孜然蘑菇(139)
孜然食谱2.5W
虽然是素食,但是比肉更香哦
用料
蘑菇 | 一盘 |
蒜苗 | 4棵 |
蒜 | 10瓣 |
孜然 | 一大汤匙 |
辣椒面 | 一大汤匙 |
盐 | 半小勺 |
老抽 | 适量 |
味极鲜 | 适量 |
食用油 | 适量 |
孜然蘑菇(139)的做法
将蘑菇洗干净,然后撕成条,用开水烫2分钟捞起控干水分备用
将蒜与蒜苗切好备用
将油热好,转小火(一定要小火),放入干辣椒和蒜炒香
再放入孜然粉和辣椒粉炒香(也是小火)
然后倒入蘑菇开大火,翻炒均匀,倒入盐、老抽、味极鲜,翻炒均匀
最后放入蒜苗炒几下就好啦
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