咖喱土豆搅团（无油素食）

用料  

咖喱土豆搅团（无油素食）的做法  

1. 土豆去皮，切厚片，放入锅里，加入等量的水，加入盐，咖喱粉，煮12分钟，煮熟晾凉。

2. 取土豆放入盆里，用擀饺子的擀面杖捣，捣的时间足够长，土豆就成可以拉丝的粘稠状

3. 取出放入盘里，要现捣现吃，这样才筋道弹糯。