咖喱海鲜汤
咖喱食谱1.73W
两人份的咖喱海鲜汤,椰浆和咖喱的绝美搭配,一口汤,浓郁的鲜香,喜欢蟹的味道,青菜脆而暖,使整个菜肴鲜而不腻。
用料
虾 | 2只 |
虾仁 | 若干 |
蟹腿肉 | 20只 |
海蛎 | 5只 |
面筋塞肉 | 2 |
马蹄莲或芋头块 | 3块 |
玉米粒 | 少量 |
青菜 | 几片 |
泰式红咖喱酱 | 2勺 |
椰浆 | 100克 |
青柠 | 1个 |
咖喱海鲜汤的做法
准备食材,清洗,去虾线
水烧开,加入椰浆和红咖喱酱
放海蛎,芋头/马蹄莲,玉米,面筋塞肉,水开后转小火
10分钟后,加入虾和蟹腿,大火烧开后转小火煮
15分钟后,加入青菜,出锅,放青柠,完成
小贴士
1.蟹腿肉不宜煮太久,可以再晚一会儿加入,煮8分钟就好;
2.青菜烫一下立即出锅,才会脆脆的;
3.不加盐对我的味道刚好,可以根据个人习惯把握。
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