路飞最爱的连骨肉块‘海贼王•山治篇’
任何一个海迷们都知道路飞最爱的就是肉肉肉。。
封面图:这是一个像蛋黄酥的肉块😂。
用料
鸡翅根 | 6个 |
鸡蛋 | 7个 |
鸡胸肉 | 800g |
洋葱 | 50g |
盐 | 一小勺 |
黑胡椒粉 | 2g |
玉米油 | 15ml |
生粉 | 50g |
路飞最爱的连骨肉块‘海贼王•山治篇’的做法
鸡翅根从大的那头开始用厨房剪把肉和骨头分离开,
剪到末端千万不要剪断,
一片肉再剪成三等份,
然后把肉翻上去。剪好的鸡翅根,
已经呈现连骨肉块的雏形。6个鸡蛋煮熟,
剥壳。鸡胸肉切小丁加洋葱丁放料理机打成沫。
鸡胸肉泥加一勺盐(盐根据自家情况放哈),玉米油,黑胡椒碎,一个鸡蛋,生粉搅拌均匀。
约分成六等份。鸡翅根包住一个鸡蛋。
尽量均衡的包裹鸡蛋。
然后用鸡肉泥围着鸡蛋包裹,
码盘上烤箱。烤箱190度30分钟,
20分钟的时候上火调整到210度,
便于成品上色。
我的这个鸡块特别大,
所以需要30分钟,
如果你们的小一些,
可以缩短5~8分钟。
小贴士
1、鸡翅根尽量挑选大一些的,长一些点,方便后面的操作;
2、盐的用量很难定义,我们家不太咸口,所以是很小勺盐。
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