奶香焗饭
世界历史课要求每个学生带一道各国美食,边品尝美食边上课。这真是考验我的手艺的时候,我打算做个奶香焗饭,考虑到班上馋虫多,做了个三人份的,结果饭盒一打开,瞬间瓜分完毕,我只吃了一口,还是为了拍个照强行暂停的。今天的历史课我记得特别牢,如果都那么上课,我肯定是学霸了!
用料
番茄 | 一个 |
洋葱 | 一个 |
火腿 | 70g |
番茄酱 | 70g |
黄油 | 250g |
车打芝士 | 100g |
米饭 | 1碗 |
橄榄油 | 50g |
奶香焗饭的做法
将洋葱、番茄洗净切碎,火腿切丁备用
锅中倒入橄榄油 放入洋葱文火翻炒
1-2分钟后,加入一块黄油,放入火腿丁炒
等洋葱呈透明状后,倒入蕃茄翻炒,加一些盐,一直到蕃茄稀软,倒入蕃茄酱 ,加一点水,收汁直到汤汁粘稠后出锅备用。
取一个干净的瓷碗或玻璃盒,先倒上一层酱汁,再放上饭,压平,不要太紧,把炒好的酱全倒上去,抹平。
在表面撒上厚厚一层车打芝士碎,全覆盖。进入烤箱,220度烘烤25分钟,不要盖盖子。
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