孜然土豆球
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用料
小土豆(洋芋) | |
姜、香菜、油、盐 | |
孜然粉、五香粉 | |
黑胡椒粉、辣椒粉 |
孜然土豆球的做法
洋芋放水中煮沸,加盐(入味),
能戳穿即可。然后捞出放冷水中剥皮,口味重的也可以不剥热锅冷油,小火下姜末
姜末稍稍煸香,下洋芋
洋芋外表煎焦黄,下孜然粉
五香粉,黑胡椒粉,辣椒粉、盐
充分拌匀后,撒一把香菜(非香菜爱好者可省略此步骤)
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