湘菜#豆腐炒猪肠子怎么做更好吃
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湘菜#豆腐炒猪肠子
又是一道家乡美食用料腊猪肠(小肠)适量卤豆干(武冈豆腐好吃)2块青椒4个油辣椒适量大蒜子适量盐适量生抽1勺老抽半勺味精适量湘菜#豆腐炒猪肠子的做法食材准备,湖南乡下过年不仅烟熏腊肉,还烟熏猪肠子,一般都是猪小肠,将小...
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湘味炒肥肠
今日午餐,下饭菜用料熟肥肠400克尖细辣椒4支小米椒或彩椒依个人口味选择湘味炒肥肠的做法湘味辣炒肥肠:1.超市买的熟肥肠,2.尖辣椒,特别细那种,配少量彩椒,如果能吃辣,可以用红色小米椒,3.烧热锅,放油,姜蒜切末,爆香,放一小勺郫县...
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小炒腊猪脸(湘菜)
用料腊猪脸青红杭椒姜蒜,基本味,生抽,十三香小炒腊猪脸(湘菜)的做法味型:咸鲜技法:炒制作:1先将猪脸肉洗净,杭椒切段。2锅中放入水,将猪脸放入水中煮,成五成熟,改刀成片。3锅中放入油,油温烧制三、四成左右,将猪脸及杭椒段下锅过油...
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爆炒肥肠(湘味家常菜)
用料肥肠500克大葱半截蒜半个姜半个干辣椒10个八角桂皮香叶若干花椒小10粒料酒适量生抽适量蚝油适量青椒三四个香菜1小把爆炒肥肠(湘味家常菜)的做法猪大肠洗净,可用面粉或盐搓洗,焯熟去血水,焯时加点料酒去腥准备蒜、葱、...
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酸菜炒猪肠
用料猪大肠300克左右酸菜适量油少许盐少许水半量杯盖酸菜炒猪肠的做法油和酸菜一起放进主锅(酸菜切片)设定2分钟/V健/反转小勺(可以下几片生姜)下猪大肠(白煮熟的)、水、盐,盖好,设定5分钟/V健/反转小勺,最后30秒从量杯孔中扔...
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湘西菜豆腐
家乡特色菜,心念念不如行动起来。黄豆富含植物蛋白,含植物雌激素。营养健康的方子,做出来很清淡,低调的风格很适合作为餐桌上的底菜,大家可以试试看。用料青菜1颗黄豆100克干辣椒4个油20克湘西菜豆腐的做法黄豆泡好打成浆,...
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湘煎豆腐
用料蒜蓉辣椒酱适量豆腐一块青椒1个红椒1个洋葱1/3个耗油适量麻油适量酱油适量醋适量香菜2两盐适量白糖1/2勺湘煎豆腐的做法洋葱、青红椒切丝,香菜切小段起锅,下油,6分熟时小火煎豆腐,至两面金黄后捞出另起锅,放适量油,依次...
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李子炒猪大肠
李子炒猪大肠是广东省信宜市最火的一道菜,此菜有养颜功效哦。用料肥肠克500洋葱个10青椒个1生抽勺1盐克5蒜瓣2李子500克李子炒猪大肠的做法下油把料炒香猪大肠下锅中火炒6分熟后下李子翻炒即可...
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香干豆腐炒肉(湘菜)
用料香干豆腐2块肉少许杭椒2根红辣椒2根胡萝卜1根香干豆腐炒肉(湘菜)的做法将食材切好备用。放油先炒肉,再将辣椒放进去与肉一起炒一会,放入香干,最后能多炒一会香干,这样肉味、辣椒味与香干味结合,最后放入胡萝卜翻炒一会。...
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川湘拌豆腐
很简单也很美味的一道菜。从配菜到完成只需几分钟。适合上班族回家速成噢^_^用料豆腐一块肉末少许糖一小勺海鲜酱油两勺桂花香醋两勺大蒜五瓣花生米一小碟香葱一根花椒20粒左右川湘拌豆腐的做法花生米拍碎,放入小碗。...
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大爱湖南菜:猪血丸子炒豆腐干
自从三年前去了趟张家界,吃到了猪血丸子和湖南豆腐干,便一直念念不忘,隔段时间就要网购猪血丸子,自己在家炒一个解馋。湖南菜真是世界上最好吃的菜!老了就去张家界住着,要么开个客栈,然后也不做饭,整天混迹于各个小饭馆,吃他个...
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湘西米豆腐
用料米豆腐随意湘西米豆腐的做法选材米豆腐:颜色淡黄的碱水没有那么多打散,清水泡开烧水煮开,下米豆腐加调料...
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猪血豆腐肠
买肉送了一斤猪血,第一次做留方自用,以后还会调整用料鲜猪血一斤肥肉丁适量慈母心北豆腐四盒肉馅适量(下次不放了)盐40克草果粉少许白酒少许生抽少许黑胡椒粉少许肠衣灌肠器猪血豆腐肠的做法豆腐挤干水分捣碎,和鲜猪血肉...
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猪肠炒酸菜
用料酸菜适量盐适量猪肠适量红辣椒一个小米椒五六个耗油白砂糖猪肠炒酸菜的做法蒜头,辣椒,葱段切好备用。忘记买青椒猪肠,酸菜,切好备用起锅烧油,油温六成时放入蒜头蒜头炒香,加入猪肠猪肠翻炒一会,加入酸菜,酸菜翻炒一会后加...
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黄豆炒猪肠
小时候很喜欢吃的一道菜,可能没有人这样做吧。😀如果有人喜欢的话可以试着做一下,我也已经好久没吃过了,刚好老妈买了,这道菜也是老妈做的😬没有拍图片,因为做完才想起来😂用料猪肠1000克(一副猪肠)干黄豆小半碗(吃饭的小碗)蒜...
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湘蛮豆腐鱼
用料鱼半条花鲢(如选一条量翻倍)豆腐一大块香菜一块钱湘蛮豆腐鱼的做法准备好各类食材鱼尾下刀,片出两片鱼肉,留中间鱼骨。如整鱼的话,鱼头和鱼骨放一块。鱼加一勺半盐、半勺胡椒粉、料酒腌十分钟腌鱼时准备其他食材,豆腐切...
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湘潭臭豆腐
想念路边摊用料臭豆腐生胚18块葱2根生抽2勺大蒜1颗油辣椒3勺湘潭臭豆腐的做法生胚洗一下沥干水下锅炸炸到两边起泡喜欢脆点的可以炸久点把蒜切碎放入油辣椒和生抽没有油辣椒可以把干辣椒打碎烧热油淋上去将调料倒入炸...
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猪脚滚白豆腐鸭蛋火腿肠炒小青菜面
我和麻麻1人1碗,哇!!!剩下的菜做出好的面!用料卤蛋1个猪脚滚白豆腐(昨晚剩下的)一沙锅鸭蛋5个或4个火腿肠2根小青菜半盘(要剩下的哦!)面2人份(1元3角)猪脚滚白豆腐鸭蛋火腿肠炒小青菜面的做法先把鸭蛋拌好,将火腿肠切片到入鸭蛋中...
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湘煎豆腐
疫情原因难得的宅在家时光那就多做点好吃来慰藉下家人吧用料豆腐一块蒜五瓣油适量鸡蛋两个盐少许酱油四勺蚝油少许生姜一个葱几根淀粉少许湘煎豆腐的做法按照视频顺序依次准备...
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农家湘味酸菜炒肥肠
我是一个爱吃的IT工程师,忙碌之余,听着歌在厨房慢慢的做自己喜欢的美食。这道酸菜炒肥肠,保留了肥肠应有的香味和津津咀嚼,酸辣可口,下饭绝配。在原有的湘菜基础上,稍微改良,因为农家传统湘菜,是没有酱油的,也没有料酒。用料肥...
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湘味煎豆腐
一直都很喜欢吃外婆做的煎豆腐原汁原味很好吃上次来北京前特意问了外婆怎么做做法超简单小白也轻轻松松get用料豆腐1块大蒜叶/大葱叶2根小米辣椒2颗盐适量酱油2勺植物油适量湘味煎豆腐的做法豆腐切成如图所示大小,用普...
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李子炒猪肠
刚好去果园摘有李子,就想到这个菜,没有按照网上的菜谱,自己想的,味道不错,就是李子酸了点,不能闷太久,不过我们一般只吃猪肠,李子不吃的。用料猪肠一条李子适量蒜头适量姜适量盐一点点酱油适量鸡粉适量水适量李子炒猪肠的做法...
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猪肠子猪🐷血🩸炒咸菜
猪血的营养成分非常的丰富,含有丰富的蛋白质。另外,还含有人体必须的各种微量元素。如钙,磷,铁,锌,铜,锰。猪血中含有一定量的卵磷脂,能够抑制低密度脂蛋白的有害作用。有助于防治动脉粥样硬化,从而减少冠心病,脑梗塞等心脑血管...
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青椒炒豆腐(湘味)
这是老公家乡的一道菜肴,制作简单又下饭,喜欢豆腐的同学不要错过!用料青椒(或二荆条)10个(小)豆腐1块生抽1.5汤勺白糖半汤勺老抽少许香醋半汤勺盐少许味精少许凉白开半碗姜一小块大蒜3瓣菜油适量青椒炒豆腐(湘味)的做法豆腐选...
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咸菜炒猪肠
老妈上次来的时候给我腌了瓶咸菜😊到时候可以吃了,买菜看到猪大肠,搭起来好经典~我自己卤了猪肠,懒得卤的可以买现成的用料猪大肠300g十三香1茶匙生抽2汤匙老抽1茶匙水适量咸菜1/3棵蒜瓣4个姜丝少量食用油适量咸菜炒猪肠...