“简单易学”大宝宝吃的五香肉松
3岁以上宝宝👶🏻一般都喜欢吃点有味道的食物了~ 肉松一定要自制才健康,看得到的食材和成分才最放心❤
用料
猪里脊 | 250克 |
糖 | 15克 |
普通酱油 | 10克 |
盐 | 1克 |
五香粉 | 一小勺 |
五香料 | 少于 |
“简单易学”大宝宝吃的五香肉松的做法
买一块新鲜的猪里脊,(为什么要猪里脊呢?)猪里脊肉质很细腻,口感好,纹路清晰很适合做肉松,当然猪前腿后腿都是可以的哦,不过腿肉的筋膜会多一点,比较难去除。
把筋膜(外层白白的)去掉,按照肉的纹路,切成大块长条。洗干净,放几片生姜浸泡30分钟。
冷水下锅大火煮开,把浮油物都撩干净。
放入五香料,用高压锅烧开就可以。如果喜欢软的入口即化的就可以煮久一点哦~
煮熟拿出来沥水,丝条。(小窍门如果要好丝一点可以先用擀面杖顺着纹路擀一下就很好丝啦😋)
丝好后把剩下的调味料一起搅拌均匀稍微拌一下,然后就可以放入面包机开肉松模式就可以咯。
肉松做出来很香很好吃。不咸,很适合大宝宝食用哦。🥰
小贴士
1、肉要切大块哦,一定要按纹路切,这样做出来就会很蓬松。如果肉绒的话可以稍微切小点或者煮久一点。
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