蘸吐司的蒜香黄油蘑菇奶酱
看孤独美食家时候突发奇想搞出来的,快手酱,蘸吐司巨好吃,记一下备忘
吃完才想起来记录,忘拍照,随便贴一个蘑菇照片
成品蘑菇比较多,可以夹着吐司吃,酱汁香浓~
用料
黄油 | 30克 |
口蘑 | 400克 |
蒜 | 4瓣 |
盐 | 适量 |
黑椒 | 适量 |
香甜沙拉酱 | 0.5勺 |
蘸吐司的蒜香黄油蘑菇奶酱的做法
备料:
1.蘑菇清洗干净并切片
2.黄油量根据实际蘑菇量来定
3.备好蒜泥,最好是压蒜器处理出来的,蒜汁出得比较多热锅,中小火下黄油块至融化
黄油稍沸后加入蒜泥,保持中小火蒜泥翻炒十秒左右,下蘑菇片翻炒,火可稍微加大,注意不要太大,以免把蒜炒焦
蘑菇半熟即将出水时加沙拉酱,沙拉酱用量根据个人口味调整,喜欢偏甜的可以稍微加多点
继续小火翻炒至出奶酱,蘑菇熟透以后加少许盐,别太多,以免盖住蘑菇鲜味与奶香味
出锅前撒黑胡椒粉,拌匀装盘
拿出吐司,蘸酱和蘑菇吃
小贴士
1.火别太大,蒜焦了不好吃
2.超级快手,连带备菜不超过15分钟
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