18道年夜饭

年夜饭，团圆饭，寓意又吉祥

用料  

18道年夜饭的做法  

1. 挖空南瓜，拌好粉蒸排骨(排骨+料酒+姜丝+生抽+胡椒粉+五香粉+鲜肉粉拌匀)，放入蒸1个小时

2. 肉馅选用肥瘦相间的，加鸡蛋、姜末、香油、生抽、生粉、鸡精拌匀，放虾仁，裹上泡好的糯米，摆盘蒸20分钟

3. 卤料包+姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、洋葱、生抽、老抽

4. 如图，纯靠手艺

5. 肉馅放入茄子上，蒸熟浇汁

6. 如图，太简单了，不多说了

7. 开水焯熟，浇汁

8. 太多教程了

9. 鸡蛋卷，裹上肉馅和西蓝花沫，蒸熟

10. 简单

11. 先放新鲜虾仁，加料酒，微炒放青椒和红椒片，加盐和鸡精，后放入坚果，后放入火龙果微炒起锅

12. 主要在摆盘

13. 不想多说了