熏青豆
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用料
绵白糖 | 两小勺 |
盐 | 一点点 |
无盐酱油 | 1.5汤勺 |
熏青豆的做法
本人喜欢软点的毛豆 和冷水一起放锅里煮透,烧热水后立马倒入冷水里搓毛豆薄衣,搓完至干净无衣后放入锅中,炒至毛豆无多余水滴
放酱油盐糖(喜欢味精的可以放少许)小火炒,炒汤汁收干 途中尝尝味道淡了可以加一点点盐不过不能多放 冷了会咸出来
以上步骤弄好后 将毛豆们分散的平铺在镂空竹编里 拿电风扇对着吹一晚上😊
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