咖喱土豆+胡萝卜+年糕
年糕可以换成火锅丸子,也可以不加!不加也超好吃的!
煮到最后焖一锅米饭,或者准备乌冬面最后加进去。相当美味啦~
两人份,加了两块百梦多咖喱,想要更浓郁可以加4块,也就是一盒。
用料
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
黄油 | 1调羹 |
洋葱 | 半个(看自己喜好,适量就行) |
蒜 | 2瓣 |
年糕 | 随意 |
生抽 | 2调羹 |
主食 | 乌冬面/米饭 |
咖喱土豆+胡萝卜+年糕的做法
土豆胡萝卜洗净切块,两瓣蒜切块,洋葱切小块。锅中加纯净水煮开。
准备好咖喱,生抽,年糕,黄油。
(我用的芝士夹心的年糕)水开放土豆胡萝卜煮3-5分钟。(中火)
有盖子可以盖上盖子。
注意:先看一下第6步再决定煮几分钟哦~捞出控水备用。
刷锅。锅底不能有水,不然加油会溅出来。中小火防止糊锅。
加入黄油,黄油融化后加入蒜瓣,洋葱,炒一两分钟,翻炒出香气。翻炒均匀。
加水,刚刚没过菜就可以,转大火烧开。
最好是加开水,实在没有加热水或者凉水。
加凉水的话,前面焯土豆胡萝卜时间缩短为3分钟!加入年糕,煮两分钟。
小火。加入咖喱,搅拌融化,尝一下咸度不够就加生抽!
再煮两分钟,就可以出锅了。
一定要不停搅拌,防止糊锅!煮好啦!
可以提前准备乌冬面,水开煮2分钟捞出过凉水。最后加进去拌匀。
或者准备米饭🍚,盖饭相当美味!
小贴士
加一块巧克力,一点牛奶,味道会更好!
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