花开富贵 萝卜蒸肉丸

用料  

花开富贵 萝卜蒸肉丸的做法  

1. 先把肉糜腌一下，加生抽、白胡椒粉、蚝油，搅拌均匀后静置15分钟。

2. 白萝卜刨去外皮，切成薄片。

3. 锅里烧一点水，水开后把萝卜片放入烫一下，变软能弯曲就可以捞出了，千万不要烫得十分熟，否则一折就会断。

4. 拌好的肉糜放在萝卜片上，倒三角状，把萝卜片的底端稍稍捏合。

5. 摆放成你喜欢的形状，上锅蒸15分钟。

6. 出锅后，盘子里的汁水倒入锅中。

7. 再加入蚝油和白糖，烧开调匀。

8. 把酱汁舀在萝卜肉丸上。

9. 一道美味蒸菜就做好了。

10. 再美美的 摆个盘。