爽口排骨

最近天气变冷，手又不想下太多冷水，这款简单易操作的爽口排骨只需要三种食材就可以满足强大的口欲。

用料  

爽口排骨的做法  

1. 排骨洗净等待焯水，土豆除皮切块，西红柿切片，姜切片。

2. 冷水下锅加姜片、酒料焯水

3. 烧开去除杂质

4. 热锅热油放姜爆香

5. 把焯水的排骨放锅里爆香（颜色稍微变色）放上调料:料酒、盐、生抽

6. 加水盖过排骨焖煮20分钟

7. 锅里的汤汁变浓，排骨变软

8. 将切好的土豆、西红柿放入焖煮软的排骨里

9. 搅拌所以食材，在煮10分钟。

10. 排骨变软、土豆也变软了，这时的西红柿也变汁，把锅里的汤汁收干即可装碟。

11. 碟里撒上喜欢的葱花即可食用。

小贴士

1.排骨焖煮时加点白醋，排骨焖煮更容易软。
2.加入土豆和西红柿时汤汁不够，可添加适量的热水。
3.西红柿去皮。