浇汁金针菇肥牛卷 夏天的一道美味冷菜
夏天来了 更喜欢午餐和晚餐
都做两道开胃冷菜
这道浇汁金针菇肥牛卷 配上一大扎冰啤酒
真的很适合夏天 🍺
用料
金针菇 | 一大 把 |
肥牛 | 12 片 |
牙签 | 12-24根 |
小米辣 | 4根 |
香菜 | 2颗 |
蒜末 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
黑白芝麻 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
麻酱汁 | 适量 |
香油 | 适量 |
浇汁金针菇肥牛卷 夏天的一道美味冷菜的做法
一大把金针菇 切掉根部 清洗干净 撕开
肥牛片自然解冻 一定要化透冰 这样卷的时候 不易断 我用了12卷上脑肥牛片 金针菇可以分成12等份 根据人数 做多少卷都随意卷好后用牙签固定一下 因为要开水煮
避免散开碗里放辣椒面 孜然粉 黑白芝麻都可以
这个用量根据自己喜辣的程度
还有食材的多少 喜欢吃辣就多放点辣椒面浇上烧热的食用油 放凉备用
再把切好的小米辣 香菜 蒜末 一起放到碗里
然后再倒入生抽 香醋 香油 麻酱汁 盐
调料的克数 没有写的很具体
是因为大家可以根据自己
吃咸 吃淡 吃辣的程度 来调整锅里大火烧开 少量料酒
把金针菇肥牛卷煮3-5分钟
然后捞出摆到盘子里 拆掉牙签用勺子把调好的酱汁
浇到煮好的金针菇肥牛卷上面
也可以很霸气的倒入一碗酱汁口口爆汁 香辣鲜香 金针菇爽滑 肥牛嫩香
昨天夹到刚出锅的馒头里 吃着太过瘾了
小贴士
食材的多少 根据几人份自由调整
酱汁的咸淡 也可以根据自己的喜好添减
这是一道冷菜 很适合夏天 配上一大扎冰啤酒
当然一人份午饭或晚餐 夹到刚出锅的大馒头里面
也是很香 很过瘾
-
菠菜好处多,怎么吃最美味?这做法低卡又解馋,做起来真简单的详细做法,菠菜好处多,怎么吃最美味?这做法低卡又解馋,做起来真简单做法技巧
简单又好吃😋我是大米粒,关注我,下期见...
-
呛拌干豆腐丝的做法和图解,呛拌干豆腐丝怎么做更好吃
用料豆腐皮1张白糖若干克盐若干克香菜1根黄瓜1根牛肉粉若干克陈醋1勺酱油1勺蒜5瓣呛拌干豆腐丝的做法干豆腐丝过水切丝备用,花椒粒干辣椒炸香。小贴士以上所有调料放入盆中,浇上花椒油。...
-
香辣手撕鸡🍗的做法和图解,香辣手撕鸡🍗怎么做更好吃
夏日凉拌,营养减脂~用料琵琶鸡腿3只葱4根姜4.5片料酒3勺蒜4瓣小米椒3个白芝麻一撮辣椒干碟1勺生抽3勺醋2勺蚝油1勺老抽半勺白砂糖一丢丢香菜2根香辣手撕鸡🍗的做法三只鸡腿加葱、姜、料酒凉水下锅煮20分钟,期间可以用筷子戳一戳看熟了没有。去浮沫捞出,过凉水,能保...
-
海纳私房菜——简单好吃的凉拌白萝卜的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料萝卜根白糖克盐克香油勺海纳私房菜——简单好吃的凉拌白萝卜的做法白萝卜擦丝,放入半个小米辣。先倒入少许香油(锁住水分),再加入生抽、醋(比例约1:1,不能太多),最后加入盐(多一点),少量鸡精。拌匀,美味即成!...
相关文章
- 如何做金针菇肥牛卷好吃 金针菇肥牛卷烹饪方法大全
- 别只知道金针菇肥牛卷了,多肥啊:金针菇炒牛肉一样好吃还低脂!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 味好美金针菇肥牛卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 肥牛金针菇卷,味道浓郁超下饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 肥牛金针菇,也叫金针菇肥牛卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 没有浪费一片肥牛,一根金针菇的金针菇肥牛卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 挑战100道菜——2.肥牛金针菇卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一种酱料爱上一道菜/金针菇肥牛卷&西兰花的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蜜汁浇淋煎锅金针菇香菜肥牛卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 美味的肥牛金针菇卷的烹饪做法,大厨教你详细做法