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五香熏蛋,熏豆皮

五香熏蛋,熏豆皮的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

豆皮 4张
卤蛋卤汁(之前有发详细做法) 适量
冰糖(根据个人口味) 20-30克
白糖 30克
铁观音茶叶 10克
松柏叶 适量
卤蛋 若干

五香熏蛋,熏豆皮的做法  

  1. 豆腐皮卷紧,用细线缠住绑紧。

    五香熏蛋,熏豆皮的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 之前卤蛋的老卤汁中,加入冰糖,放上卷好的豆腐皮大火煮开,小火慢炖10分钟,浸泡两个小时。

    五香熏蛋,熏豆皮的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 把煮好晾干水分的豆腐皮和卤蛋放到箅子上。

    五香熏蛋,熏豆皮的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 锅底铺一张锡纸,撒上白糖,茶叶

    五香熏蛋,熏豆皮的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 把松柏叶洗净擦干也放到茶叶上

    五香熏蛋,熏豆皮的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 火烧到冒黄烟关火熏5-8分钟。

    五香熏蛋,熏豆皮的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 切片装盘即可

    五香熏蛋,熏豆皮的做法步骤图,怎么做好吃 第8张