸-法式马卡龙的做法杏仁粉过筛,加入糖粉再过筛,再加入蛋白1...
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少女的酥胸——马卡龙
其实本人觉得它太甜了~anyway萝卜青菜各有所爱嘛!君之参考版用料杏仁粉36克糖粉65克蛋清37克(中等大小的蛋一个多一点点)细砂糖15克少女的酥胸——马卡龙的做法准备好材料杏仁粉混合糖粉过筛两次!两次!两次!重要的事情说3遍...
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马卡龙~少女的酥胸
用料杏仁粉克蛋白个色素适量细砂糖克纯净水马卡龙~少女的酥胸的做法压伴缎带状垂直挤花凉至几分钟热风循环烤箱热风循环烤好啦,美美的怎么样拍都么了美腻...
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元气少女の马卡龙日记🍥
用料吃货的心🙋喜欢做马卡龙的心🙆元气少女の马卡龙日记🍥的做法Enjoy做Macaroons的过程💋EnjoytheMacaroons!!!💮...
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意式马卡龙,少女的酥胸【初味日记】
在烘焙的路上能让我们又爱又恨的甜点,马卡龙可以算是其中一个。这款经典的法式小甜饼材料简单,但想要成功并不容易。薄而酥脆的外壳,加上带有黏性的内层带给了马卡龙丰富的口感。马卡龙的制作方法一般分意式和法式两种,前...
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马卡龙“少女的酥胸”总是那么外酥内柔
马卡龙又名“少女的酥胸”,外酥内柔口感湿润,清新甜美齿颊留香。绝妙的层次感,绵密柔软的滋味,咬下去的第一口,便让人彻底俘虏,就像邂逅一次最美妙的爱情。用料马卡龙胚杏仁粉65g糖粉75g咖啡粉10g草莓酱蛋白60g糖60g草莓200...
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马卡龙 少女的酥胸
马卡龙的制作真的会遇到太多问题了:开裂❌没裙边❌硬的像饼干❌做了许多许多次整理了失败问题:1⃣️开裂a.蛋白霜打发程度(提起有小尖勾)b.烤箱温度过高(150-160度)c.晾皮还没完成就送进了烤箱2⃣️没裙边a.晾皮不够晾皮必须要...
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少女的酥胸零失败马卡龙
准备了一段时间,马卡龙的制作步骤终于姗姗来迟。喜欢吃马卡龙的你,不妨就在这个周末,照着下面的食谱做起来吧!兵马未动,粮草先行。在正式开始做马卡龙之前,自然要先把所需原材料都准备齐全了。具体请看下表:用料马卡龙蛋白28...
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Macarons | 少女的酥胸
用料爱+耐心Macarons|少女的酥胸的做法用爱和耐心...
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马卡龙(少女的酥胸)
简单易操作马卡龙教程用料蛋清60g糖粉90g白砂糖60g杏仁粉75g果酱适量马卡龙(少女的酥胸)的做法蛋清+白砂糖,打至硬性发泡。用的是手持打蛋器,足足打了十五分钟,老胳膊已经不行了。杏仁粉加糖粉搅拌均匀。将步骤2中的材料加...
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视频【少女的酥胸·法式马卡龙】
啊,少女的酥胸,酥酥酥,软软软,甜甜甜~~~P.S,我说,嗓子哑了就别硬配唱了好吧~赌5毛钱没人听得懂歌词(围笑)以下练手量,成品3.5cm左右,组合起来大概8~9个用料看做法视频【少女的酥胸·法式马卡龙】的做法蛋清28g细砂糖25g蛋白粉1/...
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法式马卡龙^少女的酥胸^
烘焙过程中,温度对马卡龙的成功尤为关键。开始只用上火加热,膨胀的杏仁蛋白糊从低温的底部溢出形成裙边,再关闭上火,只用下火烘焙至熟,避免表面开裂或烤焦,就可以成功烤出漂亮的马卡龙。建议:1、如果烤箱不能上下管独立控温,...
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马卡龙(少女的酥胸🤣)
不开裂、裙边都好办,唯一一点就是很容易烤黑🙃老蛋白:提前三到五天把蛋白磕出来盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳多点洞洞,放冷藏😊或者蛋白现磕放网筛上过滤一下,不需要晃动网筛,自然架起来滤一滤,剩下的就是非常浓稠的老蛋白...
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马卡龙-少女的酥胸
建个菜谱放自己撸小马的历程用料很多耐心克很多爱个马卡龙-少女的酥胸的做法可可马+咖啡馅抹茶马+玫瑰乳酪...
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翻糖人偶:马卡龙少女
纯手工捏制,萌萌哒~这是第一次玩翻糖,自己摸索做的翻糖人偶做好后要好好存放,蕾丝边这样的地方干了以后会非常脆,磕碰到会很容易折断^_^用料干佩斯食用色素铁丝翻糖人偶:马卡龙少女的做法面部塑形,丸棒是面部塑形的好工具捏...
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少女情怀总是诗——马卡龙
马卡龙——说白了就是在杏仁粉、蛋白、砂糖和糖霜做成的两片小饼干中间夹上果酱或奶油等馅心,但这是一款失败率极高的甜点,其“酥”就来自与对制作和存放过程中温度和湿度的严格控制。一直在坊间听说很难做,所以一直没敢...
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“少女的酥胸”马卡龙
常听一位姐姐讲到,在大山西也有一位马卡龙的绝世高手,于是乎买了来尝,确实味道很棒!也被小马外表深深的吸引……于是……用料蛋白1/2平勺杏仁粉100克糖粉100克色素适量砂糖85克老化蛋白2×37克“少女的酥胸”马卡龙的做法...
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少女的酥胸&马卡龙
马卡龙被称为是法式甜品界的女皇,凭借她小巧玲珑五彩缤纷的高颜值,牢牢锁住少女们的心~~~~当然也包括吾爱~~~它外皮酥脆,里面柔软,通常两片马卡龙中间夹着水果馅或者是各种口味的奶油,口感极其丰富。当然失败率也是非常高...
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少女系马卡龙
一款高难度高甜度高萌度的甜品,虽然制作起来很麻烦,甚至被一些人称为“虐马”。但是做成了这款甜品,成就感还是很高的。一起来看看我的秘诀吧。用料蛋白40克白砂糖40克杏仁粉40克糖粉45克淀粉5克色素1滴柠檬汁适量74%黑...
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🌈DIY缤纷马卡龙【因爱而生的法式甜品-少女酥胸马卡龙】
🇫🇷法国王子🤴🏼的浪漫铸就了🇮🇹意大利公主👸🏼口中绵延不绝的甜蜜。丰富的馅料被马卡龙的酥皮包裹,那是两种食材灵魂的交融,一枚精致的马卡龙配上一杯大吉岭红茶,迎面拂来的是带着青草气息的空气,令人仿佛置身宫殿般梦...
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少女的酥胸
30几款口味,总有一款是你的菜。我们的马卡龙壳不重要,重要的是不断更新的夹馅,以及一直紧跟潮流的造型。另外:老学员都会有定期的跟踪反馈和课程更新服务!用料糖粉100克少女的酥胸的做法30几款口味,总有一款是你的菜。我们...
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“少女的酥胸” Macaron做法
Macaron是法国巴黎著名的甜点,它是用杏仁粉,糖和蛋白调制而成。Macaron的法文意指“少女的酥胸”,有经验的人都知道,从国外带Macaron回来是件大难事,不论怎麼小心,外壳总会碎掉,原因在於温度不对,娇弱的Macaron不只变型,也会走...
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“少女的酥胸”颜值超高的马卡龙
成功的马卡龙,层次分明,外酥内软,咬一口,首先感受到的是薄而酥脆的外壳,接着是湿润绵密的内层。舌头和牙齿都得到充分满足之后,味蕾彻底被征服。有人评价说马卡龙做的极好时,口感宛如少女的酥胸。美的蒸烤一体机对于制作高颜...
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马卡隆
用料杏仁粉白糖蛋白糖粉马卡隆的做法先过筛杏仁粉(这里的60G杏仁粉已经是过筛后的量)一次或者两次。过筛糖粉(这里使用白砂糖打碎的糖粉)和杏仁粉混合。蛋白打至粗跑,分2次加入白糖。然后打至干性发泡(尖头成长尖形,带点歪勾...