闻到味,忍不住流了口水的椒香糖醋排骨
用料
排骨 | 750克左右 |
红葱头,蒜瓣,辣椒 | |
盐,生抽,淀粉,料酒,糖,米醋, |
闻到味,忍不住流了口水的椒香糖醋排骨的做法
排骨泡水1到2个小时,中途换水2~3次,把血水泡出来,直到排骨颜色有点变白就可以了。
排骨滤干水,半勺盐
一勺淀粉
2勺生抽,用手抓入味,腌制20分钟左右。
趁腌制排骨的时间,把蒜瓣,小米椒,红葱头改刀切成图片中大小模样。
中火,热锅凉油,烧热。
下配料
接着倒入腌制好的排骨,因为有料酒,注意油溅到手哈
可以用筷子翻排骨换面煎,会更方便
中火慢慢煎排骨,直到排骨一面变黄,可以用筷子逐个翻一下,煎其他的年。
小碗,加入白糖2勺,淀粉1勺,米醋3勺,用筷子搅拌均匀
开大火,迅速倒入刚才调好的糖醋水,一直翻炒,直到糖醋水烧干,排骨油亮油亮的,就可以出锅了。
美味的椒香糖醋排骨就做好了,慢慢享用吧。当然,吃排骨的时候添手是很正常的哈😊
小贴士
温馨提示:
1、最好是买大肉排,就是带点肥肉的那种排骨更好吃哦,我是家里有啥做啥。
2、所有的用量都只是一个参考的量,大家看别人的菜谱更多的是应该关注做法,酸甜,盐味清淡,自己把握才好才是自己的菜谱。或许还可以改良得更好呢。
3、如果做熟练了以后,可以在腌制拍骨的时候,就调糖醋汁了。因为排骨煎熟了,会变少好多,不熟悉的话,担心调糖醋汁的量不合适。
4、关注下厨房好多年了,跟做交作业好几十款美食。今天鼓足勇气第一次写菜谱上传。看到厨友多多包涵。
-
糖醋排骨“12345”的烹饪做法,大厨教你详细做法
酸甜可口,软烂入味,孩子的最爱…🤤用料排骨3根花雕酒1勺生抽2勺陈醋3勺糖4勺开水5勺糖醋排骨【12345】的做法3根排骨斩块加水、1勺面粉,反复抓洗2分钟清水冲洗,挤干水分。平底锅烧热,码放排骨中小火干煸至两面微微焦黄。加2根葱、5片姜、1个八角(可无)1勺花雕酒去腥、...
-
腊八蒜(白醋版)的做法和图解,腊八蒜(白醋版)怎么做更好吃
用料大蒜适量糖少许盐比糖少一点糯米米醋适量腊八蒜(白醋版)的做法(👆是我用的醋)1.买回来的紫皮干蒜剥掉外面那些脏的皮2.剥皮之后去洗干净手或者工具再去剥蒜米3.注意⚠️剥好的蒜米(一定要把蒜米的头切掉一点)4.把醋,糖,盐,混合装在无水无油干净的密封罐🫙5.把切好的蒜...
-
减肥减脂食谱-低卡糖醋鸡肉饼(附减脂鸡肉午餐肉做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
做午餐肉时我没有放淀粉,添加了大豆分离蛋白和魔芋粉,让肉更紧实弹牙,家里没有的可以加1大勺淀粉代替。用料鸡肉午餐肉鸡胸肉500g鸡蛋1个大豆分离蛋白1大勺魔芋粉1大勺香菜末(可选)1根盐5克代糖2克芝麻油1小勺黑胡椒适量低卡糖醋汁0卡油醋汁1大勺酱油1小勺醋1大勺代...
-
自动锅版糖醋排骨的做法和图解,自动锅版糖醋排骨怎么做更好吃
捷赛自动锅,看到这款帅锅的第一个感觉就是很神奇,没有炒勺,不需翻炒,全程可以不用看管,自己就能做出来美味的菜肴,完全把人从做饭这个繁重的环节中解放出来~~这是第一道自动锅的菜品,选择了简单非常容易上手的糖醋排骨.微博欢迎关注用料排骨一斤辅料冰糖50克醋...
相关文章
- ❝梅菜花肉❞ 闻到梅菜香都流口水了的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “香到让你忍不住舔多几口的辣椒酱👄”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 😍让人忍不住流口水的牛肉双椒乌冬面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 闻到流口水的甜醋猪蹄姜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 看了就忍不住说…真香的排骨的详细做法,看了就忍不住说…真香的排骨做法技巧
- 藤椒鸡,闻到香味就要留口水了!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 让你忍不住流口水的口水鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香到忍不住偷吃一块的酸菜炖排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败的糖醋排骨来了,酸甜易脱骨,好吃到忍不住舔盘的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 麻、辣、火、红,才是它正确的开启方式,光闻闻就忍不住留口水的烹饪做法,大厨教你详细做法