炖一碗咖喱海鲜
炖一碗咖喱海鲜
用料
咖喱粉 | 一袋100g |
海鲜杂烩 | 少许 |
海虾 | 6-8只 |
新鲜螃蟹 | 3只 |
蛤里肉 | 少许 |
香菜 | 少许 |
炖一碗咖喱海鲜的做法
将水烧开,水量为图内量杯的两倍左右,但是这也取决于你准备的海鲜有多少,锅有多大,可以自行调节。
水烧开后倒入一袋咖喱粉搅匀。我这里只能买到韩国的咖喱饭,之前煮过,味道还比较喜欢。然后有微辣,中辣,重辣之分。我一般都选择最辣的那种。咖喱的辣是后味。
然后倒入海鲜杂烩,这也是在超市买的一袋mix,包含了各种海鲜零碎,用来熬底汤足够啦。这个要煮大概1小时左右。
然后把椰奶加入锅里继续煮。椰奶加入后,咖喱会变得更厚重顺滑。但是我买的椰奶本身并不甜,所以对底汤没有什么影响。
咖喱开始变得厚重以后,留足20分钟左右的时间把主料放进去煮。如果觉得淡可以现在加盐调味。蟹和虾煮20分钟左右是刚好。
20分钟后可以关火装盘。我选择加了香菜,咖喱的香和香菜的香混合在一起,非常特别!
最后加一碗白米饭,把有海鲜的咖喱底汤浇在饭上,就着海鲜,完美!
-
终极版咖喱饭 🥭🍛的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级好吃的咖喱饭芒果碎🥭花生酱🥜牛奶🥛超级香浓用料鸡胸/鸡腿肉两大块土豆2个胡萝卜2根洋葱1个咖喱块6块牛奶100克盐2克料酒2勺白胡椒一簇花生酱🥜一大勺芒果干碎1块终极版咖喱饭🥭🍛的做法鸡胸肉切小块,加料酒、盐、白胡椒腌制10分钟;洋葱、胡萝卜🥕、土豆🥔...
-
简单易学的咖喱饭的做法和图解,简单易学的咖喱饭怎么做更好吃
许久没做了,今天突然想吃些重口味的咖喱,发现前面买的好侍咖喱膏还有,给大家推荐哦用料土豆1个胡萝卜1个羊肉一块好侍咖喱2小块简单易学的咖喱饭的做法将羊肉放油炒熟,放入花椒粉,半勺盐,放入土豆胡萝卜丁炒片刻,放入开水将土豆炖烂,放入咖喱块,出锅啦!...
-
✅吃一口就沦陷的咖喱鸡肉意面🍝的烹饪做法,大厨教你详细做法
试过才知道这款意面有多惊艳,每一根意面都裹着咖喱酱汁和鸡肉搭配在一起真的绝了😋用料意面50克鸡胸肉50克蟹味菇40克胡萝卜40克料酒10克味好美白胡椒粉适量橄榄油15克盐适量味好美咖喱粉5克牛奶150克✅吃一口就沦陷的咖喱鸡肉意面🍝的做法鸡胸肉切丁,加适量的盐...
-
超简单咖喱鸡的做法和图解,超简单咖喱鸡怎么做更好吃
用料鸡腿2只土豆3个~5个咖喱粉适量超简单咖喱鸡的做法削皮洗净切块,适量大小鸡腿切块热油下土豆翻炒土豆炒到差不多了下鸡肉翻炒炒到鸡肉变色加水,盖锅盖焖20分钟,期间注意翻炒,防止粘锅加盐,味精放咖喱粉,我这款咖喱粉会辣,所以我没有放太多😘炒一小会到咖喱粉融化装...