醇香奶味咖喱牛肉土豆

用料  

醇香奶味咖喱牛肉土豆的做法  

1. 牛肉洗净切小块，放冷水里浸洗干净血水，捞出加两勺料酒和一勺白胡椒粉腌制几分钟

2. 洋葱切碎放水里洗一洗，洋葱碎切碎一点，这样炖完洋葱会融化在汤底里

3. 胡萝卜和土豆切块洗净

4. 起锅，小火熬油（我用的是牛肉上边择下来的牛油，炼油以后有淡淡的奶味┴┤･ω･)ﾉ）

5. 油炼得差不多以后，锅里微微冒烟，倒入洋葱炒香

6. 加入准备好的咖喱粉，再加入一杯水大火翻炒均匀

7. 炒匀以后加入牛肉翻炒均匀

8. 加冷水没过牛肉，大火煮开，加入胡萝卜和土豆块

9. 再加入一袋纯牛奶，大火煮开转小火炖煮四十分钟到一小时左右收汁，加入一勺盐调味

10. 差不多收汁成这样软烂的样子就可以出锅啦

11. 土豆咖喱牛肉盖浇饭真的太好吃啦

小贴士

咖喱粉我用的是味好美的咖喱粉，下锅前可以提前用水稀释，也可以和我一样直接下锅哈哈哈。用咖喱块炒的话可以加点水炒开