腊货莴笋汤饭
早上十点要面试,昨晚整太晚,起晚了,但是昨晚就想好要做这个早上吃,为啥一定要早上做呢?
因为昨晚检查冰箱的菜,发现莴笋表皮变棕色了,用刨子刨掉皮里面好好的,浪费可耻,为了不继续崩坏决定早上一定要吃掉。即使早上要迟到也不能不吃掉它。
用料
莴笋 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
腊鸭腊肉 | 几块 |
团子 | 1个 |
莴笋嫩叶子 | 一把 |
腊货莴笋汤饭的做法
滚刀切莴笋,放在砂锅里,再放腊鸭腊肉,这里的腊货最好咸一点儿,煮完后才不至于咸味都掉汤里。
少许油煎鸡蛋饼,我习惯在打鸡蛋的时候放一小撮盐。
所以食材都放一起,后面还加了一个团子,其实是糯米和米粉一起做的像年糕似的主食,此处可以防一切主食。大米饭都可以,反正是泡饭,虽然我没试过,真是大米饭一定要等汤煮好再放。
最后的最后,放一把莴笋叶,滚几下就可以关火了。
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