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聊个怎么做更好吃

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  • 聊个天做道菜001张茜的蒸茄子配川味蘸料的烹饪做法,大厨教你详细做法

    聊个天做道菜001张茜的蒸茄子配川味蘸料

    --缘起--启动了好久前就想做的事,请别人教我做一道素菜,它可以是有记忆的,独特的,非常好吃的……没有过多的限制,几年前也记录过几道这样的菜谱,它们仍然躺在我的脑子里的某个角落,甚至还有几篇记录在A4纸上,几年前在先锋书店...

  • 聊个天做道菜006抒曼的南瓜藜麦饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    聊个天做道菜006抒曼的南瓜藜麦饭

    人类学、纽约自然美食学院、素食博主(公众号:食素小札)、创业者,她身有一堆吸引人的标签。刘抒曼,90后,武汉人,本科社会学、硕士人类学,之后又去纽约自然美食学院学厨,回国后创业中,目前正尝试调整有点疲惫的身心状态。我是在茫...

  • 聊个天做道菜003凹老师的硬核大冷面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    聊个天做道菜003凹老师的硬核大冷面

    凹老师,80后,沈阳人,曾在新华社干正经工作,后辞职做职业摄影师,最近为了不浪费自己脑子里的对话,以及满足一下表达欲,做了一个Vlog栏目《大唠》,就是各种聊,跟别人聊,自己一个人聊。我们叫他老师并不是因为他是老师,我也不知道为...

  • 聊个天做道菜002燕子的豆角馅儿饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    聊个天做道菜002燕子的豆角馅儿饼

    菜谱主人燕子燕子是个有手艺活儿的人,经营一家淘宝店,设计并亲手制作衣服。我跟她认识有7个年头了吧,第一次见面的场景完全记不起来,只记得我们经常一起出现在好朋友家的饭桌上,由于两个人都不太爱说话,一直也熟不起来。尤...

  • 聊个天做道菜005任芸丽的西红柿汤面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    聊个天做道菜005任芸丽的西红柿汤面

    任芸丽,美食杂志主编,曾在《贝太厨房》做了十多年主编,现在自己做了食盐美食料理MOOK书系列《食盐Salt》今天这道西红柿汤面,是任主编生病时想吃的食物每个人都有记忆中的味道,尤其小时候生病吃的食物,更会伴随今后的每一次...

  • 聊个天做道菜004更非的古早味馇[chā]豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    聊个天做道菜004更非的古早味馇[chā]豆腐

    周更非,第一代北京人,从小在大院里长大,大学学的绘画相关,后来又去法国读了服装专业,回国后做过杂志编辑,十多年前跟MSN网友恋爱闪婚,自己创立了童装品牌。据她自己说,过去的性格是那种“掏枪就打,打歪了再补”的姑娘,在我的印...

  • 无聊自拍食谱做法大全,超简单的无聊自拍做法步骤

    无聊自拍

    端午还要上班的孩子内心极度扭曲中用料各种脑抽无聊自拍的做法还是...

  • 无聊的周末炒个牛筋面吧的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无聊的周末炒个牛筋面吧

    周末一个人太无聊,炒个牛筋面安慰一下自己的胃好啊,发菜谱果然还是有点难,凑合凑合看吧😜用料姜适量豆瓣酱1.5勺蒜2瓣盐适量酱油2勺黄豆酱2勺青菜1小颗西红柿1个黄瓜半根葱头四分之一个豆角适量牛筋面300克青椒1个无聊的...

  • 在家无聊吗 做个懒人鸡jio吧的烹饪做法,大厨教你详细做法

    在家无聊吗 做个懒人鸡jio吧

    为了吃全民抵抗疫情我们坚决不出门不添乱用料鸡爪适量只料酒2勺冰糖4、5块姜4片生抽3勺盐适量克土豆三个老抽4蚝油3勺柠檬半个各种大料适量来点喜欢麻椒的可以多放点麻椒喜欢辣的可以来点红辣椒啤酒半罐在家无聊吗做...

  • 渣叔聊球渣叔聊球照烧鸡排的烹饪做法,大厨教你详细做法

    渣叔聊球渣叔聊球照烧鸡排

    用料鸡腿2只水30克西兰花2朵蜂蜜1勺胡萝卜1根料酒1勺生抽2勺盐10克味淋1勺渣叔聊球渣叔聊球照烧鸡排的做法+宫中号:红盈合集,鸡胸肉洗净,对半切开,刀背拍打两面。两勺料酒,一勺盐,生姜,胡椒粉(可以多撒点),腌制30分钟。味好美...

  • 无聊的时候烤个鸡腿吃吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无聊的时候烤个鸡腿吃吃

    烤箱烤肉是个非常简单又非常健康的吃肉方法。不过我只有一个烤箱,总是怕烤了肉再烤蛋糕会串味,因此烤肉次数非常少。到时候要是烤出了羊肉串味的蛋糕,算不算我的创新呢:)鸡肉算是肉类里边味道很小的,所以我有时候会用烤箱...

  • 随便聊聊花刀的做法和图解,随便聊聊花刀怎么做更好吃

    随便聊聊花刀

    俗话~厨以切为先,也就是说用好菜刀是厨者基本技术活,刀法也是花样繁多的,厨者需根据食材性质而选择切、砍、劈、剁、斩、削、片、批等不同的刀法来处理。处理得当,食材长短粗细一致,大小厚薄均匀,这样烹调时才能做到成熟时...

  • 无聊的日子,来个凉皮吧的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无聊的日子,来个凉皮吧

    疫情在家不能出门,实在是无聊了,我也把面粉霍霍起来,做道美味的凉皮吧。用料黄瓜根高筋面粉克醋勺无聊的日子,来个凉皮吧的做法像平时蒸馒头一样,加点盐揉面醒发一会儿,一个小时的样子。高筋粉最好,这样做出来的面筋多面团揉...

  • 如何做无聊中好吃 无聊中烹饪方法大全

    无聊中

    闲下来可以做给孩子简单方便用料面粉克糖克芝麻一点点鸡蛋个色拉油无聊中的做法面芝麻热锅掉一点面糊进去差不多给翻过来一两分钟完成小贴士火不能大小火🔥...

  • 闲聊大闸蟹食谱做法大全,超简单的闲聊大闸蟹做法步骤

    闲聊大闸蟹

    翻看“清蒸大闸蟹”的菜谱,发现吐槽的人很多,槽点基本集中在如何煮蟹,怎样调蟹醋,吃蟹的顺序…于是我也想搀和进来,聊聊我家吃蟹的习惯。唉,下厨房的分类,真是叫人醉了...用料大闸蟹生姜浙醋白糖闲聊大闸蟹的做法不要误读“...

  • 无聊时食谱做法大全,超简单的无聊时做法步骤

    无聊时

    用料橘子3无聊时的做法洗洗打开0k...

  • 聊聊饺子食谱做法大全,超简单的聊聊饺子做法步骤

    聊聊饺子

    饺子好不好吃,最关键的就是饺子馅、饺子皮,还有饺子蘸料。🟠和面小技巧1️⃣尽量使用中高筋面粉,因为中高筋面粉蛋白质含量高,擀出的饺子皮薄而筋道、耐煮不易破;2️⃣温水和面,水温低于30°C,淀粉在低温下不会发生膨胀糊化,因此...

  • 鸟哥聊球在那个炒西兰花的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鸟哥聊球在那个炒西兰花

    用料西兰花1朵胡萝卜1木耳8盐5克鸟哥聊球在那个炒西兰花的做法+宫中号:红盈合集,鸟哥聊球在那个木耳提前泡发好洗干净,放滚水中焯2分钟捞出过冷水撕成小朵沥干水分备用胡萝卜洗干净去皮切菱形薄片,蒜切成末2勺淀粉加半碗...

  • 聊聊戚风那点事的做法和图解,聊聊戚风那点事怎么做更好吃

    聊聊戚风那点事

    戚风蛋糕chiffoncake,因其组织细腻,蛋糕体柔软如雪纺的感觉而得名。但有些初学者一开始会视戚风蛋糕如拦路虎。身边也经常有朋友问我:“为什么我的戚风长不高?为什么我的戚风出炉就塌陷了?”那么今天我们一起来聊聊戚风那...

  • 无聊切个蛋食谱做法大全,超简单的无聊切个蛋做法步骤

    无聊切个蛋

    跟风@CheeryChow的,看她最近好忙!代粗!咦,有代粗这一嗦?我不管,我不管……蛋并不是特别好看呐,只是图好玩咩~@fei.效率高不高!用料蛋1颗刀(小型)1把无聊切个蛋的做法准备工具,如图选择你想下手的部位,一刀进去,干净利落~切深点点,不然...

  • 如何做无聊做个瓜好吃 无聊做个瓜烹饪方法大全

    无聊做个瓜

    今天没事有点无聊又来做个让苦瓜用料盐15克眉豆150克糯米30克大米30克猪肉馅300克酱油1勺胡椒粉15克苦瓜3根无聊做个瓜的做法眉豆和糯米冷水泡20分钟把泡好的眉豆、糯米与猪肉馅和配料搅拌均匀搅拌好的馅料放置10分钟...

  • 聊聊面包冷却 藕粉细白吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    聊聊面包冷却 藕粉细白吐司

    最近有朋友提问说:“为什么我的面包明明没有放鸡蛋,第二天吃起来却有像鸡蛋一样的腥味?””我做的是软面包啊,为什么刚出炉的时候那么硬?“”听说吃刚出炉的面包会致癌,是真的吗?“”为什么我去买刚出炉的吐司,店家不给我切片...

  • [视]好无聊的聊一聊裱花嘴转接器的详细做法,[视]好无聊的聊一聊裱花嘴转接器做法技巧

    [视]好无聊的聊一聊裱花嘴转接器

    翻出来一个之前拍的视频,关于裱花嘴转接器的使用以及存在意义~大概是第一次出裱花演示视频的时候,前后刚好内容相关一起录的。现在裱花视频已经出了两期(以后还有)这个关于转接器使用的视频居然漏掉了,相关知识也是有用哒~...

  • 中秋无聊让个豆腐的详细做法,中秋无聊让个豆腐做法技巧

    中秋无聊让个豆腐

    中秋中午亲人聚餐,晚上一个人,做个豆腐吃。用料豆腐2块猪肉馅200克眉豆50克中秋无聊让个豆腐的做法放点花椒、姜、尖椒泡一下切块的豆腐用水浸泡眉豆加入胡椒粉、盐、蒜蓉、葱拌匀腌一会再把泡好的眉豆加入馅料拌匀把馅...

  • 周末做个无聊的酿苦瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    周末做个无聊的酿苦瓜

    周末闲得无聊,做一个酿苦瓜玩玩用料苦瓜3根猪肉400克生抽2勺盐10克糯米200克香菇5朵胡椒粉5克周末做个无聊的酿苦瓜的做法买回显小显长的苦瓜和肉和糯米等把苦瓜切段挖空洗干净沥干水分糯米浸泡约二十分钟准备好肉馅把...