东西合璧:红咖喱香肠意面(有辣味的意大利面呀)
咖喱的种类以国家来分,可以分为印度咖喱、日本咖喱、马来西亚咖喱、泰国咖喱、斯里兰卡咖喱、英国咖喱和中国台湾咖喱,以颜色来分,可以分为棕、红、青、黄、白等颜色,咖喱大约有十多种~而这次做的红咖喱是东南亚一带人最常食用的咖喱,它的红色源于红辣椒及红葱头,辣度很高,口味较重~弄一款有辣味的意大利面吃吃先~
用料
意面 | |
香肠 | |
红咖喱酱 | |
番茄 | |
青豆 | |
猪肉 | |
蒜 | |
盐 | |
玉米油 | |
胡椒粉 |
东西合璧:红咖喱香肠意面(有辣味的意大利面呀)的做法
1⃣️可爱香肠串意面(香肠切块,串意面),蒜切末,猪肉切肉碎,番茄切丁,青豆洗净
⚠️最好买大香肠,怕煮意面的时候,香肠烂掉
2⃣️大火,水滚烫后转小火,放适量盐,把意面煮熟(大概7-10分钟)
⚠️这里最好煮8分钟左右,真的怕香肠烂掉🉑️双锅进行!为了尽早开吃
3⃣️大火热锅后下油,油热后转小火,放入蒜炒,这样会使得酱料更香
4⃣️放咖喱酱,爆炒一分钟,等咖喱酱出油后,加入适量的椰浆(看意面的分量去~)
⚠️没有椰浆就换牛奶,实在没有就水~意面沥干水
煮好酱汁,倒入意面
搅拌均匀,每一根意面都被酱汁包围,再放一小块芝士(或者一片芝士片),盖盖子,焖煮2~3分钟(别糊底了哦,看汁的程度)
收汁后,盛出~
这个香肠串意面太可爱了,小朋友肯定喜欢哈哈
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