【咖喱牛肉/咖喱土豆牛肉盖饭】:全站最简单做法
超级喜欢吃咖喱,奈何外卖咖喱都不够好吃,干脆自己做,够味,又有成就感,还实惠,你值得拥有~😚
用料
牛肉 | 牛腩肉最佳,别的也可以 |
土豆 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
咖喱块 | 不超过50克 |
黄油 | 克 |
姜 | |
白芝麻 | 可以没有 |
黑芝麻 | 可以没有 |
椰浆 | 不得已可用椰汁饮料代替 |
1.胡萝卜和土豆切块,洋葱切条;咖喱块再切小点(更容易化开);
2.牛(腩)肉焯水,水中放姜片去腥,煮上20分钟左右,撇去浮沫;
3.捞出肉切小块,煮肉水留着待用热锅下黄油,待油化开,放入洋葱,翻炒,再下咖喱块,炒到咖喱化开,翻炒出香味
胡萝卜,土豆和牛肉下锅,翻炒均匀
倒入之前留下的煮牛肉水,再倒入适当椰浆,看个人口味
小火炖30分钟后,观察汤汁粘稠度,别太稀就可以了,谨慎收汁,咖喱汁烧干了就亏大了
出锅盖饭,米饭上撒黑芝麻,咖喱上撒白芝麻,撒芝麻更好看,也可以不撒
手写菜谱,秀下丑字,可以不看
手写菜谱2
小贴士
黄油是甜的,如果用甜的椰子汁饮料的话,咖喱会过甜,所以建议用椰浆,不会太甜
-
超简单咖喱鸡的做法和图解,超简单咖喱鸡怎么做更好吃
用料鸡腿2只土豆3个~5个咖喱粉适量超简单咖喱鸡的做法削皮洗净切块,适量大小鸡腿切块热油下土豆翻炒土豆炒到差不多了下鸡肉翻炒炒到鸡肉变色加水,盖锅盖焖20分钟,期间注意翻炒,防止粘锅加盐,味精放咖喱粉,我这款咖喱粉会辣,所以我没有放太多😘炒一小会到咖喱粉融化装...
-
红咖喱柠檬烤鸭脯的做法和图解,红咖喱柠檬烤鸭脯怎么做更好吃
鸭脯肉质鲜嫩紧实,最适合用烤箱来烤制了吃,这样可以保留内部的汁水不外流,保持鲜嫩,又可以达到脆皮的绝妙口感。用红咖喱口味来搭配烤鸭脯,甜甜辣辣的非常好吃。用料带皮鸭脯肉一块(约200g)红咖喱膏50g椰浆300ml红糖15g面粉20g大蒜头2瓣海盐1小勺黑胡椒碎1小勺柠檬2-3...
-
鸡肉咖喱饭,日料在家做的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡肉咖喱25克油3个蒜头120克洋葱,切块,2厘米200克胡萝卜,切片,1厘米1汤匙咖喱粉125克面粉500克水2茶匙鸡肉高汤酱(见要诀)20克蜂蜜15克日式浓口酱油1/2茶匙印度综合香料1片干月桂叶100克日式面包粉1个蛋2块鸡胸肉排蒸米饭350克短粒米900克水1茶匙海盐油,油煎用...
-
黄咖喱炒饭食谱做法大全,超简单的黄咖喱炒饭做法步骤
没有做菜,搜集现有食材现炒黄咖喱炒饭。用料米饭3碗蒜头4瓣青豆玉米粒200克左右青蒜6根黄咖喱1袋香菜1把土豆半个黄咖喱炒饭的做法家里现有食材,土豆切小块,青蒜切段,蒜头剁成蒜泥,香菜切碎。先黄油炒香蒜泥,再按顺序倒入土豆、玉米青豆粒、青蒜段,炒熟,加少量水放入咖...