万圣节🎃的仪式感👻【咖喱饭】
偶然看到好侍的万圣节轰趴餐
真的真的太可爱啦~~~
忍不住自己动手来一个
临时安排、没有模具
所以🎃南瓜饭团和👻幽灵饭团只能徒手捏了~~
emmmmm…………怎么说呢~~就……看成品咋有点搞笑呢~~~🤔🤔
不过口味还是很不错的!
用料
白洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 半个 |
鸡胸肉(或鸡腿肉) | 一块 |
南瓜 | 半个 |
海苔 | 1片 |
火腿肠 | 两小薄片 |
妙脆角 | 1个 |
米饭 | 若干 |
食用小苏打 | 1勺 |
盐 | 3克 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
清水 | 500克(约2小碗) |
百梦多咖喱块 | 1盒 |
万圣节🎃的仪式感👻【咖喱饭】的做法
✅白洋葱切丝
✅胡萝卜切片
✅土豆切丁鸡胸肉洗净,切丁;
加入一勺小苏打腌制10分钟(可以使鸡胸肉不柴);
10分钟后清水洗净,沥干水份加入盐、料酒、黑胡椒粉,继续腌制10分钟(去腥、入味)。锅内加入底油,放入洋葱丝翻炒片刻;
再依次加入 胡萝卜片、鸡肉丁翻炒至鸡肉丁泛白;
再加入土豆;加入2小碗清水、加盖中火10分钟左右;
关火,加入百梦多的咖喱块,搅拌至咖喱融化;随后中火煮至汤汁浓稠即可啦~~
煮咖喱前、可以先同步蒸南瓜……
南瓜挖馕、保鲜膜裹住放入蒸锅,水开后蒸20分钟左右(南瓜软糯熟透即可)白米饭、加入一勺南瓜肉、搅拌均匀;南瓜皮留着待会装饰用。(米饭:南瓜 3:1 左右的比例)
把搅拌好的饭团,放在一张保鲜膜上、捏圆后用三根皮筋固住、使饭团出现南瓜的条纹装,3-5分钟后拆包装盘~~
装盘啦~~
先装咖喱和南瓜饭团、再用南瓜皮和妙脆角做了帽子
最后再剪一下海苔当眼睛、鼻子和嘴巴~~
✅完成~~~来个南瓜🎃特写~~~
剩下的米饭、又徒手捏了两个小幽灵~~~
哈哈哈哈、没有模具有点搞笑~~~
emmmmm……腮红是火腿肠~~搞笑幽灵👻二人组………
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