快手咖喱粒粒

咖喱粒粒是我女儿取的名字，因为全部食材都切成适合她小勺子的大小，加上色彩缤纷，她非常喜欢。这道耗时二十分钟的咖喱粒粒，绝对是小朋友们的干饭神器

用料  

快手咖喱粒粒的做法  

1. 准备好所有材料

2. 把食材切小块，洋葱很容易煮烂，大块点没关系

3. 土豆胡萝卜和一半洋葱下锅炒香

4. 土豆微微焦黄煮出来的咖喱更美味

5. 加入牛肉丸继续翻炒

6. 加入没过食材的水，再加入一盒百梦多咖喱块

7. 盖上锅盖用中火炖煮

8. 汤汁收浓到一半的时候放入一点蚝油和剩余的洋葱，这样出锅后能吃到口感甜嫩的洋葱。

9. 煮至汤汁收浓。

10. 倒盖一碗米饭，把咖喱淋在饭旁边，再配上一块煎鸡扒，绝对小朋友最爱！

11. 土豆软烂，洋葱香甜，绝绝子~

小贴士

我中途换了用铁锅来炖煮，因为铁锅蓄热比平底锅出色，而且容量大，可以放多一点水，火开大一点炖煮，缩短了烹饪时间。这里的肉类我选用牛肉丸，因为牛肉丸无渣口感很好，肉味浓香，适合小朋友食用。