咖喱土豆炖鸡腿胡萝卜

晚饭想吃的简单不简约

用料  

咖喱土豆炖鸡腿胡萝卜的做法  

1. 鸡腿肉先焯水煮好后，起锅烧油，放入葱花鸡腿肉煸炒，放入适量酱油煸炒

2. 将掰块的土豆下入锅中，继续煸炒，放入胡萝卜

3. 翻遍后加入生命源泉水，水稍微没过土豆，水多是为了加入咖喱后不会糊锅

4. 土豆炖好后，再放入咖喱，三个土豆一个胡萝卜得量可以放入三到四块咖喱，小火慢炖，咖喱融化后方可出锅。

5. 出锅啦，汤汁浓稠，加入米饭中，会美味不可挡

小贴士

1'土豆不要直接切块，用刀尾切入土豆后掰开，掰成块，大小要不一，这样得土豆更入味，小块土豆直接炖化，口感号
2.如果拌米饭可以多汤汁，反之可以适当少一点水
3.这里的鸡肉可以换成牛肉，提前高压锅压一下即可