美味佳肴馆

冷菜怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的冷菜精选专题是专门提供冷菜的相关精彩内容的地方,这里的冷菜相关内容,小编都精心编辑,精选优质冷菜的相关知识,分享一些冷菜方面的经验知识。

  • 夏季·冷菜食谱做法大全,超简单的夏季·冷菜做法步骤

    夏季·冷菜

    用料苦苣半颗黄瓜1根蒜🧄适量生姜适量小米辣3个盐克生抽适量陈醋适量香油半勺夏季·冷菜的做法1、蒜:小米辣:生姜=2:2:12、洗净,切成细丁1、黄瓜切小段,菜刀拍开2、苦苣切段1、热锅热油,姜蒜辣椒入锅中小火爆香,避免糊锅;2、...

  • 自制冷菜料汁的做法和图解,自制冷菜料汁怎么做更好吃

    自制冷菜料汁

    用料玉米油适量蒜5瓣左右海天黄豆酱1勺火锅底料一小块(只是想提点味道,不用太多)酱油1勺醋1勺盐半盖左右(按照菜量来加,矿泉水瓶盖)鸡精一点自制冷菜料汁的做法按照上面的顺序,将油烧热,下蒜末……,依次放入调料,搅拌均匀,关...

  • 老醋花生,爽口开胃的小冷菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老醋花生,爽口开胃的小冷菜

    用料花生米100克陈醋7勺白糖4勺蚝油1勺盐少许洋葱1/4个青椒1个淀粉2小勺清水12勺老醋花生,爽口开胃的小冷菜的做法热锅放入少许食用油,加入花生,小火煎至变色勤翻着,这样煎好的花生不会那么油青椒和洋葱切小块,放入碗中所...

  • 凉拌鸡脚(冷菜)的做法和图解,凉拌鸡脚(冷菜)怎么做更好吃

    凉拌鸡脚(冷菜)

    用料鸡爪若干姜葱蒜若干小米辣6根泡椒4个香料步骤1凉拌汁步骤3凉拌鸡脚(冷菜)的做法准备食材:鸡爪+姜葱蒜+小米辣+泡椒+香料(花椒粒18粒+八角2个+香叶1片+桂皮1小段)。把鸡爪洗干净,剪去指甲,浸泡沥干水分;姜蒜切片,小米辣...

  • 简单快手冷菜之凉拌海带丝-凯度蒸烤箱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单快手冷菜之凉拌海带丝-凯度蒸烤箱

    海带除了炖汤还有凉拌的做法,超级好吃下饭,营养拉满。用料海带一片姜6片蒜5瓣小米辣适量盐少许油少许生抽两勺陈醋两勺白糖半勺简单快手冷菜之凉拌海带丝-凯度蒸烤箱的做法海带泡发好后切丝,沥干水分,放入蒸烤箱,纯蒸模式,1...

  • 冷菜—莴笋红甜椒的做法和图解,冷菜—莴笋红甜椒怎么做更好吃

    冷菜—莴笋红甜椒

    用料盐少许麻油少许香菜2颗大葱丝少许冷菜—莴笋红甜椒的做法切丝,放盐,拌均匀,放入香菜和麻油,在拌均匀即可。...

  • 冷菜佳品“蒜蓉茄子🍆”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冷菜佳品“蒜蓉茄子🍆”

    天气热了,钟爱于凉拌菜,总觉得怎么拌都开胃下饭😂😂😂今日分享好吃的冷菜佳品“蒜蓉茄子”酸辣开胃,下饭杠杠的。。。用料紫把长茄2个青椒半个小米辣4个大蒜1头花椒二十粒盐1勺鸡精1勺生抽1勺陈醋2勺香油半勺食用油适量...

  • 🔥冷拌黑木耳,微酸微辣非常开胃的一道冷菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🔥冷拌黑木耳,微酸微辣非常开胃的一道冷菜

    蟹哥推荐一个家庭版冷拌木耳的做法用料泡发黑木耳3把洋葱丝50克生抽30克味精1克小米辣1个葱花或香菜1根麻油10克辣鲜露10克白糖10克蒜泥10克红醋25克🔥冷拌黑木耳,微酸微辣非常开胃的一道冷菜的做法黑木耳提前用水泡发...

  • 浇汁金针菇肥牛卷             夏天的一道美味冷菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    浇汁金针菇肥牛卷 夏天的一道美味冷菜

    夏天来了更喜欢午餐和晚餐都做两道开胃冷菜这道浇汁金针菇肥牛卷配上一大扎冰啤酒真的很适合夏天🍺用料金针菇一大把肥牛12片牙签12-24根小米辣4根香菜2颗蒜末适量辣椒面适量孜然粉适量黑白芝麻适量生抽适量香醋适量...

  • 爽口冷菜——凉拌菠菜魔芋丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    爽口冷菜——凉拌菠菜魔芋丝

    用料魔芋盒香菜根黄瓜根生抽勺醋勺盐克酱油勺蒜瓣辣椒油1勺芥末1勺青红椒丝适量爽口冷菜——凉拌菠菜魔芋丝的做法菠菜洗净焯水,攥干备用。魔芋丝冲干净控水。青红椒切丝备用。鸡蛋打散摊成蛋皮。切成这样的丝。准备一...

  • 东北拌冷菜食谱做法大全,超简单的东北拌冷菜做法步骤

    东北拌冷菜

    用料干豆腐丝适量海带丝适量白菜丝(白菜上半部)半颗白菜葱丝少许黄瓜丝一根蒜末香东北拌冷菜的做法海带。干豆腐、白菜、黄瓜、葱全部切丝盛在容器里放入白糖少许、醋少许、盐根据菜的多少定量不要太咸放入一些花生米少...

  • 문어숙회겨자냉채韩式熟章鱼拌芥末冷菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    문어숙회겨자냉채韩式熟章鱼拌芥末冷菜

    用料黄瓜半根樱桃小萝卜5个紫甘蓝少量苏子叶6张章鱼腿1只芥末蘸酱⬇️黄芥末膏1勺酱油1勺醋4勺柠檬汁2滴蒜泥1勺白糖2勺芝麻少许문어숙회겨자냉채韩式熟章鱼拌芥末冷菜的做法蔬菜切丝,章鱼腿焯水后切片...

  • 手抓饭伴侣--新疆风味冷菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    手抓饭伴侣--新疆风味冷菜

    上一个菜谱是手抓饭,平时吃的时候可以加一个两百解腻用料胡萝卜1根豆腐皮1张葱花适量手抓饭伴侣--新疆风味冷菜的做法胡萝卜豆腐皮切丝放入耗油,生抽,醋,孜然粉,香油,葱花调味搅拌均匀后即可小贴士这个新疆风味主要是通过孜...

  • 泡椒土豆(冷菜)的做法和图解,泡椒土豆(冷菜)怎么做更好吃

    泡椒土豆(冷菜)

    以前学的是泡椒藕片第一次做的土豆很成功,吃过的人没人说不,这菜是四川口味辣的很霸道.用料土豆4,5个洋葱1个泡野山椒(黄色的那种)小瓶的要4瓶左右小米辣可以按自己口味加青椒4,5根就够了盐按量加白糖10克左右白醋一瓶...

  • 荤素通吃的万能红油冷菜拌汁的烹饪做法,大厨教你详细做法

    荤素通吃的万能红油冷菜拌汁

    搬自B站up【品诺美食开课啦】,仅供自用,侵删用料粗辣椒面150克细辣椒面100克菜籽油1000克白酒少许白芝麻若干香料油葱段50克姜片5片香叶6片桂皮4克八角4块白蔻6个小茴香6克草果2个花椒3克丁香3粒呛熟的醋300克生抽2勺一...

  • 日式快手冷菜高蛋白低脂胡椒盐西红柿拌豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    日式快手冷菜高蛋白低脂胡椒盐西红柿拌豆腐

    用料豆腐1块西红柿6个胡椒盐适量根据自己芝麻油一大勺葱花一小段日式快手冷菜高蛋白低脂胡椒盐西红柿拌豆腐的做法切葱花西红柿切半放入芝麻油胡椒盐我喜欢酸口加了醋不加也可以浇在豆腐上完成清爽快手好吃又是一餐…...

  • 萝卜冷菜食谱做法大全,超简单的萝卜冷菜做法步骤

    萝卜冷菜

    用料萝卜半根花生1把榨菜少许萝卜冷菜的做法花生米煮15分钟;萝卜洗净、带皮切小丁,榨菜块切小丁;加一勺半盐、香油、两个干辣椒掰碎,拌匀即可;...

  • 凉拌黄瓜腐竹卤牛肉(冷菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凉拌黄瓜腐竹卤牛肉(冷菜)

    用料卤牛腱半根腐竹6根胡萝卜半根黄瓜1根小米椒1个香菜3根蒜末8瓣葱花3根花生米若干调味步骤2凉拌黄瓜腐竹卤牛肉(冷菜)的做法准备食材:卤牛肉+腐竹+胡萝卜+黄瓜+小米椒+香菜+蒜末+葱花+花生米。把卤牛肉切片;腐竹浸泡...

  • 春节冷菜之凉拌金银蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    春节冷菜之凉拌金银蛋

    用料鹌鹑皮蛋适量鹌鹑蛋适量葱、蒜、香菜、小米辣适量生抽、蚝油、香醋、香油、白糖、辣椒油适量(具体在食谱步骤内)春节冷菜之凉拌金银蛋的做法鹌鹑蛋煮熟剥壳、鹌鹑皮蛋剥壳洗净备用可以把鹌鹑蛋用油炸一下就是虎皮鹌...

  • 黄花菜炝花生[家简呈厨•私房冷菜]的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黄花菜炝花生[家简呈厨•私房冷菜]

    私房小主在芹菜呛花生的启发下做的创新菜~~味道还不错哦!用料黄花菜花生小洋葱大蒜干辣椒花椒粒醋清酱油盐巴胡椒粉八角香叶姜片菜油黄花菜炝花生[家简呈厨•私房冷菜]的做法黄花菜汆盐水水煮熟,放凉待用。煮花生:花生泡...

  • “冷菜”凉拌胡萝卜—营养王者(不吃胡萝卜星人也爱吃哦)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【冷菜】凉拌胡萝卜—营养王者(不吃胡萝卜星人也爱吃哦)

    抖音【厨房历险记】同款哦自己实践3次有些小总结🥕用料胡萝卜1-2根均可盐5-6g糖10g味精3g蒜末2-3瓣小米辣末1根花椒10粒醋3勺【冷菜】凉拌胡萝卜—营养王者(不吃胡萝卜星人也爱吃哦)的做法胡萝卜🥕去皮切丝,刚在方便拌的...

  • 美味小冷菜      老醋蛰头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    美味小冷菜 老醋蛰头

    用料海蜇500克黄瓜1根姜蒜泰椒少许剁沫柠檬半个调料盐糖味精陈醋生抽美极鲜香油美味小冷菜老醋蛰头的做法1:主料清洗干净轻轻捏干水分改刀泡水15分钟捞出捏干水分泰椒切沫柠檬切片蒜末黄瓜切丝放盘底2:盆中放蛰头陈醋盐...

  • 零失败快手减脂冷菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败快手减脂冷菜

    超简单的减脂冷菜用料魔芋制素毛肚4包黄瓜1根金针菇150克魔芋丝半盒零失败快手减脂冷菜的做法魔芋丝和金针菇开水烫熟晾凉等凉的同时黄瓜擦丝撕开随便什么品牌的魔芋制素毛肚搅拌均匀就可以吃啦😀小贴士特别适合减脂...

  • 快手小冷菜/好吃又减脂——凉拌茄子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    快手小冷菜/好吃又减脂——凉拌茄子

    最近在减脂,想吃又馋,可能是我中国胃,实在吃不惯沙拉,蛋黄酱千岛酱的沙拉好吃点,但太油了,跟喝油没什么区别,油醋汁我又不喜欢那个口感,所以继续自己折腾小冷菜茄子的营养价值还是很丰富的,并且还有降脂、降胆固醇的功效,前提是...

  • “冷菜”麻辣藕的做法和图解,“冷菜”麻辣藕怎么做更好吃

    【冷菜】麻辣藕

    小时候,在南昌街头,阿姨端着盆在卖藕片,红的椒、白的藕,裹上很有食欲的酱油色,花一两元钱买上几片,辣辣的,完全停不下来啊,可惜兜里银子不足,只能砸吧砸吧嘴悻悻离去,真是难以忘怀的美味。虽然并没有花椒,但根据阿姨的叫卖,就叫它...

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