小弟便当:小白菜鸡肉丸子和鸡粥
小弟是个玻璃胃的小朋友,除了吃的不合适,紧张和兴奋也容易吐。明天给孩子洗澡,特地准备了适合少吃多餐和清淡的特别定制丸子便当。鸡肉丸子也是他洗澡时要边洗边吃的小零食。
用料
鸡腿 | 2个 |
娃娃菜 | 一棵 |
鸡蛋 | 一个 |
米 | 适量 |
小弟便当:小白菜鸡肉丸子和鸡粥的做法
鸡腿剔骨,骨头不要丢
鸡腿肉剁上劲,娃娃菜剁碎挤干水份,加一个鸡蛋
用筷子使劲朝一个方向搅上劲,搅匀肉菜。
锅里水烧到滚开,挤丸子下锅。等丸子们浮起来后过5分钟,用筷子敲敲有弹性,就可以捞出来了。
鸡骨剁两段,冷水和白米一起煲粥。到米汤浓稠就好了。
小贴士
不想煮鸡粥,用鸡胸肉更容易剁烂,鸡腿筋头太多,喂的时候我大部分都剔出去了,
米可以用小米和你喜欢用的任何谷物。我没有小米了,加上主要为了养胃镇定,偶尔吃点白米。
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