2021年的年夜饭团圆饭

2020年的年夜饭得到了大家的喜爱与收藏，于是赶紧翻朋友圈，把去年2021年的年夜饭照片传上来。又是我自己掌厨，这些菜寓意都不错，喜欢大家也喜欢。菜单在最后一幅图。

用料  

2021年的年夜饭团圆饭的做法  

1. 愿团团圆圆

2. 孔雀开屏，做法就是蒸鱼的做法，切鱼要点就是从鱼背处用刀和剪刀相互辅助切（剪）到鱼肚子处，不要切断，让鱼的肚子处都是连一起的。动作小心，很简单。最好选用鲳鱼，利于摆盘。

3. 糯米莲藕做的少了，这个菜得到了大家的喜爱，22年的年夜饭，这道菜要多做点儿。上面的水果沙拉，装饰物用的艾素糖，加热熬化后，在球形模具上自由低落缠绕，最后脱模，得到的盖子。

4. 花开富贵

5. 一帆风顺，香菇加虾滑，白菜梆子用刀削薄，牙签穿过做成风帆。

6. 团团圆圆

7. 这是28把面发的时候做的醒狮馒头和小牛

8. 这是三十那天给朋友们做的新年蛋糕，和大家一起分享来的。

9. 这些是菜单，希望可以给大家提供帮助。

小贴士

一份大餐，前期备菜很繁琐，烹饪的时间并不长。今年我准备提前一天开始备菜，准备调料。这样三十儿的下午就不再手忙脚乱了。