夏日自家鱼香肉丝
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用料
猪肉 | 120g |
豆芽 | 一手撮 |
红椒(不辣的甜椒) | 1小个 |
木耳 | 7朵 |
莴苣 | 1根(挑了个小的) |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
小红尖椒(辣的) | 1/3个 |
剁椒(超市随意买的品牌) | 小勺子半勺 |
夏日自家鱼香肉丝的做法
所有菜洗净切好
切好蒜姜辣椒
锅放油先爆一下辣椒,姜,蒜。然后放肉先炒一下。
选带肥的肉丝用料酒,淀粉,生抽,盐少许腌制10-15分钟。
大火把所有切好的菜一起放入锅中炒
全部熟了放少许生抽,和超市买的剁椒。炒一下起锅。
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